fruchtig frisch
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Burgundisches Rheingau

2016er Dr. Corvers-Kauter Assmannshäuser Pinot Noir trocken QbA

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Weinhaus Dr. Corvers-Kauter - Deutschland / Rheingau

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Der Assmannshäuser Pinot Noir von Dr. Corvers-Kauter wurde im Barrique ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Rauchfleisch, Cola, Zeder, Vanille, Kakao, Nelken, etwas Zimt, gebrannte Mandeln, ein Hauch von Haselnuss und Rosen. Am Gaumen mittelgewichtig, viel Saft, feinwürzige Frucht, sehr elegant, vielschichtig, sehr samtig, mineralische Kühle und ein sehr langer Nachhall.
92 Punkte vom Gault Millau, 90 Punkte in der Vinum und 89 Punkte bei Eichemann.

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Artikel: 124299

Weinhaus Dr. Corvers-Kauter
Weinhaus Dr. Corvers-Kauter

Die Natur ist immer in Bewegung. Gemäß dieses Leitspruchs versteht das innovative Team von Corvers Kauter die Leistungen der Reben und Weinberge als einen bewegten, von Jahr zu Jahr in unterschiedlichen Ausprägungen ablaufenden Prozess. Die Weinbautradition der Familie Kauter aus Winkel lässt sich ungefähr 250 Jahre zurückverfolgen... mehr Informationen

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Beschreibung

Neben dem Riesling gehört der Spätburgunder zu den typischen Rebsorten des Rheingau. Bei Dr. Corvers-Kauter ist der Spätburgunder in den Lagen um Assmannshausen gepflanzt. Das Weingutsteam von Dr. Corvers-Kauter hat sich dem burgundischen Typus verschrieben. Die Trauben für den Assmannshäuser Pinot Noir wurden von Hand gelesen. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein in Barriques aus französischer Eiche und im großen Holzfass. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Rauchfleisch, Cola, Zeder, Vanille, Kakao, Nelken, etwas Zimt, gebrannte Mandeln, ein Hauch von Haselnuss und Rosen. Am Gaumen mittelgewichtig, viel Saft, feinwürzige Frucht, sehr elegant, vielschichtig, sehr samtig, mineralische Kühle und ein sehr langer Nachhall. 92 Punkte vom Gault Millau, 90 Punkte in der Vinum und 89 Punkte bei Eichemann.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Spätburgunder
Säure (Gramm) 4.1
Restzucker (Gramm) 0.2
Trinktemperatur 14-18
Land Deutschland
Region Rheingau
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Winzer Weinhaus Dr. Corvers-Kauter
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 92
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Ossobuco, Wildgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weinhaus Dr. Corvers-Kauter, Rheingaustraße 129, 65375 Oestrich-Winkel
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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