Der vollmundige Geschmack des Obstes in all seinen Facetten prägt die Geschichte des Unternehmens Roner. Seit über 60 Jahren widment sich die Familie Roner der antiken und raffinierten Kunst der Destillation. Drei Generationen, die ein gemeinsames Ziel verfolgen: Mit den Geheimnissen der Destillationskunst die unzähligen Düfte und Aromen der Trester und des Obstes einzufangen, um Momente des puren Genusses zu ermöglichen. Zur Herstellung des Caldiff- Apfelbrandes verwendet Roner den aromatischen und wohlschmeckenden Gravensteiner Apfel, der im schonenden Blasenverfahren destilliert wird. Durch die Verfeinerung in kleinen Barriquefässern nach der Solera-Methode, erhält der Caldiff seine besonders weichen und warmen Noten nach Vanille.