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fruchtig frisch
Burgundische Eleganz und pfälzer Kraft

2019er Weingut Ellermann-Spiegel St. Laurent

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Dieser St. Laurent von Frank Spiegel wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank und im großen Holzfass ausgebaut. Dabei verblieb er einige Zeit auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Himbeeren, Kirschen, Rauchfleisch, Gewürznelken, Unterholz, Karamell und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Frucht, viel samtenes Tannin, vielschichtig, würzig, sehr elegant, mineralische Anklänge und ein sehr langer Nachhall.
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Weingut Ellermann-Spiegel
Weingut Ellermann-Spiegel

Die Gemeinde Kleinfischlingen kann auf eine weinbauliche Geschichte bis 772 zurückblicken und liegt an der südlichen Weinstraße. Leider ist die Gemeinde bisher wenig für große Qualitäten bekannt, doch der junge Frank Spiegel schickt sich an dies eindrucksvoll zu ändern. Frank absolvierte nach dem Abitur... mehr Informationen

An der südlichen Weinstraße in der Gemeide Kleinfischlingen finden wir das Weingut Ellermann-Spiegel. Erst seit einigen Jahren vermarktet man einen Teil der Weine selbst und dies ist der Verdienst von Frank Spiegel, der nach seiner Ausbildung, seinem Studium und Auslandsaufenthalten in das Stiefväterliche Weingut eintrat. Die Gutsweine von Frank stehen für animierende, ungemein frische und fruchtbetonte Weine. Sie sollen dem Genießer unkomplizierte und pure Trinkfreude verschaffen. Durch sorgfältige Weinbergsarbeit, selektierte Lese und schonenden Weinausbau schafft er so die Basis für wunderbare Qualitäten zu einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis. Der St. Laurent wurde zum Teil temperaturkontrolliert im Edelstahltank und zum anderen im großen Holzfass ausgebaut. Dabei verblieb er einige Zeit auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Himbeeren, Kirschen, Rauchfleisch, Gewürznelken, Unterholz, Karamell und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Frucht, viel samtenes Tannin, vielschichtig, würzig, sehr elegant, mineralische Anklänge und ein sehr langer Nachhall.
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Jahrgang 2019
Rebsorten St. Laurent
Alkoholgehalt 13.5
Trinktemperatur 14-18
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Winzer Weingut Ellermann-Spiegel
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 86
Weintyp fruchtig frisch
Speisen Barbecue, Ente, Gans (Braten von der Gans)
Bewertung genuss7.de: 86 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Ellermann-Spiegel, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen
Weight 1