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Eine grandiose Cuvée

2012er Mont du Toit Mont du Toit Red

Mont du Toit - Südafrika / Paarl

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Die Cuvée Mont du Toit wurde aus Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Shiraz, Cabernet Franc, Petit Verdot und Merlot erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Blaubeeren, Brombeeren, Zeder, Rauchfleisch, Mokka, Schokolade, Leder, Nelken, Lebkuchen, Minze, Lorbeer, Kardamom, Rosmarin, Pfeffer, rote Paprika, Marzipan, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen enorm druckvoll und elegant zugleich, viel würzige Frucht, vielschichtig, saftig, samtig, mineralische Anklänge, unwiderstehlicher Charme und ein sehr langer Nachhall.

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Mont du Toit
Mont du Toit

Der Johannesburger Rechtsanwalt Stephan du Toit erwarb 1996 das idyllische Weingut "Mont du Toit" am südafrikanischen Hawequa-Berg. Damit knüpfte er an eine alte Familientradition an: Francois, erster hugenottischer Vorfahre der Familie, gründete 1692 in der Nähe eine Farm und pflanzte die ersten Rebstöcke. Die jüngste Generation der du Toit holte sich von Beginn an mit dem deutschen Spitzenwinzer Bernd Philippi (Weingut Koehler-Ruprecht) professionelle Unterstützung für Weinberg und Keller... mehr Informationen

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Beschreibung

Beim Mont du Toit Red handelt es sich um das Flaggschiff des gleichnamigen südafrikanischen Premium-Weinguts. Hier trifft südafrikanisches Lebensgefühl auf deutsches Winzer Know How. Von Beginn an wurde die Familie du Toit von den deutschen Winzern Bernd Philippi aus Kallstadt (Weingut Koehler-Ruprecht) und des mittlerweile verstorbenen Bernhard Breuer aus Rüdesheim beraten. Gemeinsam planten sie die Bepflanzung der Weinberge und entschieden sich dazu nur rote Rebsorten anzubauen. Der Mont du Toit wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Shiraz, Cabernet Franc, Petit Verdot und Merlot erzeugt. Die Trauben für den Mont du Toit Red wurden von Hand gelesen und stammen aus der Anbauregion Paarl. Die Reben sind im Schnitt 20 Jahre alt und stehen hier auf Böden, welche sehr stark von Granit, Sand und Lehm geprägt sind. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Mont du Toit zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Blaubeeren, Brombeeren, Zeder, Rauchfleisch, Mokka, Schokolade, Leder, Nelken, Lebkuchen, Minze, Lorbeer, Kardamom, Rosmarin, Pfeffer, rote Paprika, Marzipan, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen enorm druckvoll und elegant zugleich, viel würzige Frucht, vielschichtig, saftig, samtig, mineralische Anklänge, unwiderstehlicher Charme und ein sehr langer Nachhall. Der Mont du Toit wird vom Wine Spectator als "atemberaubend, angenehm und samtig" beschrieben.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Alicante Bouschet
Shiraz
Cabernet Franc
Petit Verdot
Merlot
Säure (Gramm) 5.6
Restzucker (Gramm) 2.9
Trinktemperatur 16-18
Land Südafrika
Region Paarl
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 24
Winzer Mont du Toit
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 93
Weintyp konzentriert
Schmeckt zu Lammgerichte, Rindergerichte, Wildgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 93 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher A. Segnitz & Co. GmbH, Löwenhof, 28844 WEYHE, Deutschland
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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