2023er Christoph Hammel New Chicks on the Block Wine of Pink

sehr beliebt

Rotling oder Wine of Pink Color

Der Wine of Pink Color "New Chicks on the Block" wurde aus Sauvitage, Souvignier Gris und Regent erzeugt. Der Großteil wurde im Edelstahltank ausgebaut, ein kleiner Teil auch im Tonneaux. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Grapefruit, Stachelbeeren, ein Hauch Mandarinenzesten, Minze, Melisse, etwas Vanille und Pfingstrosen. Am Gaumen saftig, mittelgewichtig, sehr schöne Frucht, feiner Schmelz, animierendes Spiel, finessenreich, unglaublicher Charme und ein langer Nachhall. 
wine-grape
Souvignier Gris, Sauvitage, Regent
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trocken
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Artikel 132907

Wine Taste

Wie schmeckt dieser Wein?

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Leicht
Üppig
5
Sanft
Tanninhaltig
2
Trocken
Süß
5
Weich
Säurehaltig
5

Beschreibung / 2023er Christoph Hammel New Chicks on the Block Wine of Pink Color QbA

Genussfreunden offenbart sich Christoph Hammel New Chicks on the Block Wine of Pink Color als ein faszinierender Wein aus Deutschland, der sowohl von seinem Ursprung her als auch von seiner Machart her zu begeistern weiß. Mit dem besonderen Geschmack trockener Weine beeindruckt er seinen Genießer und entfaltet dabei die bezaubernde Geschmackswelt seiner Rebsorten Souvignier Gris, Sauvitage und Regent. Hervorzuheben ist auch, dass dieser Weintyp unter den grünen Weinen zu finden ist und sogar vegan ist.

New Chicks on the Block, so nennt Christoph Hammel seinen ersten Wein, der ausschließlich aus PiWis gekeltert wurde. PiWi steht für "pilzwiderstandsfähige Rebsorten", die angesichts von Klimawandel und ökologischem Weinbau immer wichtiger werden. Genau aus diesem Grund hat Christoph Hammel vor einigen Jahren einige Parzellen, oder "Blöcke", mit diesen "neuen Küken", wie er sie liebevoll nennt, bepflanzt. Dieser Wein, der die Rebsorten Sauvitage, Souvignier Gris und Regent kunstvoll vereint, wird als Rotling oder "Wine of Pink Color" bezeichnet.

Die Wahl, den Wein "Wine of Pink Color" zu nennen, unterstreicht für Christoph Hammel eine moderne, jugendliche Ausdruckskraft, die den traditionellen Begriff "Rotling" in den Schatten stellt. Die drei Rebsorten wurden zusammen eingemaischt und nach einer kurzen Standzeit bereits schonend abgepresst. Die meiste Zeit verbrachte der Wein in einem Edelstahltank, während ein kleiner Teil im Tonneaux ausgebaut wurde.

Er wartet mit einer verführerischen Duftpalette auf, in der Aromen von erdigen Himbeeren, frischen Johannisbeeren, zitrusartigen Grapefruits und sauren Stachelbeeren dominieren. Hinzu kommen noch die erfrischenden Noten von Mandarinenzesten, Minze, Melisse und die sanfte Süße von Vanille und Pfingstrosen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und mittelgewichtig, mit einer anregenden Fruchtigkeit, einem feinen Schmelz und einem animierenden Spiel. Nicht zuletzt verzaubert er mit seinem unglaublichen Charme und einem langen, genussvollen Nachhall.

Die Sauvitage Rebsorte ist eine besondere Kreuzung, die das Erbgut von Riesling, Grauburgunder, Sauvignon Blanc und Vitis amurensis in sich trägt. Dieser genetische Mix schafft einen komplexen Wein, der vielschichtig und zugleich harmonisch ist.

Mehr Informationen

Artikel Matchcode 131470
Jahrgang 2023
Rebsorten Detail Souvignier Gris Sauvitage Regent
Alkoholgehalt 13
Säure (Gramm) 6,5
Restzucker (Gramm) 4,8
Trinktemperatur 6-10
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Winzer Hammel & Cie
Bio Produkt kein bio
Vegan ist vegan
genuss7-Bewertung 91
Weintyp frisch aromatisch
Speisen Garnelen oder Gambas vom Grill, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill, Paella
Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten

enthält Sulfite

potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Christoph W. Hammel, 67281 Kirchheim
Weight 1

Weingut

Hammel & Cie
Hammel & Cie

Das Weingut Hammel & Cie liegt nördlich von Bad Dürkheim an der Pfälzer Weinstraße in einer der mildesten Klimazonen Deutschlands. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in unmittelbarer Nähe zur Weinstraße und profitieren von den optimalen klimatischen Bedingungen der Region. Besuchen Sie das traditionsreiche Weingut und entdecken Sie die charaktervollen Weine zwischen Tradition und Moderne.

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