Der Les Chemins Les Chemins de Traverse wurde reinsortig aus Cinsault erzeugt. Die alten Cinsault-Reben sind rund 45 Jahre alt. Sie wurzeln tief in Böden die von von Ton, Kies und Kalkstein geprägt sind. Die Familie Ligneres bewirtschaftet Ihre Weinberge nach den Prinzipien des biodynamischen Weinbaus. Die gesunden und reifen Trauben wurden von Hand gelesen und im Keller nochmals streng selektiert. Nach der spontanen Maischegärung im offenen Gärfuder reifte der Wein in großen Holzfässern. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Kirschen, Heidelbeeren, Johannisbeeren, weißer Pfeffer, Graphit, etwas Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, sehr samtig, feinwürzige Frucht, charmant und lange anhaltend.