Dieser Valpolicella wurde aus Corvina, Rondinella und Molinara erzeugt. Ausgebaut wurde er für rund 1 Jahr im Edelstahltank. Das üppige Bukett überzeugt mit Aromen von Kirschen, Feigen, Pflaume, Bittermandel, Gewürze, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, schmeichelnd mit viel Frucht und Würze, feinmaschiges Tannin, saftig, vielschichtig, elegant und lange nachhallend.

Dieser Ripasso wurde aus Corvina, Rondinella und Molinara erzeugt. Ausgebaut wurde er für rund 1 Jahr im großen Holzfass aus slowenischer Eiche. Das üppige Bukett überzeugt mit Aromen von Kirschen, Feigen, Pflaume, Bittermandel, Vanille, Nelke, Lakritz, Gewürze, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, schmeichelnd mit viel Frucht und Würze, feinmaschiges Tannin, saftig, vielschichtig, elegant und lange nachhallend.

Dieser Burgunder stammt von über 60 Jahre alten Rebstöcken und wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Zeder, Kakao, Rauchfleisch, Nelken, ein Hauch von Orangenzesten, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen füllig, saftig, viel seidiges Tannin, feinwürzig, wunderbar rauchige Frucht, unglaublich vielschichtig, hochelegant, wunderbar trinkig, enorme Spannung und ein sehr langer Nachhall.

Bei der Musso Riserva Serafino handelt es sich um eine im Barrique gereifte Cuvée aus Marzemino und Merlot. Der Wein wurde 4 Jahre im Holzfass ausgebaut und durfte sich weitere 4 Jahre auf der Flasche verfeinern. Die Musso Riserva zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Zwetschgen, Brombeeren, Nougat, Marzipan, Mokka, Nelken, Tabak, Zeder, Pfeffer, Oliven, etwas Rosmarin und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, seidig, dichte Frucht, feinwürzig, sehr elegant, vielschichtig, enorme Spannung, toller Zug, kühle Mineralität und ein sehr langer Nachhall.

Auf den sanften Hügeln der Maremma wachsen die Reben für diesen reinsortigen Sangiovese. Ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank und ein kleiner Teil im Holzfass. Der Wein zeigt eine schöne Nase von Heidelbeergelee, Sauerkirschen, Kräuter, Pfeffer und florale Noten. Am Gaumen saftig, süßlicher Schmelz, tiefe Frucht, würzig, sehr charmant, süffig, samtig, und mit animierendem Nachhall.

Der Corton Grand Cru "Les Perrieres" wurde reinsortig aus Pinot Noir erzeugt und in Barriques ausgebaut. Er zeigt eine unglaublich komplexe Nase mit Aromen von Cassis, Himbeeren, Sauerkirschen, Rauchfleisch, Zeder, Kaffee, Kakao, Nelken, Lorbeer, gebrannte Mandeln, Zimt, Orangenzesten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, wunderschöne feinwürzige Frucht, mineralisch, vielschichtig, enorme Tiefe und Eleganz, guter Druck, enormer Trinkfluss und ein fast endlos langer Nachhall.

Da die Rebfläche des Dehesa La Granja über die Grenze der D.O. Toro hinausgeht und Alejandro Fernandez nicht bereit war, auf einige jenseitige Parzellen zu verzichten, verkauft er den Dehesa La Granja lieber als Vina del la Tierra(Landwein), denn mit der Herkunftsbezeichnung Toro. Ein üppiger und ausdruckstarker Wein mit viel Temperament. 91 Punkte von Robert Parker Wine Advocate # 195 für 2005.

Der Pommard La Combotte stammt von rund 60 Jahre alten Pinot Noir Reben und wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, Rauchfleisch, Kakao Nelken, Zimt, Orangenzesten, Mandeln und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, viel seidiges Tannin, sehr feine Frucht, zarte Würze, mineralisch, hochelegant, vielschichtig, voller Spannung und Tiefe. Ein großer Burgunder!

Der 121 B.C. Carmenere wurde spontan vergoren und im großen Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Unterholz, etwas Kakao, Thymian, Marzipan, Oliven, ein Hauch von Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, würzige Frucht, elegant, vielschichtig und ein langer Nachhall.

Beim Musso Terra handelt es sich um eine im Barrique gereifte Cuvée aus Marzemino, Pinot Nero und Merlot. Der Musso zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Zwetschgen, Brombeeren, Nougat, Marzipan, Mokka, Nelken, Tabak, Zeder, Pfeffer, Oliven, etwas Rosmarin und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, dichte Frucht, feinwürzig, sehr elegant, vielschichtig, enorme Spannung, toller Zug, kühle Mineralität und ein sehr langer Nachhall.

Der "Les Charmois" wurde reinsortig aus Spätburgunder erzeugt und in Barriques ausgebaut. Er zeigt eine facettenreiche Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Granatapfel, Rauchfleisch, Zeder, Milchschokolade, Tabak, Nelken, Waldboden, Mandeln, Lorbeer, Orangenzesten und Veilchen. Am Gaumen komplex, vielschichtig, viel seidiges Tannin, feinwürzig, saftig, sehr schöne Frucht, mineralisch, voller Spannung, Tiefe und große Eleganz und ein fast endlos langer Nachhall.