2020er Firriato Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC

Ein grandioser Wein vom Etna
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Beschreibung / 2020er Firriato Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC
Lassen Sie uns über einen hochkarätigen Wein sprechen: den Firriato Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso. Dieser exquisite Tropfen stammt aus Italien, genauer gesagt aus der Region Sizilien. Hergestellt wird er aus den erlesenen Rebsorten Nerello Mascalese (80%) und Nerello Cappuccio (20%), was ihm einen trockenen Geschmack verleiht. Dieser dunkelrote Vertreter aus dem Hause Firriato schmiegt sich elegant an den Gaumen.
Firriato betreibt auf Sizilien drei Weingüter mit unterschiedlichen Terroirs und das Weingut Cavanera wird oftmals als das interessanteste auf ganz Sizilien bezeichnet. Lage ist hier alles: Es thront glorreich bei Castiglione di Sicilia und bietet einen direkten Blick auf den majestätischen Etna. Dort niedergelassen, betreibt die Familie Gaetano Weinbau nach ökologischen Richtlinien, auch wenn sie kein Zertifikat vorzuweisen hat. Sie verwaltet wurzelechte Rebstöcke, deren Alter bis zu 140 Jahre betragen kann.
Der eigentliche Charme liegt aber in der Lage der Reben selbst: Sie gedeihen auf vulkanischen Böden der Region in Höhen von bis zu 900 Metern über dem Meeresspiegel. Besonderes Highlight des Firriato Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso ist, dass er aus einer sogenannten Cuvée hergestellt wird, einer Mischung, die die autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio vereint. Gepflückt werden die Trauben sorgfältig von Hand - und das auf einer Höhe von 750 Metern.
Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein für etwa neun Monate in slowenischen Eichenfässern, um seinen vollmundigen Geschmack zu entfalten. Beim ersten Probieren hat der Cavanera Etna Rosso eine beeindruckende olfaktorische Palette zu bieten: Man erkennt Nuancen von Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Orangenzesten, Kakao, Rauchfleisch, Kaffee, Haselnuss, Nelken, Pfeffer, Rosen und Veilchen. Man erlebt ein intensives, eindrucksvolles Geschmackserlebnis, das durch eine saftige Säure abgerundet wird und eine elegante Note bekommt. Vielschichtigkeit, feines samtenes Tannin, würzige Frucht und eine tiefe Mineralität zeichnen diesen Wein aus, der eine lange Anhaltendkeit am Gaumen verspricht. Das Urteil der Experten spricht für sich: Robert Parker vergab beachtliche 88 Punkte für den Jahrgang 2013 und das renommierte Weinmagazin Gambero Rosso attestierte dem Etna Rosso die Auszeichnung von 3 Gläsern.
Mehr Informationen
Artikel Matchcode | 124324 |
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Jahrgang | 2020 |
Rebsorten Detail | 80 % Nerello Mascalese 20 % Nerello Cappuccio |
Alkoholgehalt | 14.5 |
Säure (Gramm) | 5.5 |
Restzucker (Gramm) | 2,8 |
Trinktemperatur | 16-18 |
Land | Italien |
Region | Sizilien |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Kork |
Lagerfähig bis | 2030 |
Barrique | mit Holz |
Barrqiuetyp | slowenische Eiche |
Monate im Barrqiue | 9 |
Winzer | Firriato |
Bio Produkt | kein bio |
genuss7-Bewertung | 94 |
Weintyp | kräftig rot |
Speisen | Lammgerichte, Rumpsteak |
Bewertung | 3 Gläser im Gambero Rosso , genuss7.de: 94 Punkte |
Auszeichnung von | Gambero Rosso, genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Firriato Distribuzione Srl, Via Trapani 4, Paceco, Italien |
Weight | 1 |
Weingut
Firriato
Erleben Sie die einzigartigen Weine von Firriato, einem renommierten Weingut auf Sizilien. Seit 1985 produziert das Familienunternehmen hochwertiges Traubengut und keltern großartige Weine. Das sizilianische Klima und der Austausch mit australischen Weinproduzenten haben zu einer bemerkenswerten Verbesserung der Weinqualität geführt. Das Weingut Firriato zählt heute zu den besten in Sizilien und exportiert seine Weine weltweit. Entdecken Sie die Vielfalt und den Genuss der sizilianischen Weinkultur.