kräftig rot
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Ein toller sardischer Rotwein
2017er Santadi Rocca Rubia Riserva DOC
Santadi - Italien / Sardinien
Die Rocca Rubia Riserva wurde reinsortig aus Carignano erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, Vanille, Lakritz, Kaffee, Leder, Pfeffer, erdige Noten und florale Akzente. Am Gaumen druckvoll, fleischig, opulente Ansätze, feinwürzig, mineralisch, viel dunkle Frucht, feinmaschiges Tannin, vielschichtig, enorme Dichte und ein sehr langer Nachhall.
0.75 Liter (23,99 € / Liter)
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14.5% Alkohol
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Artikel: 126235

Santadi
Sardinien hat zwei Topbetriebe, einer der beiden ist Santadi. Dabei ist die Cantina di Santadi eine Genossenschaftskellerei. Aber das Management ist sehr zupackend und weitsichtig. Schon ganz früh haben sie auf Klasse gesetzt. Der entscheidende Schritt auf dem Weg zu Spitze war aber, dass es Santadi gelang, eine... mehr Informationen
Artikelbeschreibung
Die Rebsorte Carignano heißt in Spanien Carinena, bzw. Mazuelo und in Frankreich Carignan, sie ist die am zweithäufigsten angebaute Rotweinsorte der Welt. Die Rocca Rubia Riserva wird reinsortig aus Carignano erzeugt. Die roten Trauben wuerden entbeert und der Most gärte (auf der Schale) ebenfalls in Stahlbehältern bei einer Temperatur von ca. 20-22° C. Die Gärung auf der Schale, bei der die Maische häufig umgewälzt wurde, erstreckte sich über einen Zeitraum von ca. zwei Wochen. Anschliessend wurde der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, Vanille, Lakritz, Kaffee, Leder, Pfeffer, erdige Noten und florale Akzente. Am Gaumen druckvoll, fleischig, opulente Ansätze, feinwürzig, mineralisch, viel dunkle Frucht, feinmaschiges Tannin, vielschichtig, enorme Dichte und ein sehr langer Nachhall. 92 Punkte Robert Parker / The Wine Advocate für 2006.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang | 2017 |
---|---|
Füllmenge | 0.75 |
Maßeinheit | Liter |
Rebsorten | Carignano |
Säure (Gramm) | 5 |
Restzucker (Gramm) | 0.3 |
Trinktemperatur | 16-18 |
Land | Italien |
Region | Sardinien |
Geschmack | trocken |
Aromaspektrum | Nein |
Charakteristik | Nein |
Verschlussart | Kork |
Lagerfähig bis | 2025 |
Barrique | mit Holz |
Barrqiuetyp | französische Eiche |
Monate im Barrqiue | 12 |
Winzer | Santadi |
Bio Produkt | kein bio |
Vegan | Keine Angabe |
genuss7-Bewertung | 90 |
Weintyp | kräftig rot |
Speisen | Kaninchen, Rindergerichte, Rumpsteak |
Bewertung | genuss7.de: 90 Punkte |
Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | CANTINA SANTADI Sca, Via Cagliari 78, 09010 Santadi, Italien |
Gewicht | 1 |
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