2016er de Moya Maria Bobal DO

In der Region Valencia hat der ehemalige Yves Laurijssens 2001 sein eigenes Weingut "de Moya" gegründet. Zusammen mit seinem Weinmacher Vicente Ramos Torres ist er davon getrieben der lokalen Rebsorte Bobal große Qualitäten abzuringen.Seine Cuvée Maria wurde aus Bobal und einem kleinen Anteil von Merlot erzeugt. Die Trauben stammen von bis zu 43 Jahre alten Rebstöcken, die in einer Höhe von rund 850 Metern über dem Meeresspiegel stehen. Die Böden sind hier sehr stark von sandigem Lehm geprägt und zum Teil terrassiert. Nach der selektiven Handlese wurde der Saft temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und anschließend für rund 12 Monate im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Kakao, Kokos, Nelken, Pfeffer, Lebkuchen, Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, dichte Frucht, feinwürzig, vielschichtig, viel Charme, mineralisch, zartes Holz und ein sehr langer Nachhall.