Das Bindi Sergardi Chianti Classico Riserva ist ein exquisites italienisches Weinjuwel aus dem Hause Bindi Sergardi. Hergestellt aus den Rebsorten 97 % Sangiovese und 3 % Merlot, verkörpert dieser besondere Tropfen einen trockenen Geschmack und einen schwarztönigen Weintyp.

Bindi Sergardi ist für seine exzellenten Weingebiete bekannt. Die Familie verfügt über Rebflächen im Classico-Gebiet und in den Colli Senesi. Die Qualität ihrer Weine ist unbestritten und wird als Spitze des jeweiligen Gebiets geschätzt. Die Weinstöcke gedeihen in der Nähe von Vagliagli, in beeindruckender Höhe von 420 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel. Besonders hervorzuheben sind hier die stark kalkgeprägten Böden, die den Charakter des Weines erheblich prägen und verfeinern.

Die Chianti Classico Riserva ist eine Mischung aus Sangiovese und einem kleinen Anteil Merlot. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um optimale Bedingungen für die Entfaltung der Aromen zu gewährleisten. Der Ausbau, der im Anschluss für rund 15 Monate erfolgt, wird sowohl in neuen als auch in gebrauchten Barriques durchgeführt.

Zu erwähnen ist das vielschichtige Aromenprofil des Bindi Sergardi Chianti Classico Riserva. Es ist geprägt von Brombeeren, Kirschen, Weihrauch, Wacholder und Orangenschalen. In der Nase verströmt dieser Wein einen Hauch von Minze, Pfeffer, Veilchen und Nougat, abgerundet von Noten von Schlehe, Lakritz und Mokka. Am Gaumen überzeugt er durch seine kräftige Eleganz, gepaart mit einer dichten Fruchtigkeit und feinen Würze. Zudem vermittelt er eine mineralische Note und beeindruckt durch seinen enorm dichten und samtigen Tanninmantel. Der Geschmack ist lang anhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Die Qualität des Weines wurde auch von dem renommierten Weinkritiker James Suckling anerkannt, der dem Jahrgang 2012 stolze 91 Punkte verliehen hat. Der Bindi Sergardi Chianti Classico Riserva ist somit in seiner Klasse ein herausragender Wein, dessen Genuss lange in Erinnerung bleibt.