2021er Epicuro Primitivo IGP

Epicuro Primitivo - Rotwein aus Apulien

Die Weinkellerei Femar Vini hat mit ihrem Epicuro Primitivo einen Rotwein geschaffen, der bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt sehr beliebt ist. Der Primitivo ist eine autochthone Rebsorte aus Apulien und wird auch als "Zinfandel Italiens" bezeichnet. Die Trauben für den Epicuro Primitivo stammen von den Hügeln um die Stadt Taranto in Apulien, wo das heiße Klima und die kalkhaltigen Böden ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte bieten.

Die Weinherstellung erfolgt mit modernster Technik, um das volle Potenzial der Trauben zu nutzen und eine hervorragende Qualität zu gewährleisten. Nach der Maischegärung wird der Wein für etwa ein Jahr in Barriques aus französischer Eiche gelagert. Dadurch erhält er seine charakteristische dunkle Farbe, komplexe Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen sowie weiche Tannine und eine angenehme Säure.

Der Epicuro Primitivo ist ein perfekter Begleiter zu reichhaltigen Gerichten wie Steak, Lamm oder Wild, aber auch zu würzigen Pastagerichten oder kräftigen Käsesorten. Er eignet sich auch hervorragend als Wein zum Genießen und Entspannen nach einem langen Tag.

So schmeckt der Epicuro Primitivo

Der Primitivo von Epicuro stammt aus Apulien, die Trauben reifen hier in den höheren Lagen des Anbaugebiets. Ausgebaut wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr fruchtbetonte Nase mit Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Kirschen, ein Hauch von Gewürzen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, ein Hauch von Würze, süßlicher Schmelz, viel Charme und ein langer Nachhall.