Die Weihnachts-Cuvée von Markus Schneider aus Merlot und Cabernet Dorsa. Der Wein zeigt Aromen von Kirschen, Pflaumen, Cassis, Rauchfleisch, Schokolade, Lakritz, Pfeffer, Nelken, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen druckvolle Eleganz, dichte Frucht, sehr samtig, vielschichtig, mineralische Akzente, feinwürzig, saftig und lange nachhallend.

Die ganz große Weihnachts-Cuvée von Markus Schneider aus Merlot und Cabernet Dorsa. Der Wein zeigt Aromen von Kirschen, Pflaumen, Cassis, Rauchfleisch, Schokolade, Lakritz, Pfeffer, Nelken, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen druckvolle Eleganz, dichte Frucht, sehr samtig, vielschichtig, mineralische Akzente, feinwürzig, saftig und lange nachhallend.

Die Weihnachts-Cuvée von Markus Schneider aus Merlot und Cabernet Dorsa. Der Wein zeigt Aromen von Kirschen, Pflaumen, Cassis, Rauchfleisch, Schokolade, Lakritz, Pfeffer, Nelken, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen druckvolle Eleganz, dichte Frucht, sehr samtig, vielschichtig, mineralische Akzente, feinwürzig, saftig und lange nachhallend.

Die Montes Merlot Reserva reifte in Barriques. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, Johannisbeeren, Kakao, Kaffee, Zeder, Marzipan, Lebkuchen, Lorbeer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, dichte feinwürzige Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, viel Charme und ein langer Nachhall.

Santa Digna wurden in Chile die steinernen Kreuze genannt, die die wilden Landschaften, Wasser, Wälder, Wüste und Andengletscher, vom urbaren Ackerland trennten. Sie gelten als Symbole für Fruchtbarkeit und Wohlstand. Die Reserva vom Carmenere wurde mit etwas Cabernet Sauvignon vermählt und für rund 12 Montate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Das üppige Bukett zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Herzkirschen, Vanille, Kakao, Minze, Lakritz, Eukalyptus, Unterholz, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, würzig, süßliche Tannine, sehr charmant und ein langer Nachhall.

Die Cuvée Kallista wurde aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec und Cabernet Franc erzeugt. Der Name leitet sich vom griechischen Kallisto (das Beste) ab. Ausgebaut wurde der Wein für rund 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche und anschliessend weitere 18 Monate in großen Eichenfässern. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Schlehe, Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Rauchfleisch, Kaffee, Kakao, Zeder, Leder, Minze, Efeu, Pfeffer, Kardamom, erdige Noten und florale Akzente. Am Gaumen fleischig, saftiger Biss, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, sehr elegant, vielschichtig, enormer Charme, weich, total ausgewogen und ein sehr langer Nachhall. 4,5 Sterne von Platter für 2003.

Für den Kaiken Ultra Malbec wurden nur streng selektierte Trauben verwendet. Ausgebaut wurde der Wein im Barrique. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Mokka, Bitterschokolade, Gewürze, mineralische Noten und Veilchen. Am Gaumen konzentriert, komplex, viel Frucht, samtig, feinwürzig, mineralisch, saftig, vielschichtig, muskulöse Eleganz, feines Holz und ein sehr langer Nachhall. 93 Punkte von James Suckling.

Mano Negra steht für die schwarze Hand, die der Winzer beim Einmaischen der farbintensiven Trauben bekommt. Diese Rotweincuvée wird aus Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon erzeugt und im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein verströmt ein sehr schönes Bukett von Kirsche, Cassis, Brombeeren, Plaume, Pfeffer, Vanille, Rauch, feine Holznoten, Zimt, Lebkuchen, kräutrige Noten und Veilchen. Am Gaumen kräftig, ausgewogen, mit viel Frucht, samtige Gerbstoffe. zarte Holznoten, er ist elegant, finessenreich und verfügt über einen sehr langen Nachhall.

