Rotwein
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2020er Finca Las Moras Dada No. 1
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageSonderangebot 6,99 € Normalpreis 7,89 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (9,32 € / liter)
12,5% AlkoholArtikel: 127012 -
Carl Jung Merlot Alkoholfreier Wein
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage5,89 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (7,85 € / liter)Artikel: 107500 -
Christian Hirsch Rot und Wild trocken QbA
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage7,89 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (10,52 € / liter)
13% AlkoholArtikel: 121438 -
2019er Demuerte Gold DO
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageSonderangebot 14,99 € Normalpreis 16,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (19,99 € / liter)
14,5% AlkoholArtikel: 129223 -
2020er Demuerte One Tinto DO
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageSonderangebot 9,95 € Normalpreis 10,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (13,27 € / liter)
14,5% AlkoholArtikel: 129225 -
2020er Cantine del Funaro Leone Sangiovese Terre di Chieti IGP
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageSonderangebot 7,49 € Normalpreis 9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (9,99 € / liter)
13% AlkoholArtikel: 128993 -
2021er Anciens Temps Rouge Cabernet Sauvignon-Syrah IGP Pays d´Oc
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageSonderangebot 5,95 € Normalpreis 6,79 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (7,93 € / liter)
13,5% AlkoholArtikel: 130133 -
2020er Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria DOC
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageSonderangebot 8,49 € Normalpreis 9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (11,32 € / liter)
14,5% AlkoholArtikel: 128772 -
Christian Hirsch CH Rotwein Cuvée trocken QbA
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage13,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (18,65 € / liter)
13,5% AlkoholArtikel: 124107 -
2020er Epicuro Primitivo IGP
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage6,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (9,32 € / liter)
13% AlkoholArtikel: 128011 -
Carl Jung Shiraz (Syrah) Alkoholfreier Wein
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage5,89 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (7,85 € / liter)Artikel: 118332 -
2017er Franz Hahn Liquide Rouge trocken QbA
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageSonderangebot 7,99 € Normalpreis 19,95 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (10,65 € / liter)
13,5% AlkoholArtikel: 124469 -
2020er Markus Schneider Ursprung Cuveé trocken QbA
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13,5% AlkoholArtikel: 129580 -
2019er F...ing Good Wine! Tinto DO
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14,5% AlkoholArtikel: 126570 -
2014er Campo Viejo Tempranillo DOCa
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2021er Domaine Philippe Girard Bourgogne Pinot Noir AOC
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12,5% AlkoholArtikel: 130962 -
2021er Aldeya Garnacha DO
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14% AlkoholArtikel: 131046 -
2021er Pago Ayles Patria Chica Vino de Pago Ayles DOP
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14% AlkoholArtikel: 130930 -
2020er Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro
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14,5% AlkoholArtikel: 130981 -
2017er Bodegas Orben Malpuesto DOCa
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14,5% AlkoholArtikel: 130977 -
2021er Pablo Parra Vina Los Toribios de Pasaconsol VdT
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12,5% AlkoholArtikel: 130946 -
2017er Gerard Bertrand Banyuls Vin Doux Naturel AOP
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16% AlkoholArtikel: 130982 -
2019er Château Haut-Pontet Saint-Emilion Grand Cru AOC
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13% AlkoholArtikel: 131009 -
2021er Macia Batle Tinto Anada VdT
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (13,32 € / liter)
14,5% AlkoholArtikel: 130986 -
2020er Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva
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14% AlkoholArtikel: 131033 -
2021er Selvapiana Chianti Rufina DOCG
