Die Crianza wird reinsortig aus Tempranillo erzeugt und für rund 18 Monate in Barriques aus amerikanischer (90 %) französischer (10 %) Eiche ausgebaut. Das Bukett ist konzentriert mit Aromen von Brombeere, Cassis, Kirschen, Lakritze, Vanille, Gewürznelken, Anis, Rauchfleisch, Kakao, Leder, Veilchen und mineralische Noten. Am Gaumen ist der Wein komplex, dicht, vielschichtig, mineralisch, saftig, viel samtiges Tannin, feinwürzig, enorme Tiefe, sehr elegant und mit einem fast endlos langem Nachhall.

Die Pesquera Reserva aus dem Spitzenjahr 2007 wurde reinsortig aus Tempranillo erzeugt und im Barrique ausgebaut. Das betörende Bukett zeigt Brombeere, Cassis, Kirschen, Toast, Vanille, Gewürznelken, Kakao, Lakritz. Leder und mineralische Noten. Er betört den Gaumen mit seiner dichten Textur, ist sehr komplex, aber auch sehr elegant, mit intensiven Fruchtaromen, viel samtenen Tannin, feinwürzig, mineralisch, saftigem Biss, finessenreich und einem extrem langen Nachhall.

Dieser Valpolicella wurde aus Corvina, Rondinella und Molinara erzeugt. Ausgebaut wurde er für rund 1 Jahr im Edelstahltank. Das üppige Bukett überzeugt mit Aromen von Kirschen, Feigen, Pflaume, Bittermandel, Gewürze, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, schmeichelnd mit viel Frucht und Würze, feinmaschiges Tannin, saftig, vielschichtig, elegant und lange nachhallend.

Auf den sanften Hügeln der Maremma wachsen die Reben für diesen reinsortigen Sangiovese. Ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank und ein kleiner Teil im Holzfass. Der Wein zeigt eine schöne Nase von Heidelbeergelee, Sauerkirschen, Kräuter, Pfeffer und florale Noten. Am Gaumen saftig, süßlicher Schmelz, tiefe Frucht, würzig, sehr charmant, süffig, samtig, und mit animierendem Nachhall.

Dieser Wein hat nichts mit normalen Weinen aus der La Mancha zu tun den Alejandro Fernandez (Pesquera) zeigt auch in dieser Region, dass er der König der Tempranillo-Rebe ist. Der Wein hat Aromen von Brombeeren, Holunderbeeren, Lakritz, Vanille, Kokos, Leder, Kräuter und Gewürznelken. Ein beeindruckender, opulenter und nachhaltiger Wein der 2006er erhielt 90 Punkte von Robert Parker.

Der Spätburgunder Holzfass von Finkenauer stammt aus der Lage Bubenheimer Kallenberg und wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen, Kaffee, Kakao, Rauchfleisch, Edelhölzer, Nelken, Zimt, gebrannte Mandeln, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr weiches Tannin, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, perfekter Holzeinsatz, sehr elegant, vielschichtig und sehr lange nachhallend.

Der Frühburgunder von Finkenauer reifte im Holzfass und zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Brombeeren, Rauchfleisch, Kakao, Zeder, Nelken, Kardamom und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, sehr schöne feinwürzige Frucht, kühle Mineralik, vielschichtig, sehr elegant und lange nachhallend.

Dieser Amarone wurde aus Corvina, Rondinella und Molinara erzeugt und reifte rund 2 Jahre in großen Holzfässern. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Dörrpflaume, Kirschen, Feigen, Vanille, Kakao, Marzipan, Zimt, Nelken, Rauch, Pfeffer, Unterholz, Rosen und Veilchen. Am Gaumen vollmundig, saftig, feiner Schmelz, süßliche Tannine, samtig, dichte Frucht, würzig, charmant und lange nachhallend.

Dieser Ripasso wurde aus Corvina, Rondinella und Molinara erzeugt. Ausgebaut wurde er für rund 1 Jahr im großen Holzfass aus slowenischer Eiche. Das üppige Bukett überzeugt mit Aromen von Kirschen, Feigen, Pflaume, Bittermandel, Vanille, Nelke, Lakritz, Gewürze, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, schmeichelnd mit viel Frucht und Würze, feinmaschiges Tannin, saftig, vielschichtig, elegant und lange nachhallend.

Der Cabernet Sauvignon von Finkenauer stammt aus der Lage Bubenheimer Kallenberg und wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, etwas Pflaume, Zeder, Kakao, Kaffee, Nelken, Pfeffer, Minze, Weissdorn und ein Hauch von Vanille. Am Gaumen fleischig, viel Saft, dichte würzige Frucht, samtig, vielschichtig, muskulöse Eleganz, mineralische Kühle, sehr gut eingebundenes Holz und ein langer Nachhall.