Die Sangiovese Trauben für den Morellino di Scansano Riserva von Il Grillesino stammen aus dem Grancia und Magliano Distrikt, hier stehen die Reben auf Mergel- und Molasse-Böden. Ausgebaut wurde der Wein für rund 14 Monate im Barrique. Der Ausbau wurde von den Önologen des Hauses Antinori betreut. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Vanille, Kaffee, Schokolade, Weihrauch, Pfeffer, Kräuter, erdige Noten und viel Veilchen. Am Gaumen kräftig, saftig, viel feinwürzige Frucht, feine Holznoten, viel samtenes Tannin, vielschichtig, muskulöse Eleganz, vielschichtig, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall.

Leopold Aumann´s Reserve vom Zweigelt und Cabernet wurde in Barriques ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Zwetschgen, Kirschen, Johannisbeeren, Rauchfleisch, Kakao, Zeder, Pfeffer, Lorbeer, Minze und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, sehr samtig, dichte Frucht, würzig, vielschichtig, elegant, ausgewogen und lange anhaltend.

Mit dem Epicuro Z Italian Zinfandel möchte die Kellerei zeigen, dass man den kalifornischen Zinfandel-Stil auch in Apulien erzeugen kann. Der Primitivo (Zinfandel) wurde im Edelstahltank vergoren und zum Teil im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Feigen, Himbeeren, Lakritz, Schokolade, Pfeffer, Nelken, Rosen und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, zarter Saft, dichte würzige Frucht, samtig, vielschichtig, muskulöse Eleganz und ein sehr langer Nachhall. 98 Punkte von Luca Maroni.

Der Nostre Pais Rouge von Michel Gassier wurde aus Grenache, Carignan, Syrah, Mourvedre und Cinsault erzeugt und im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine umwerfende Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, Rauchfleisch, Nelken, Kakao, Bleistift, Nelken, Zimt, Kardamom, Lavendel, Veilchen, Lakritz und Rosmarin. Am Gaumen druckvoll, durch eine kühle mineralische Art aber auch sehr elegant, saftig, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, vielschichtig, voller Spannung, komplex und fast endlos lange anhaltend. 91 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #228).

Beim Tozara handelt es sich um einen reinsortigen Tempranillo der im Barrique ausgebaut wurde. Der Wein zeigt sehr schöne Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Pflaumen, Gewürznelken, Mandeln und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, schöne Frucht, feinwürzig, elegant, samtig, viel Charme und ein langer Nachhall. Dieser Wein wurde jüngst in New York als einer der besten Tempranillos der Welt gekürt und erhielt eine Goldmedaille bei Tempranillo del Mundo .

Die Cabernet Sauvignon Crianza von Piedemonte wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Zeder, Vanille, Tabak, Kakao, Pfeffer, Paprika, Minze und Weissdorn. Am Gaumen ist der Wein fleischig, saftig, sehr samtig, feinwürzige Frucht, vielschichtig, elegant und lange anhaltend.

2016 war ein herausragender Jahrgang im Haut-Medoc. Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc stammt von kieselhaltigen Böden mit Kalk- und Tonschichten. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Bleistift, Kakao, Kaffee, Pfeffer, Minze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, vielschichtig, sehr elegant, klassische Art und lange nachhallend.

2015 war ein herausragender Jahrgang im Haut-Medoc. Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc stammt von kieselhaltigen Böden mit Kalk- und Tonschichten. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Bleistift, Kakao, Kaffee, Pfeffer, Minze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, vielschichtig, sehr elegant, klassische Art und lange nachhallend.

2012 war ein klassischer Jahrgang im Haut-Medoc. Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc stammt von kieselhaltigen Böden mit Kalk- und Tonschichten. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Bleistift, Kakao, Kaffee, Pfeffer, Minze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, vielschichtig, sehr elegant, klassische Art und lange nachhallend.

2011 war ein guter Jahrgang im Haut-Medoc. Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc stammt von kieselhaltigen Böden mit Kalk- und Tonschichten Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Bleistift, Kakao, Kaffee, Pfeffer, Minze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, vielschichtig, sehr elegant, klassische Art und lange nachhallend.

Der Rosso Shiraz wurde reinsortig ausgebaut. Die von Hand gelesenen Trauben wurden temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgte zum Großteil in Stahltanks, ein kleiner Teil reifte im Holzfass. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Feigen, Himbeeren, Pfeffer, Kräuter, erdige Noten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, samtig, süffig, viel Charme, feine Würze und ein angenehmer Nachhall.

