Die Crianza wird reinsortig aus Tempranillo erzeugt und für rund 18 Monate in Barriques aus amerikanischer (90 %) französischer (10 %) Eiche ausgebaut. Das Bukett ist konzentriert mit Aromen von Brombeere, Cassis, Kirschen, Lakritze, Vanille, Gewürznelken, Anis, Rauchfleisch, Kakao, Leder, Veilchen und mineralische Noten. Am Gaumen ist der Wein komplex, dicht, vielschichtig, mineralisch, saftig, viel samtiges Tannin, feinwürzig, enorme Tiefe, sehr elegant und mit einem fast endlos langem Nachhall.

Die Reserva Seleccion de la Familia gehört zu den Topweinen von Juan Luis Canas. Sie wird aus den Rebsorten Tempranillo, Graciano und Garnacha erzeugt und im Barrique ausgebaut. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Himbeeren, Pflaumen, Kirschen, Brombeeren, Vanille, zarte Butternoten, Kakao, Zeder, Nelken, Haselnüsse, Mandeln, Orangenzesten, balsamische Noten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, reife feinwürzige Frucht, mineralisch, bei aller Kraft auch sehr elegant, vielschichtig ohne Ende, sehr samtig, frischer Charakter und ein sehr langer Nachhall.

Mit der Gran Reserva aus dem Spitzenjahr 2008 zeigt Juan Luis Canas sein ganzes Können. Die Gran Reserva wird aus den Rebsorten Tempranillo und Graciano erzeugt und im Barrique ausgebaut. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Himbeeren, Pflaumen, Kirschen, Brombeeren, Vanille, zarte Butternoten, Kaffee, Nougat, Zeder, Nelken, Haselnüsse, Mandeln, Orangenzesten, Leder, Eukalypthus, balsamische Noten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, reife feinwürzige Frucht, mineralisch, bei aller Kraft auch eine faszinierende Eleganz, große Finesse, sehr samtig, frischer Touch und ein sehr sehr langer Nachhall.

Die Pesquera Reserva aus dem Spitzenjahr 2007 wurde reinsortig aus Tempranillo erzeugt und im Barrique ausgebaut. Das betörende Bukett zeigt Brombeere, Cassis, Kirschen, Toast, Vanille, Gewürznelken, Kakao, Lakritz. Leder und mineralische Noten. Er betört den Gaumen mit seiner dichten Textur, ist sehr komplex, aber auch sehr elegant, mit intensiven Fruchtaromen, viel samtenen Tannin, feinwürzig, mineralisch, saftigem Biss, finessenreich und einem extrem langen Nachhall.

Mit der Crianza beginnt der Einstieg in die hervorragende Welt der Weine von Luis Canas. Sie wird aus den Rebsorten Tempranillo und Garnacha erzeugt und im Barrique ausgebaut. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Pflaumen, Kirschen, Brombeeren, Vanille, Kaffee, Zeder, Nelken, Haselnüsse, balsamische Noten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, feinwürzig, mineralisch, muskulöse Eleganz, enorme Dichte, finessenreich, frischer Charakter und ein sehr langer Nachhall.

Dieser Wein hat nichts mit normalen Weinen aus der La Mancha zu tun den Alejandro Fernandez (Pesquera) zeigt auch in dieser Region, dass er der König der Tempranillo-Rebe ist. Der Wein hat Aromen von Brombeeren, Holunderbeeren, Lakritz, Vanille, Kokos, Leder, Kräuter und Gewürznelken. Ein beeindruckender, opulenter und nachhaltiger Wein der 2006er erhielt 90 Punkte von Robert Parker.

Beim Amoreira da Torre handelt es sich um eine Cuvée aus Aragonez, Trincadeira und Cabernet Sauvignon. Vergoren und über rund 6 Monate ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank. Das fruchtbetonte Bukett zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Pflaumen, Kräuter, Waldboden, etwas Orangenzesten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, mineralisch, feinwürzig, zeigt Finesse, tiefe Frucht, bei aller Kraft auch sehr elegant und lange nachhallend.