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Ein typischer Südafrikaner

2017er Zonnebloem Cabernet Sauvignon

Zonnebloem - Südafrika / Stellenbosch

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Der Zonnebloem Cabernet Sauvignon reifte in Barriques aus französischer Eiche. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Tabak, Zeder, Nelken, Schokolade, Kardamom, Minze, ein Hauch rote Paprika und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, feinwürzige Frucht, animierende Eleganz, vielschichtig, erdig, viel Charme und ein langer Nachhall.

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Zonnebloem
Zonnebloem

Das Weingut Zonnebloem kann auf eine Geschichte bis ins 18. Jahrhundert zurückblicken und ist somit eines der ältesten Weingüter Südafrikas. Gleichzeitig ist es einer der angesehensten Namen im südafrikanischen Weingeschäft. Ursprünglich wurde der Betrieb 1692 in Simondium, bei Paarl, gegründet. In den frühen Jahren wechselte das Weingut mehrmals den Besitzer... mehr Informationen

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Beschreibung

Rund 45 Kilomter nordöstlich von Kapstadt befindet sich die wichtigste südafrikanische Anbauregion Stellenbosch. Eingebettet zwischen Gebirgsketten ist die Weinbauregion von einem mediterranen Klima geprägt bietet das Anbaugebiet hervorragende Bedingungen für den Anbau der französischen Rebsorte Cabernet Sauvignon. Der Weinmacher Deon Boshoff und sein Kollege Bonny van Niekerk wählten für den Zonnebloem Shiraz Trauben aus den Anbauregionen Devon Valley, Stellenbosch Kloof, Helderberg und Jonkershoek. Die Trauben wurden von Hand gelesen und gekühlt in die Kellerei gebracht. Anschließend wurde der Wein für kurze Zeit kalt eingemaischt und anschließend im Edelstahltank kühl vergoren. Nach der Gärung reifte der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Tabak, Zeder, Nelken, Schokolade, Kardamom, Minze, ein Hauch rote Paprika und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, feinwürzige Frucht, animierende Eleganz, vielschichtig, erdig, viel Charme und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2017
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 5.2
Restzucker (Gramm) 3.5
Trinktemperatur 16-18
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Winzer Zonnebloem
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 86
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Barbecue, Lammgerichte, Rindergerichte, Rumpsteak
Auszeichnungen genuss7.de: 86 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Mack & Schühle AG, WEINWELT, Neue Straße 45, 73277 Owen / Teck
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (1)

sehr gut
Kundenmeinung von Harry
Der Geruch der Geschmack und der Nachhall einfach Klasse für den Preis. (Veröffentlicht am 07.11.2017)

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