gehaltvoll weiß
Ein burgundischer Chardonnay

2019er Rocca di Castagnoli Molino delle Balze Chardonnay IGT

öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Rocca di Castagnoli - Italien / Toskana

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Der Rocca di Castagnoli Milino delle Balze Chardonnay wurde zur Hälfte in Barriques ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Birne, Orangenzesten, Aprikosen, Akazienblüten, etwas Vanille, Brioche, Mandeln, Haselnuss und etwas Kokos. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, finessenreich, elegant, feinfruchtig und ein sehr langer Nachhall.

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Rocca di Castagnoli

Das Weingut Rocca di Castagnoli ist bei Gaiole in Chianti in einer alten Festung beheimatet. Hier wird schon seit dem 18. Jahrhundert Weinbau betrieben. Das Weingut Rocca di Castagnoli wird inzwischen von der Familie Cali betrieben und umfasst rund 92 Hektar Rebfläche. Seit 1924 gehört Rocca di Castagnoli dem... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Die Weinberge von Rocca di Castagnoli befinden sich bei Gaiole in Chianti. Der Weisswein Molino delle Balze wurde reinsortig aus Chardonnay erzeugt. Die Trauben stammen aus einer Parzelle, die sich in rund 420 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Hier sind die Böden vom typischen Albarese und Kalkstein geprägt. Die bis zu 20 Jahre alten Reben stehen in Parzellen die nach Ost-West ausgerichtet sind. Der Molino delle Balze Chardonnay wurde nach der alkoholischen Gärung im Edelstahltank zur Hälfte in Barriques und zum anderen im Edelstahltank ausgebaut. Nach rund 6 Monaten wurde der Wein auf Flaschen gezogen. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Birne, Orangenzesten, Aprikosen, Akazienblüten, etwas Vanille, Brioche, Mandeln, Haselnuss und etwas Kokos. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, finessenreich, elegant, feinfruchtig und ein sehr langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2019
Rebsorten Chardonnay
Säure (Gramm) Nein
Restzucker (Gramm) Nein
Trinktemperatur 10-12
Land Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 6
Winzer Rocca di Castagnoli
Bio Produkt öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Biokontrolle IT-BIO-006
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 91
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Fisch, Geflügel, Hartkäse aus Spanien und Italien, Kalb
Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher TENUTE CALÌ, Loc. Castagnoli, 53013 Gaiole in Chianti, Italien
Gewicht 1
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