Beginnen wir mit der Herkunft unseres Weins: Der Dieter Meier Puro Malbec hat seine Wurzeln in Argentinien, genauer gesagt in der Region Mendoza. Seine Traube ist, wie der Name bereits suggeriert, die Malbec-Traube. Als roter Weintyp prahlt er mit einem trockenen Geschmack. Zudem ist er für Veganer geeignet und erfreut auch Freunde des ökologischen und biologischen Anbaus, denn er trägt das Zertifikat DE-ÖKO-006.

Weitergehen möchten wir mit der Prozedur der Weinherstellung. Der Puro Malbec stammt aus den hochgelegenen und kühlen Weinbergen von Luján de Cuyo. Hier kühlt es nachts stark ab, was den Reifeprozess der Trauben merklich verlangsamt. Dies führt zu einer langsamen, dafür aber vollständigen Reifung der Trauben. Die daraus resultierende harmonische Balance zwischen Alkohol-, Tannin-Aromen und einer frischen Säure, macht einen Teil der Einzigartigkeit dieses Weins aus.

In Sachen Anbauweisen vertraut das Weingut auf ökologische Methoden. Aufgrund der trockenen Böden der Region wird lediglich tröpfchenweise mit dem Schmelzwasser der Anden bewässert. Ende März erfolgt die Ernte der Trauben. Damit wird sichergestellt, dass die Trauben ihre vollständige Reife erreicht haben. Der Gärungsprozess findet bei kontrollierten Temperaturen von 27 bis 28°C im Edelstahltank statt. Der Wein selbst wird dann ohne Holz im Tank ausgebaut. Ziel ist dabei, die saftige Frische der Rebsortenfrucht zu bewahren.

Aus diesen Prozessen ergibt sich ein sortenreiner Malbec, der sich durch seine Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Vanille auszeichnet und am Gaumen als ausgewogen und komplex wahrgenommen wird.

Der Kopf hinter diesem Rotwein ist Dieter Meier. Ein Schweizer Musiker, Künstler und Geschäftsmann, der vor allem als Frontsänger der Band Yello Bekanntheit erlangte. Neben seiner Musikkarriere ist Meier jedoch auch im Unternehmertum sowie der Kunstszene tätig. Jenseits von Musik und Kunst hat er sich mittlerweile auch als Besitzer mehrerer Weinberge einen Namen gemacht.