Die Vina Maipo Merlot Reserva wurde für rund 8 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Cranberries, Vanille, Eichenholz, Kaffee, Schokolade, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen fleischig, milde Säure, viel Frucht, samtig, mollige Eleganz, zarte Würze, zeigt Finesse und einen langen Nachhall.

Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot zeigt sehr schöne Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Pfeffer, Minze, Lorbeer, etwas rote Paprika und Veilchen. Am Gaumen mittelgewichtig, saftig, samtig, dichte Frucht, zarte Würze, viel Charme und ein langer Nachhall.

Der Ikarus ist das Flagschiff von Thomas Hensel, dabei handelt es sich um einen reinsortigen Cabernet Cubin der im Barrique ausgebaut wurde. Der Wein verströmt eine rauchige Nase mit Aromen von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Cola, Leder, Tabak, Zeder, Vanille, Pfeffer, Minze, Lorbeer, ätherische Noten und Holunder. Am Gaumen stoffig, konzentriert, dicht, mit viel Würze, wunderbarer dunkler Frucht, feinmaschigen Tanninen, der Wein zeigt eine strenge Eleganz, Finesse, einen saftigen Biss und einen langen warmen Nachhall mit animierenden Bitternoten. Großer Stoff aber noch junger Stoff!

Der Zolla Primitivo di Manduria wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Brombeergelee, Kirschen, Pflaumen, Lakritz, Unterholz, Tabak, Zimt, Nelken, Pfeffer, Kakao, Kardamom und Veilchen. Am Gaumen fleischig, feiner Saft, dichte Frucht, feinwürzig, vielschichtig, feinster Schmelz, verführerische zarte Süße, sehr samtig, unwiderstehlicher Charme und ein langer Nachhall.

Der Château La Hase Bordeaux wurde reinsortig aus Merlot erzeugt und im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Zwetschgen, Brombeeren, Bleistift, Kakao, Nelken, Pfeffer, Lorbeer, Champignons, etwas Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, schöner Druck, dichte Frucht, zarte Würze, sehr elegant, vielschichtig, enormer Charme und ein langer Nachhall.

Der La Circulade Merlot wurde im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine üppige und fruchtbetonte Nase mit Aromen von Kirschen, Cassis, Zwetschgen, Lorbeer, ein Hauch von Champignons und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, viel Frucht, charmant, elegant und lange anhaltend.

Der La Claretiere wird reinsortig aus der Rebsorte Grenache erzeugt und im Stahltank ausgebaut. Das fruchtbetonte Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren, kräutrige Noten, erdige Nuancen und florale Noten. Am Gaumen füllig, saftig, viel Frucht, erdig, muskulöse Eleganz, zarte Würze, frischer Charakter, viel Charme und ein langer Nachhall.

Dieser reinsortige Zinfandel wurde für rund 10 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt eine konzentrierte und warme Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Schlehenlikör, Vanille, Kokos, Kakao, Kaffee, Pfeffer, Kardamom, Nelken, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, konzentriert, viel süßliche Frucht, weiches Tannin, würzig, mineralisch, enorme Dichte, saftig, muskulös, elegante Züge und ein intensiver Nachhall. Bei den 2009er California State Fair erhielt der 2007er 98 Punkte und wurde zum besten Zinfandel gewählt. Ebenfalls zum besten Zinfandel beim International Wine & Spirit Competition gekürt.

Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon wurde für rund 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Cassis, Dörrpflaume, Kirschen, Bitterschokolade, Vanille, Zeder, Rauch, Bleistift, Tabak, Nelken, Zimt, Pfeffer, Leder, Minze, Paprika, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, wunderbar samtig, feinwürzig, erdig, tiefe Frucht, vielschichtig, strenge Eleganz, ausgewogen, perfekter Holzeinsatz, saftiger Biss und ein sehr langer Nachhall. 19 von 20 Punkten von Rene Gabriel (Weinwisser 02/2009) für 2005.

Der "La Circulade" Cabernet Sauvignon der Domaine Bassac wurde im Edelstahltank ausgebaut. Das wunderbar typische Bukett zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Minze, Thymian, Paprika, weißer Pfeffer, Ginster und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, elegant, sehr charmant, total ausgewogen und lange anhaltend.