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13% AlkoholArtikel: 130955 -
2020er Velenosi Vini Brecciarolo Rosso Piceno Superiore DOC
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13,5% AlkoholArtikel: 130989 -
2020er Montes Alpha Syrah
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14,5% AlkoholArtikel: 131007 -
2019er Markus Schneider & Thomas Hensel Hensel und Gretel Cabernet Sauvignon trocken QbA
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14% AlkoholArtikel: 130943 -
2020er Franz Hahn Linemops trocken QbA
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13% AlkoholArtikel: 131002
Der beste Rotwein ist der, den man mit Freunden trinkt. Rotwein ist mehr als ein Getränk, Rotwein ist Genuss, Rotwein ist Emotion, Rotwein ist ein Lebensgefühl. Sich bei einer guten Flasche Rotwein Zeit nehmen, das ist Kultur und Lebensfreude. Eine leckere Flasche Rotwein veredelt darüber hinaus jedes Essen. |
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Der neue Super-Chinese2016er Château Changyu Moser XV Purple Air comes from the East auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage"Purple Air comes from the East" ist der neue Spitzenwein von Château Changyu und Laurenz Moser. Dieser wunderschöne reinsortige Cabernet Sauvignon wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine unglaublich schöne und dichte Nase mit Aromen von Cassis, Sauerkirschen, Pflaumen, Zeder, Tabak, Mokka, Kakao, Vanille, Thymian, Minze, rote Paprika, Pfeffer, Weissdorn und Schwarztee. Am Gaumen fleischig, druckvolle Eleganz, viel Saft, würzige Frucht, vielschichtig, viel samtenes Tannin, enormer Charme und ein fast endlos langer Nachhall. 88 Punkte von Robert Parker (December 2020 Week 2, The Wine Advocate). Erfahren Sie mehr149,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (199,99 € / liter)
14% AlkoholArtikel: 126034Rebsorte Cabernet SauvignonBewertung 88 Punkte Robert Parker genuss7.de: 94 PunkteSpeisen Rindergerichte Rindergulasch -
Chinas Spitzenwein2016er Château Changyu Moser XV Grand Vin Red auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Château Changyu Moser XV Family Red wurde aus Cabernet Sauvignon erzeugt und im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Leder, Zeder, Kakao, Kaffee, Schwarztee, Vanille, Minze, rote Paprika, Nelken, Pfeffer, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen druckvolle Eleganz, fleischig, saftig, dichte Frucht, würzig, viel samtenes Tannin, vielschichtig, muskulöse Eleganz, feine Bitternote und ein sehr langer Nachhall. 93 Punkte von Robert Parker (December 2020 Week 2, The Wine Advocate). Erfahren Sie mehr59,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (79,99 € / liter)
15% AlkoholArtikel: 125102Rebsorte Cabernet SauvignonBewertung 93 Punkte Robert Parker genuss7.de: 93 PunkteSpeisen Rindergerichte Rindergulasch -
Ein Spitzenwein aus China2016er Château Changyu Moser XV Family Cabernet Sauvignon auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Moser Family Cabernet Sauvignon stammt von streng selektierten Trauben und wurde ganz klassisch auf der Maische vergoren. Anschließend reifte der Wein in Barriques. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Schokolade, Schwarztee, Leder, Tabak, Unterholz, Vanille, Minze, rote Paprika, Nelken, Pfeffer, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Frucht, würzig, viel samtenes Tannin, vielschichtig, muskulöse Eleganz, feine Bitternote und ein sehr langer Nachhall. Erfahren Sie mehr29,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (39,99 € / liter)
14,5% AlkoholArtikel: 124876Rebsorte Cabernet SauvignonBewertung genuss7.de: 90 PunkteSpeisen Ente Lammgerichte -
Chinas Spitzenwein2015er Château Changyu Moser XV Grand Vin Red auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Château Changyu Moser XV Family Red wurde aus Cabernet Sauvignon erzeugt und im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Leder, Zeder, Kakao, Kaffee, Schwarztee, Vanille, Minze, rote Paprika, Nelken, Pfeffer, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen druckvolle Eleganz, fleischig, saftig, dichte Frucht, würzig, viel samtenes Tannin, vielschichtig, muskulöse Eleganz, feine Bitternote und ein sehr langer Nachhall. Erfahren Sie mehrSonderangebot 52,99 € Normalpreis 59,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (70,65 € / liter)
15% AlkoholArtikel: 120600Rebsorte Cabernet SauvignonBewertung genuss7.de: 93 PunkteSpeisen Rindergerichte Rindergulasch -
