Der Golan Heights Winery Yarden Cabernet Sauvignon, aus den beeindruckenden Golanhöhen in Israel, ist ein charakteristischer Wein, der aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon gekeltert wird. Dieser vollmundige, trockene Wein tritt mit einem tiefen Dunkelrot in Erscheinung und verkörpert die erstklassigen Anbaubedingungen der Region.

Die Golanhöhen, die sich auf Höhen von 400 bis 1200 Metern über dem Meeresspiegel erstrecken, bieten eine hervorragende Basis für den Weinbau. Die vulkanischen Böden dieses Gebietes tragen wesentlich dazu bei, dass die Reben optimal gedeihen. Die Golan Heights Winery hat sich als einer der führenden Weinerzeuger Israels etabliert und stellt mit ihrer renommierten Yarden-Linie das beeindruckende Potenzial der Region unter Beweis.

„Yarden“ ist das hebräische Wort für „Jordan“ und ziert die Flaschen mit einem Etikett, das eine antike israelische Öllampe mit kunstvollen Mosaiken zeigt. Der Cabernet Sauvignon von Yarden reifte ganze 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, von denen 40% neu sind. Dieser Ausbau verleiht dem Wein eine reiche, komplexe Struktur.

In der Nase präsentiert sich der Wein mit konzentrierten Aromen von Cassis, Kirschen und Pflaumen, begleitet von Noten von Vanille, Tabak und Rauch. Hinzu kommen feine Anklänge von Kaffee, Minze, Pfeffer, Paprika und Veilchen. Am Gaumen entfaltet sich der Golan Heights Winery Yarden Cabernet Sauvignon mit intensiver Komplexität, einer vielschichtigen, dichten Frucht und würziger Saftigkeit. Samtige Textur trifft auf erdige Noten und eine überzeugende Mischung aus Kraft und Eleganz. Der Nachhall ist bemerkenswert lang anhaltend.

Mit 88 Punkten von Robert Parker (eRobertParker.com #192, Jahrgang 2013) ausgezeichnet, überzeugt dieser koschere Wein Liebhaber auf der ganzen Welt.