2020er Mauro Molino Langhe Nebbiolo DOC

Wie in einem Amphitheater schmiegen sich die Weinberge von Molino an den berühmten Hügel von La Morra. Die Rebzeilen stehen in optimaler Südost-Ausrichtung und sind auffallend gut gepflegt. Die Nebbiolo-Trauben wurden noch im Weinberg selektioniert, der Ertrag lag bei rund 70 Hektoliter/Hektar. Die Trauben wurden von Hand gelesen und auf der Maische für rund 12 Tage vergoren. Anschliessend wurde der Wein im großen Holzfass ausgebaut und ein kleiner Teil im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Pflaumen, Brombeeren, Sauerkirschen, Vanille, Kakao, Unterholz, Kräuter, Rosen und Veilchen. Am Gaumen stoffig, dicht, sehr schöne Frucht, zarte Würze, erdig, vielschichtig, muskulöse Eleganz, viel samtenes Tannin, wunderbare frische Note und ein sehr langer Nachhall. 2 Gläser im Gambero Rosso.