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Ein toller Barolo

2016er Cavallotto Barolo Bricco Boschis DOC

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Cavallotto - Tenuta Vitivinicola Bricco Boschis - Italien / Piemont

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Dieser Barolo reifte für rund 36 Monate in großen Holzfässern aus slowenischer Eiche. Das betörende Bukett zeigt Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Pflaumen, Kakao, Unterholz, Rauch, Waldboden, Fichtennadeln, Trüffel, ein Strauß von Gewürzen, Leder, balsamische Noten, Rosen und Flieder. Am Gaumen druckvoll, konzentriert, viel samtenes Tannin, frischer Charakter, vielschichtig, unglaublich dicht, wunderschöne Frucht, muskulöse Eleganz, warm und fast endlos lange nachhallend.

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Artikel: 125316

Cavallotto - Tenuta Vitivinicola Bricco Boschis
Cavallotto - Tenuta Vitivinicola Bricco Boschis

Das Weingut Cavallotto befindet sich im Herzen des Barologebiets, unweit des Ortes Castiglione Falletto. Bereits die fünfte Generation, nämlich die beiden Brüder und Önologen Giuseppe und Alfio, bewirtschaften knapp 25 Hektar beste Weinlagen, darunter die Cru- Lage Bricco Boschis. Die Familie Cavallotto war schon immer Vordenker in dieser Region... mehr Informationen

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Beschreibung

Auf dem berühmten Hügel Bricco Boschis bei Castiglione Falletto steht das Weingut der Familie Cavallotto. Das Qualität im Weinberg entsteht wurde hier schon in den 1970er Jahren verstanden und dementsprechend gehandelt. Im Weinberg setzt man auf gezielte Begrünung und auf natürliche Pflanzenschutzmittel. Im Keller wird der traditionelle Stil angepeilt um lagerfähige Weine von großem Ausdruck zu produzieren. Dieser Barolo reifte für rund 36 Monate in großen Holzfässern aus slowenischer Eiche. Das betörende Bukett zeigt Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Pflaumen, Kakao, Unterholz, Rauch, Waldboden, Fichtennadeln, Trüffel, ein Strauß von Gewürzen, Leder, balsamische Noten, Rosen und Flieder. Am Gaumen druckvoll, konzentriert, viel samtenes Tannin, frischer Charakter, vielschichtig, unglaublich dicht, wunderschöne Frucht, muskulöse Eleganz, warm und fast endlos lange nachhallend.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Nebbiolo
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Piemont
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2038
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp großes Holzfass
Monate im Barrqiue 36
Winzer Cavallotto - Tenuta Vitivinicola Bricco Boschis
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 95
Weintyp konzentriert
Schmeckt zu Rinderschmorbraten
Auszeichnungen genuss7.de: 95 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher CAVALLOTTO Tenuta Bricco Boschis, via Alba-Monforte, Bricco Boschis, 12060 Castiglione Falletto CN, Italien
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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