kraeftig rot
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Saftig und typisch

2015er Mont du Toit Les Côteaux Cabernet Sauvignon

Mont du Toit - Südafrika / Paarl

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Der Mont du Toit Les Côteaux Cabernet Sauvignon wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nsae mit Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Zeder, Kakao, Mokka, Minze, rote Paprika, Pfeffer, Kardamom, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, guter Druck, vielschichtig, muskulöse Eleganz, würzige Frucht, samtig, charmant und ein langer Nachhall.

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Artikel: 124448

Mont du Toit
Mont du Toit

Der Johannesburger Rechtsanwalt Stephan du Toit erwarb 1996 das idyllische Weingut "Mont du Toit" am südafrikanischen Hawequa-Berg. Damit knüpfte er an eine alte Familientradition an: Francois, erster hugenottischer Vorfahre der Familie, gründete 1692 in der Nähe eine Farm und pflanzte die ersten Rebstöcke. Die jüngste Generation der du Toit holte sich von Beginn an mit dem deutschen Spitzenwinzer Bernd Philippi (Weingut Koehler-Ruprecht) professionelle Unterstützung für Weinberg und Keller... mehr Informationen

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Beschreibung

Mont du Toit ist eines der Premium-Weingüter Südafrikas. Von Beginn an wurde die Familie du Toit von den deutschen Winzern Bernd Philippi aus Kallstadt (Weingut Koehler-Ruprecht) und des mittlerweile verstorbenen Bernhard Breuer aus Rüdesheim beraten. Gemeinsam planten sie die Bepflanzung der Weinberge und entschieden sich dazu nur rote Rebsorten anzubauen. Die Trauben für den Les Côteaux Cabernet Sauvignon wurden von Hand gelesen und stammen aus der Anbauregion Paarl. Die Reben sind im Schnitt 20 Jahre alt und stehen hier auf Böden, welche sehr stark von Granit, Sand und Lehm geprägt sind. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Mont du Toit Les Côteaux Cabernet Sauvignon zeigt eine sehr schöne Nsae mit Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Zeder, Kakao, Mokka, Minze, rote Paprika, Pfeffer, Kardamom, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, guter Druck, vielschichtig, muskulöse Eleganz, würzige Frucht, samtig, charmant und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 4
Trinktemperatur 16-18
Land Südafrika
Region Paarl
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Winzer Mont du Toit
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 89
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Barbecue, Rindergerichte, Wildgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher A. Segnitz & Co. GmbH, Löwenhof, 28844 WEYHE, Deutschland
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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