Der Carneros Pinot Noir wird aus verschiedenen Pinot Noir Klonen erzeugt um ihm mehr Komplexität zu verleihen. Ausgebaut wurde der Wein für rund 9 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt ein betörendes Bukett von Cassis, Kirschen, Erdbeeren, Vanille, Tabak, Zeder, Gewürznelken, Kakao, mineralische Noten und Veilchen. Am Gaumen füllig, saftig, seidig, schöne Frucht, feinwürzig, mineralisch, finessenreich, sehr elegant, perfekt eingebundenes Holz und ein sehr langer warmer Nachhall.

Der Savitar wurde reinsortig aus Shiraz erzeugt. Die Trauben stammen von rund 30 Jahre alten Rebstöcken die in rund 200 Metern über dem Meeresspiegel stehen. Die Weinberge im Willunga Gebiet sind sehr von Lehm, Ton und Steinen geprägt. Der Wein wurde für rund 17 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, ein kleiner Teil auch in amerikanischer Eiche. Die konzentrierte Nase zeigt Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Schwarzkirschen, Lakritz, Rauchfleisch, Leder, Schokolade, Kaffee, Pfeffer, Zeder, Eukalyptus, ein Hauch Zitrus und Veilchen. Am Gaumen enorme Konzentration, üppige Frucht, samtig, saftig, enorme Dichte, vielschichtig, zeigt frische Noten, würzig, muskulöse Eleganz und ein sehr langer Nachhall. 92+ Parker Punkte (232, The Wine Advocate).

Der RDLP Pinot Noir von Pisano reifte im Holzfass. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Vanille, Nelken, etwas Rauchfleisch, Orangenzesten, Unterholz, Mandeln, Kakao und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, feinwürzige Frucht, elegant, schöne Tiefe und ein langer Nachhall.

Der Jester wurde reinsortig aus Shiraz erzeugt. Die Trauben stammen von rund 20 Jahre alten Rebstöcken die in rund 200 Metern über dem Meeresspiegel stehen. Die Weinberge um Port Willunga sind sehr von Lehm, Ton und Steinen geprägt. Der Wein wurde im Barrique vergoren und zum Teil auch darin für 18 Monate ausgebaut. 20 Prozent der Trauben wurden vor der Gärung getrocknet. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Rauchfleisch, Zeder, Tabak, Schokolade, Pfeffer, Eukalyptus und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, fleischig, saftig, würzig, vielschichtig, süßlicher Schmelz, saftig, samtig, muskulöse Eleganz und ein langer Nachhall. 89 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #226).

Der Jester wurde reinsortig aus Cabernet Sauvignon erzeugt. Die Trauben stammen von rund 20 Jahre alten Rebstöcken die in rund 200 Metern über dem Meeresspiegel stehen. Die Weinberge im Willunga Gebiet sind sehr von Lehm, Ton und Steinen geprägt. Der Wein wurde im Barrique vergoren und zum Teil auch darin ausgebaut. 20 Prozent der Trauben wurden vor der Gärung getrocknet. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Schlehe, Pflaumen, Vanille, Schokolade, Pfeffer, Minze, Zeder, Rauch, Marzipan, Muskat und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, fleischig, saftig, würzig, vielschichtig, süßlicher Schmelz, saftig, samtig, muskulöse Eleganz und ein langer Nachhall. 89 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #198) für 2009.

Die Tannat Reserve wurde im Holzfass ausgebaut und zeigt eine schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Waldbeeren, Teer, Lakritz, Rauch, Bitterschokolade, Rosen und Veilchen. Am Gaumen konzentriert, muskulös, dichter samtener Tanninmantel, dunkle Frucht, würzig, vielschichtig, muskulöse Eleganz und lange nachhallend.

Diese Cuvée aus Tannat und Merlot stammt von handgelesenen Trauben. Ausgebaut wurde der Wein jeweils zur Hälfte im Edelstahltank und im Barrique. Der Wein zeigt eine dichte Nase von Pflaumen, Blaubeeren, Kirschen, Vanille, Toast, Rauch, Gewürze, Pilze und Erdnuss. Am Gaumen kräftig, dichter Tanninmantel, samtig, dunkle Frucht, feinwürzig, charmant und lange nachhallend.

Der Schug Cabernet Sauvignon wurde in Barriques ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Blaubeeren, Zeder, Tabak, Kakao, Kaffee, Pfeffer, Minze, rote Paprika, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen druckvolle Eleganz, vielschichtig, feinwürzige Frucht, schöner Saft, samtig, mit verführerischem Charme und einem sehr langen Nachhall.

Die Heritage Reserve ist die Kennzeichnung des Weinguts Schug für den komplexesten, lagerfähigsten Wein eines jeweiligen Jahrgangs. Der Pinot Noir wurde in französischen Barriques ausgebaut. Das verführerische Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Cranberry, Himbeere, Zeder, Tabak, Vanille, Rauch, Nelken, Zimt, Lavendel und mineralische Akzente. Am Gaumen komplex, finessenreich, sehr elegant, feinwürzig, mit viel Frucht, perfekt eingebundenem Holz, seidigen Gerbstoffen, minearalisch, saftig, betörender Schmelz und sehr langer Nachhall. Ein Burgunder der Extraklasse!

Der Carneros Pinot Noir wird aus verschiedenen Pinot Noir Klonen erzeugt um ihm mehr Komplexität zu verleihen. Ausgebaut wurde der Wein für rund 9 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt ein betörendes Bukett von Cassis, Kirschen, Erdbeeren, Vanille, Tabak, Zeder, Gewürznelken, Kakao, mineralische Noten und Veilchen. Am Gaumen füllig, saftig, seidig, schöne Frucht, feinwürzig, mineralisch, finessenreich, sehr elegant, perfekt eingebundenes Holz und ein sehr langer warmer Nachhall.

Diese streng limitierte Reserve wurde reinsortig aus Tannat erzeugt und über 6 Monate im Barrique ausgebaut. Die konzentrierte Nase zeigt Aromen von Pflaumen, Kirschen, Blaubeeren, Teer, Vanille, Rauch, Bitterschokolade, Pilze und getrocknete Rosen. Am Gaumen konzentriert, komplex, muskulös, enorme feinmaschige Tanninstruktur, dunkle Frucht, würzig, vielschichtig, er besitzt Ecken und Kanten die ihn auf seine Art sehr charmant machen. Ein Wein der förmlich nach einem kräftigen Fleischgericht ruft.

Der Savitar wurde reinsortig aus Shiraz erzeugt. Die Trauben stammen von rund 30 Jahre alten Rebstöcken die in rund 200 Metern über dem Meeresspiegel stehen. Die Weinberge im Willunga Gebiet sind sehr von Lehm, Ton und Steinen geprägt. Der Wein wurde für rund 17 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, ein kleiner Teil auch in amerikanischer Eiche. Die konzentrierte Nase zeigt Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Schwarzkirschen, Lakritz, Rauchfleisch, Leder, Schokolade, Kaffee, Pfeffer, Zeder, Eukalyptus, ein Hauch Zitrus und Veilchen. Am Gaumen enorme Konzentration, üppige Frucht, samtig, saftig, enorme Dichte, vielschichtig, zeigt frische Noten, würzig, muskulöse Eleganz und ein sehr langer Nachhall. 93+ Parker Punkte (eRobertParker.com #199) für 2009.