Aus dem Reich der Mitte2019er Château Changyu Moser XV Helan Mountain Cabernet Sauvignon auf AnfrageDer Moser XV Helan Mountain Cabernet Sauvignon wurde nach der klassischen Maischegärung teilweise im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen vom Cassis, Kirschen, Pflaumen, etwas Vanille, Kakao, Minze, Lorbeer, Paprika, Pfeffer, Waldboden und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, würzige Frucht, viel Charme und ein langer Nachhall. 86 Punkte von Robert Parker (December 2020 Week 2, The Wine Advocate). Erfahren Sie mehr9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (13,32 € / liter)
14% AlkoholArtikel: 129751Rebsorte Cabernet SauvignonBewertung 86 Punkte von Robert Parker genuss7.de: 85 PunkteSpeisen Barbecue Lammgerichte Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch Wildgerichte
Woher kommt Rotwein?Rotwein ist seit jeher ein beliebtes Genussmittel. Das sieht man auch in der Geschichte des Rotweins. Es ist erwiesen, dass er schont seit über 2500 Jahren genossen und somit auch hergestellt wurde. Seitdem hat sich bei der Herstellung aber viel getan. Die ersten Aufzeichnungen zum Rotwein stammen aus dem antiken Mesopotamien (Zweistromland) und somit aus Vorderasien. Die römische Kultur hat durch Ihre Legionäre und Mönche dazu beigetragen, dass Reben und Anbau in ganz Europa Fuß gefasst haben. Dabei hat sich der An- und Ausbau ständig weiterentwickelt. Vor allem die Vielfalt der der Rebsorten hat seitdem extrem zugenommen, doch auch die verschiedenen Wein-Stilistiken sind in Menge und Perfektion gewachsen. Über die Jahrhunderte hat sich vor allem Frankreich als große Rotweinnation hervorgetan aber auch andere südliche Länder wie Spanien und Italien bauen sehr viel Rotwein an. Mit dem Klimawandel werden aber auch Länder wie Österreich und Deutschland, die weiter nördlich liegen, immer mehr zu Rotweinnationen. Besonders bekannte Rotweinregionen sind die Rioja in Spanien, Bordeaux in Frankreich, Chianti und Piemont in Italien. Momentan ist aber auch der Primitivo aus Apulien bei den Vinophilen sehr beliebt. In den verschiedenen Regionen gab es schon früh Pioniere unter den Winzern, die die außergewöhnliche Lage im Punkt Bodenbeschaffenheit und Klima erkannt haben. Warum ist der Rotwein rot?Für viele eine eher lustige Frage, doch wer schon einmal in eine dunkle Traube gebissen hat, der weiß, dass der Fruchtsaft dieser Traube beinahe farblos ist. Der Rotwein erhält seine Farbe ausschließlich aus der Schale der Trauben. Doch in der Schale befindet sich nicht nur die Farbstoffe sondern auch die Aromastoffe. Aus diesem Grund ist es auch möglich einen Rotwein weiß zu keltern. In diesem Fall sprechen wir dann von einem Blanc de Noir. Die roten Trauben werden erst entrappt, das heißt, Sie werden von Stielen und Kämmen befreit. Anschließend werden sie leicht angepresst. Das Resultat ist ein Gemisch aus Schalen und Traubenmost, die Maische genannt. Diese gärt dann in großen Behältern aus Edelstahl oder Beton. Bei dieser Gärung entsteht der Alkohol und dieser extrahiert dann erst die Farbstoffe aus den Schalen. Im modernen Weinbau sorgen Rührwerke für einen optimalen Ertrag. Doch es lösen sich nicht nur die Farbstoffe sondern auch Gerbstoffe aus den Schalen. Diese Gerbstoffe machen den Wein zwar länger haltbar, sie sind beim trinken aber auch für dieses typische pelzige Gefühl im Mund verantwortlich. Verschiedene aufwendige Methoden verhindert, dass zu viele Gerbstoffe in den Wein kommen. So kann man die Schalen auf der Maische immer wieder vermischen. Der damit entstehende Kontakt mit dem Sauerstoff mach den Wein dann samtiger. Solche Methoden sind aber aufwendig und somit teurer. Wie kommen die Tannine in den Wein?Wie weiter oben schon beschrieben liegen die Gerbstoffe, auch Tannine genannt, in den Schalen, Kernen und Stielen der Trauben. Sie wirken antiseptisch und schützen somit den Most vor Bakterien. Zu viele Tannine im Wein mag wahrscheinlich kaum jemand aber dezent eingesetzt verleihen sie dem Wein oftmals eine individuelle Fülle und Struktur. Umso feiner und ausgewogener das Tannin umso charaktervoller ist der Wein. Um das zu erreichen benötig man vor allem reife Trauben. Ein sehr tanninreicher Rotwein wird mit der Zeit im Fass oder Tank weicher. Die Gerbstoffe werden dann mürbe. Auch eine längere Lagerung auf der Flasche macht den Wein weicher und zugänglicher. Weine mit viel Tannin sollte man also länger lagern und oft gibt auch der gerbstoffreiche Wein die Qualität für eine längere Lagerung her. Wie viele Rebsorten gibt es?Es gibt über 10.000 Rebsorten. Viele sind aus Züchtungen und Kreuzungen entstanden. Nicht alle werden für den Weinbau genutzt. Vor allem Portugal nutzt z.B. sehr viele autochthone Rebsorten für seinen Weinbau. Doch einige Rebsorten nutzt man mittlerweile überall auf der Welt. Man spricht aus diesem Grund von internationalen Rebsorten obwohl die meisten ursprünglich aus Frankreich kommen. Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon wird auch die Königin der Rebsorten genannt. Diese Traube kommt aus Frankreich und gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Rebsorten weltweit. Seine Bekanntheit hat Cabernet Sauvignon aus dem Bordeaux und von hier hat sie den Siegeszug rund um die Welt angetreten. Vor allem auch in den USA ist diese Rebsorte sehr beliebt und somit auch in Südamerika viel im Einsatz. Sie ist die weltweit am meisten angebaute Rebsorte. Cabernet Sauvignon ist tanninreich und hat eine typische Würze (Cabernet Würze) und verfügt über ein ausgeprägtes Aroma. Zum Einsatz kommt sie sowohl sortenrein als auch als Bestandteil von Cuvées. MerlotMerlot ist ebenso bekannt wie Cabernet Sauvignon. Auch diese Traube stammt aus dem Bordelais. Merlot ist eine sehr fruchtige Traube mit wenig Säure und somit hält sie auch oft Einzug in Cuvées um diese samtiger und fruchtiger zu machen. Natürlich kann man Merlot auch Sortenrein genießen. Pinot NoirAuch der Pinot Noir, in deutsch Spätburgunder, ist eine sehr bekannte Rebsorte, Diese kommt aber nicht aus dem Bordeaux sondern aus dem Burgund, wie der deutsche Name schon verrät. Pinot Noir ist eine sehr elegante Rebsorte, die auch als Wein eher hell und luftig erscheint. Pinot Noir wird meist sortenrein auf die Flasche gezogen, man kann damit im Verschnitt mit anderen Rebsorten leicht Eleganz und Klasse in den Wein bringen. Der Pinot Noir ist in der Regel sehr gerbstoffarm. PrimitivoMomentan sehr beliebt ist der Primitivo di Manduria Rotwein aus Italien, genauer aus Apulien. Diese Rebsorte ist sehr fruchtig und verfügt über wenig Säure und kaum Gerbstoffe. Somit ergibt er weiche und runde Weine mit viel Frucht. Primitivos werden oft mit höheren Restzuckergehalt ausgebaut um die Frucht noch zusätzlich zu unterstreichen. In Amerika wird die Primitivotraube Zinfandel genannt. SangioveseCa. 10% der gesamten Anbaufläche Italiens, ist mit Sangiovese bedeckt. Diese Traube aus dem Chianti-Gebiet in der Toskana ist damit die bekannteste Rebsorte Italiens. Sangiovese ist trotz allem eine herausfordernde Rebsorte, die großartige Weine hervorbringt. Rotweine aus aller WeltHeutzutage gibt es aber nicht nur in Frankreich, Italien, Spanien, Deutschland oder Österreich tolle Rotweine, sondern auch überall in der Neuen Welt. Länder wie Australien, Chile, Argentinien oder die USA sind in den letzten hundert Jahren zu wahren Rotweinländern geworden. Gerade Rotwein aus Südamerika ist momentan in Europa sehr gefragt. Aber auch Rotwein aus Italien liegt weiterhin in der Gunst der Weinliebhaber. Ihnen kommen dabei die trockenen und sonnenreichen Eigenschaften der Regionen zu Gute. In diesen Ländern sind die Bedingungen für viele rote Rebsorten hervorragend und so gedeihen hier nicht nur Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Einige Rebsorten sind hier so gut angekommen, dass Sie mittlerweile mehr und mehr mit dem Land in Verbindung gebracht werden. So wie z.B. Shiraz aus Australien, Malbec aus Argentinien oder Carmenérè aus Chile. Alle diese Rebsorten kommen aber ursprünglich aus Frankreich. Rotweine von genuss7.deWarum trinken wir Rotwein? Weil kaum ein anderes Getränk so individuell ist. Jeder kann hier seinen Geschmack finden und wer Rotwein trinkt befindet sich auf einer Reise. So ändert sich der Weingeschmack immer wieder. Egal ob der Wein fruchtig, elegant mit feiner Nase, oder maskulin und kraftvoll ist. Für jeden Freund der Rotweine gibt es heutzutage eine große Auswahl und Vielfalt. Bei genuss7 versuchen wir mit Filtern und Tipps bei der Auswahl zu helfen. So haben wir die Weine in Weintypen eingeordnet und mit der Funktion "My taste" geben wir persönliche Empfehlungen ab, wenn Ihnen ein Wein schmeckt. Wir wünschen also viel Spaß beim stöbern und probieren, denn nur so findet man seinen persönlichen Lieblingswein. Wer gar nicht weiter weiß darf uns auch gerne telefonisch fragen. |