Der O.F.T.D. Overproof-Rum ist ein Blend von exzellenten Rums aus Guyana (1-2 Jahre in neuen und alten Eichenfässern gereift), Jamaica (ein Rum, der 1-2 Jahre in alten und neuen Eichenfässern und ein Rum, der 14 Jahre in neuen Fässern lagerte) und Barbados (2-5 Jahre in Bourbon-Fässern gereift), abgefüllt mit 69 % vol. Alexandre Gabriel tat sich mit sechs weiteren "Rumfreaks" zusammen um diesen wunderbaren Rum zu erschaffen. OFTD steht für: Old Fashioned Traditional Dark. In der Nase intensive und sehr präzise Noten von Kaffee, Orangen, Pflaumen, Marmelade und Trüffel. Dieser Rum steckt voller Noten von Karamellcreme, Schokolade und Vanille. Darauf folgen Zimt, Muskatnuss, Rosine, Eiche und Melasse mit Rauchakzenten. Das Finale ist lang und anhaltend, mit dunkler Schokolade, Karamell und Nelken. Im leeren Glas bleiben Noten von brauner Rohrzuckermelasse, sowie Eiche und Pflaume.