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Tannat wie er sein sollte

2011er Producteurs Plaimont Plenitude Madiran AOC

- Frankreich / Madiran

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Die Cuvée Plenitude wurde aus Tannat und etwas Cabernet Sauvignon erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Cassis, Tabak, Zeder, Pfeffer, Leder, Thymian und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, muskulöse Eleganz, vielschichtig, dunkle Frucht, würzig, enorme Tiefe, viel Saft, dichter Tanninmantel und ein langer Nachhall.

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Beschreibung

Die Genossenschaft Plaimont verfügt über rund 220 Hektar Rebfläche im Südwesten Frankreichs. Plénitude ist eine Hommage an vergangene Traditionen und macht keine Zugeständnisse ebenso wie die Winzer, die diesen Wein mit Beharrlichkeit ausbauen. Beim Plenitude handelt es sich um eine Cuvée aus Tannat und etwas Cabernet Sauvignon. Er ist eine Assemblage der besten Madiran-Weine und symbolisiert die Vollendung harter Arbeit, wie sie für die Handhabung der Tannat notwendig ist. Die von Hand gelesenen Trauben stammen von alten Reben, die nur noch geringe Erträge liefern. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Cassis, Tabak, Zeder, Pfeffer, Leder, Thymian und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, muskulöse Eleganz, vielschichtig, dunkle Frucht, würzig, enorme Tiefe, viel Saft, dichter Tanninmantel und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 80 % Tannat
20 % Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur 16-18
Land Frankreich
Region Madiran
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2022
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 88
Weintyp konzentriert
Schmeckt zu Rindergulasch
Auszeichnungen genuss7.de: 88 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Producteurs Plaimont, 32400 Saint Mont, Frankreich
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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