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Toller Sauvignon aus Kalifornien

2014er Robert Mondavi Private Selection Sauvignon Blanc

Robert Mondavi - USA / Kalifornien

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Der Sauvignon Blanc für Mondavis Private Selection stammt zum weit überwiegenden Anteil aus den kühl gelegenen Weinbergen der Central Coast. Ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank auf der Feinhefe. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Kiwi, Limetten, Brennessel, Gurke, Melisse, etwas Banane, Gras und Holunder. Am Gaumen füllig, saftig, dichte Frucht, zarte Würze, viel Saft und Kraft, finessenreich, zupackend, frisch und mit sehr langem Nachhall.

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Robert Mondavi
Robert Mondavi

Robert Monadavi wurde 1913 als Sohn italienischer Einwanderer in Amerika geboren. 1928 zog die Familie ins kalifornische Lodi, wo Roberts Vater recht erfolgreich begann, Trauben für die heimische Weinbereitung von der West- an die Ostküste zu verschiffen. 1966 gründete der inzwischen 53-jährige Mondavi die eigene Robert Mondavi Winery - mit der ehrgeizigen Mission, in einem Unternehmen, in dem die größten Weine der Welt entstehen sollten, authentische kalifornische Weine zu bereiten... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Sauvignon Blanc für Mondavis Private Selection stammt zum weit überwiegenden Anteil aus den kühl gelegenen Weinbergen der Central Coast: 87% Monterey County, 9% Mendocino County, 4% San Luis Obispo County. Um ihre pure Frucht und Frische zu bewahren, wurden die Trauben in den kühlen Nachtstunden gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier behutsam gepresst und die Moste bei kühlen 10 °C im Edelstahltank vergoren. Nach abgeschlossener Vergärung reiften die jungen Weine für einige Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Kiwi, Limetten, Brennessel, Gurke, Melisse, etwas Banane, Gras und Holunder. Am Gaumen füllig, saftig, dichte Frucht, zarte Würze, viel Saft und Kraft, finessenreich, zupackend, frisch und mit sehr langem Nachhall.

Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 97 % Sauvignon Blanc
2 % Chardonnay
1 % Malvasia
Säure (Gramm) 7.4
Restzucker (Gramm) 3.8
Trinktemperatur 8-12
Land USA
Region Kalifornien
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2019
Barrique ohne Holz
Winzer Robert Mondavi
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 87
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Gemüseauflauf, Spargel, Ziegenkäse
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher TxB International Fine Wines GmbH, Frankfurterstrasse 13A, 61476 Kronberg
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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