kraeftig rot
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Bordeaux als Vorbild

2015er De Toren Fusion V

De Toren - Südafrika / Stellenbosch

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Der De Toren Fusion V wurde im Barrique ausgebaut und aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc und Petit Verdot erzeugt. Er eine verführerische Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Zeder, Tabak, Leder, Kaffee, Schokolade, Kardamom, Minze, Bleistift, Pfeffer, Nelken, Lorbeer, etwas Wacholder, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, muskulöse Eleganz, vielschichtig, dichte und würzige Frucht, saftig, samtig, voller Spannung und sehr lange anhaltend.

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Artikel: 124068

De Toren
De Toren

Emil und Sonette den Dulk fanden 1991 am Hügel Polkadraai "ein Stück des Himmels", wie der stolze Inhaber des Weinguts stets bemerkt. Hier gründeten sie De Toren, was im Afrikaans mit "Der Turm" übersetzt werden kann. Emil den Dulk ist ein Perfektionist. Alles bei De Toren wurde von Beginn an minutiös geplant und ausschließlich auf die Produktion von Spitzenrotweinen ausgelegt: Von der Pflanzung und Ausrichtung der klassischen fünf Bordeaux- Rebsorten nach den Ergebnissen detaillierter Boden- und mikroklimatischer Analysen bis zum Entwurf des Kellers... mehr Informationen

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Beschreibung

Der De Toren Fusion V leitet sich von der Vermählung der 5 typischen Rebsorten in einem Bordeaux-Blend ab. Genau diesen Bordeaux-Stil wollten Emil und Sonette den Dulk auf Flasche ziehen. Der Fusion V wurde mit dem Jahrgang 1999 zum Erstenmal nach diesem Bordeaux-Vorbild erzeugt und war gleich ein großer Erfolg. Die Trauben stammen von Reben, welche auf kiesreichen Böden stehen und somit dem Bordelais sehr ähnlich sind. Die Cuvée setzt sich aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc und Petit Verdot zusammen. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Fusion V zeigt eine verführerische Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Zeder, Tabak, Leder, Kaffee, Schokolade, Kardamom, Minze, Bleistift, Pfeffer, Nelken, Lorbeer, etwas Wacholder, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, muskulöse Eleganz, vielschichtig, dichte und würzige Frucht, saftig, samtig, voller Spannung und sehr lange anhaltend.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 51 % Cabernet Sauvignon
10 % Merlot
13 % Malbec
19 % Cabernet Franc
7 % Petit Verdot
Säure (Gramm) 5.7
Restzucker (Gramm) 2.7
Trinktemperatur 16-18
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2030
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Winzer De Toren
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 94
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Rinderschmorbraten, Rumpsteak, Wildgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Reidemeister & Ulrichs GmbH Domaines & Châteaux, Konsul-Smidt-Str. 8 J, 28217 Bremen
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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