blumig fruchtig
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Saftig, samtig und voller Frucht

2018er Footprint Cabernet Sauvignon

Footprint - Südafrika / Western Cape

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Dieser Cabernet Sauvignon wurde im Stahltank ausgebaut und schnupperte dann noch kurz am Holzfass. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Schokolade, Nelken, Pfeffer, Kräuter und florale Noten. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, würzig, elegant, enormer Charme, samtig und ein sehr langer Nachhall.

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Footprint
Footprint

2002 als Wein-Division von Afrifresh gegründet mit Sitz in Constantia (Kapstadt) produziert African Pride eine große Auswahl an Weinstilen, die alle nicht nur im Firmennamen den Stolz auf das südafrikanische Erbe in sich tragen. Der Großteil der Trauben stammt von Vertragsfarmern aus Stellenbosch, Worcester und Wellington... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Weinserie Footrpint von African Pride ist nach den Fußspuren des Weinmachers im Weinberg benannt, der auf der Suche nach den perfekten Trauben in Verbindung mit dem einzigartigen Terroir ist. Mike Graham ist genau solch ein Winemaker und einer der bekanntesten Südafrikas. Die 14 Jahre alten Rebstöcke stehen in Rawsonville in der Western Cape Region. Das Klima ist geprägt von heißen und trockenen Sommern und grünen Wintern, in denen die ausgetrockneten Böden von zahlreichen und intensiven Regenfällen durchnässt werden und auf diese Art die Feuchtigkeit für die nächste Saison gespeichert wird. Die Trauben wurden in den kühlen Morgenstunden von Hand geerntet und dann entrappt. Die Fermentierung erfolgte 9 Tage in Stahltank und anschließend schnupperte der Wein noch kurz am Holzfass. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Schokolade, Nelken, Pfeffer, Kräuter und florale Noten. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, würzig, elegant, enormer Charme, samtig und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2018
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 5.6
Restzucker (Gramm) 5
Trinktemperatur 14-18
Land Südafrika
Region Western Cape
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2023
Barrique ohne Holz
Winzer Footprint
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 85
Weintyp blumig fruchtig
Schmeckt zu Lammgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 85 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Pacific Wine Company, Ampèrestraße 3 - 5, 63225 Langen, 06103280245
Alkoholgehalt 14.0% Alkohol

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