Der Name Sembro verweist in diesem Fall auf die Drossel, die auf dem Weg von Nordeuropa zur Überwinterung in Afrika im Ribera del Duero Halt macht und sich dort die eine oder andere Weintraube pickt. Ausgebaut wurde dieser reinsortige Tempranillo für rund 4 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Lakritz, Kakao, Toastbrot, Rauchfleisch, Gewürznelken und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, fleischig, saftige Frucht, feinwürzig, viel samtenes Tannin, mukulöse Eleganz, enormer Charme, zeigt Finesse und einen langen Nachhall.

Beim Chafandin handelt es sich um einen reinsortigen Tempranillo. Ausgebaut wurde der Wein für rund 21 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, Pflaumen, Vanille, Zeder, Tabak, Rauchfleisch, Leder, Lakritz, Gewürznelken, Zimt, Pfeffer, balsamische Noten, Thymian, Muskat und Veilchen. Am Gaumen komplex, druckvoll, fleischig, saftig, muskulöse Eleganz, tiefe Frucht, feinwürzig, vielschichtig, dichter aber samtener Tanninmantel, mineralisch, perfekte Balance und ein sehr langer Nachhall. Ein großer Tempranillo! 92+ Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #195) für 2008.