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Lecker, ohne Alkohol...

Carl Jung Shiraz/Syrah Alkoholfreier Wein

Carl Jung - Deutschland / Rheingau

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Sorgfältig ausgesuchten Weinen wird nach einem neuen Verfahren der Alkohol auf besonders schonende Art entzogen. Die geschmackvolle Alternative für alle, die den Genuß eines guten Glases Wein schätzen, jedoch auf Alkohol verzichten wollen. Zutaten: Alkoholfreier Wein, Zucker, Kohlensäure, Konservierungsstoff Schwefeldioxid. Die Weine sind kalorienreduziert und enthalten nur etwa 1/3 der Kalorien eines alkoholhaltigen Weines. Das weinige Bukett macht Lust auf den ersten Schluck und zeigt Aromen von Kirschen, florale Noten und ein Hauch von Gewürzen. Am Gaumen frisch, saftig, schöne Frucht, charmant und angenehm.

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Carl Jung
Carl Jung

Das Unternehmen Carl Jung kann auf eine mehr als hundertjährige Tradition zurückblicken. Auf Schloss Boosenburg in Rüdesheim am Rhein, dem Sitz der Familie Jung, widmet sich die Crew der Pflege von Wein und Erzeugnissen aus Wein. Eine Spezialität sind die aus fertig vergorenen Weinen, durch schonenden Entzug des Alkohols, hergestellten Produkte... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Carl Jung Syrah ist ein alkoholfreier Wein, welcher nach folgendem - besonders schonenden Verfahren hergestellt wird: Der Basiswein (Tafel- oder Qualitätswein) mit einem Alkoholgehalt von ca. 10 - 12 % Vol. wird aus dem Weintank in die Vakuum-Destillationsanlage gepumpt. Er wird dort auf 28° Celsius erwärmt und unter Vakuum gesetzt. Erwärmung und Vakuum erwirken die Trennung von Alkohol und Aromastoffen vom Wein. Der alkoholfreie Wein fließt direkt in dafür vorgesehene Lagertanks. Durch Herunterkühlen wird der gasförmige Alkohol verflüssigt.

Carl Jung Merlot alkoholfreier Wein

Der Alkohol, an dem ein geringer Teil der Aromastoffe gebunden ist, fließt ebenfalls in Lagertanks. Der Großteil der Aromastoffe wird dem alkoholfreien Wein in einem speziellen Verfahren wieder zugeführt (Carl Jung Methode). Diese Methode arbeitet mit einer auf eigenen Patenten basierenden Aromarückgewinnungsanlage. Dem Carl Jung Merlot wird zur Weiterverarbeitung Schwefeldioxid und Ascorbinsäure zur Konservierung, sowie Kohlensäure und Zucker zugesetzt, da ein Teil dieser Inhalts- und Zusatzstoffe beim Entalkoholisierungsvorgang verloren geht. Vor dem Füllen wird der alkoholfreie Wein filtriert. Die Füllung erfolgt kaltsteril und vollautomatisch. Die geschmackvolle Alternative für alle, die den Genuss eines guten Glases Wein schätzen, jedoch auf Alkohol verzichten wollen. Zutaten: Alkoholfreier Wein, Zucker, Kohlensäure, Konservierungsstoff Schwefeldioxid. Dieser alkoholfreie Wein ist kalorienreduziert und enthält nur etwa 1/3 der Kalorien eines alkoholhaltigen Weines. Das weinige Bukett des Carl Jung Merlot macht Lust auf den ersten Schluck und zeigt Aromen von Kirschen, florale Noten und ein Hauch von Gewürzen. Am Gaumen frisch, saftig, schöne Frucht, charmant und angenehm.
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Syrah
Trinktemperatur 14-18
Land Deutschland
Region Rheingau
Geschmack trocken
Verschlussart Schraubverschluss
Barrique ohne Holz
Winzer Carl Jung
Bio Produkt Nein
Weintyp wenig oder kein Alkohol
Schmeckt zu Kaninchen, Leber, Nieren
Zutaten Nährwertangaben je 100 ml
Brennwert 71,6 kj
Brennwert kcal 16,8
Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 3,5 g davon Zucker 3,5 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz < 0,1 g
enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Carl Jung GmbH, Rheinstraße 3, 65385 Rüdesheim am Rhein

Bewertungen

Bewertungen (4)

sehr schwach
Kundenmeinung von SAMA
Mit Wein hat das leider nichts zu tun. Viel zu süß und ohne Ariome. Leider (Veröffentlicht am 01.06.2020)
sehr gut
Kundenmeinung von Herr Detlef Kuchenbecker
Ein ausgesprochen guter alkoholfreier Wein. Werde ihn weiter kaufen und trinken. (Veröffentlicht am 28.04.2020)
sehr gut
Kundenmeinung von Michael S.
Dieser Wein schmeckt uns einfach super.
Wenn wir nicht wüssten, dass er alkoholfrei ist, wir würden es nicht merken.
Sehr fruchtig, tolles Aroma, halb-trocken. Einfach lecker.
Wir trinken ihn zu jeder sich bietenden Gelegenheit.
;-P
Daumen hoch!!! Immer wieder. :-D (Veröffentlicht am 04.01.2020)
sehr gut
Kundenmeinung von Herr Detlef Kuchenbecker
Überraschend gut. Kann ich nur weiterempfehlen. (Veröffentlicht am 22.11.2019)

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