2018er Metzger Prachtstück Rot QbA trocken

Uli Metzger hat mit viel Selbstironie und Hintersinn seinen Familiennamen "verwurstet" und macht die Kuh zu seinem Wappentier. Das Weingut Metzger befindet sich in der nördlichen Pfalz. Seine rund 19 Hektar Rebfläche verteilen sich auf die Asselheimer Lagen Sonnenberg, Vogelsang und St. Stephan. In diesem Bereich der Pfalz sind die Böden sehr stark vom Kalkmergel geprägt. Neben den traditionellen Rebsorten baut Uli Metzger hier auch internationale Klassiker an. Das Zusammenspiel des Terroir und das Knowhow von Uli Metzger ergeben tiefe und markante Weine mit ausgewogener Säure. Das rote Prachtstück wurde aus Cabernet Sauvignon, Portugieser, Dornfelder und Regent erzeugt. Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung reifte der Wein im Holzfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Zwetchgen, Pflaumen, Speck, Unterholz, Pfeffer, Minze, rote Paprika und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein fleischig, saftig, samtig, er zeigt eine dichte Frucht, feine Würze und einen langen Nachhall.