2017er San Silvestro Barolo Patres DOCG

Der Barolo Patres von San Silvestro wurde vom Decanter mit 97 Punkten bewertet und mit Platin ausgezeichnet! Der Barolo Patres wurde natürlich reinsortig aus Nebbiolo erzeugt. Die Trauben stammen aus allen 11 Dorflagen die für den Barolo zugelassen sind, somit entsteht ein sehr ausgewogener Barolo. Die Trauben für den Patres Barolo wurden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der klassischen Maischegärung im Edelstahltank reifte der Barolo für rund 38 Monate in großen Holzfässner aus slawonischer Eiche. Der Patres Barolo zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Nelken, Unterholz, Sandelholz, Hagebutte, etwas Leder, Trüffel, Rosen und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, sehr schöne Frucht, feinwürzig, viel Saft, dichter samtener Tanninmantel, vielschichtig, aristokratische Eleganz und ein fast endlos langer Nachhall. 95 IWC.