2018er Santadi Terre Brune Superiore DOC -

Empfehlung

Der Star von Sardinien

Der Terre Brune wurde aus der Reborte Carignano und einem kleinen Anteil von Bovaleddu erzeugt. Die Trauben stammen von sehr alten Rebstöcken. Ausgebaut wurde der Wein für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, Vanille, Lakritz, Zimt, Tabak, Mokka, Bitterschokolade, Leder, Pfeffer, erdige Noten und florale Akzente. Am Gaumen druckvoll, komplex, saftig, feinwürzig, tief mineralisch, viel dunkle Frucht, feinmaschiges Tannin, vielschichtig, enorme Dichte, große Eleganz und ein sehr sehr langer Nachhall.
wine-grape
Bovaleddu, Carignano
wine-taste
trocken
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Beschreibung / 2018er Santadi Terre Brune Superiore DOC

Die Rebsorte Carignano heißt in Spanien Carinena, bzw. Mazuelo und in Frankreich Carignan, sie ist die am zweithäufigsten angebaute Rotweinsorte der Welt. Der Terre Brune wurde aus der Reborte Carignano und einem kleinen Anteil von Bovaleddu erzeugt. Die roten Trauben wuerden entbeert und der Most gärte (auf der Schale) ebenfalls in Stahlbehältern bei einer Temperatur von ca. 20-22° C. Die Gärung auf der Schale, bei der die Maische häufig umgewälzt wurde, erstreckte sich über einen Zeitraum von ca. zwei Wochen. Anschliessend wurde der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, Vanille, Lakritz, Zimt, Tabak, Mokka, Bitterschokolade, Leder, Pfeffer, erdige Noten und florale Akzente. Am Gaumen druckvoll, komplex, saftig, feinwürzig, tief mineralisch, viel dunkle Frucht, feinmaschiges Tannin, vielschichtig, enorme Dichte, große Eleganz und ein sehr sehr langer Nachhall.

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Jahrgang 2017
Rebsorten Detail 95 %,Carignano 5 % Bovaleddu
Alkoholgehalt 15
Säure (Gramm) 5
Restzucker (Gramm) 1
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Sardinien
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2035
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 18
Winzer Santadi
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 93
Weintyp kräftig rot
Speisen Rindergerichte
Bewertung genuss7.de: 93 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher CANTINA SANTADI Sca, Via Cagliari 78, 09010 Santadi, Italien

Weingut

Santadi
Santadi

Entdecken Sie die herausragenden Weine von Cantina di Santadi, einer Genossenschaftskellerei auf Sardinien. Mit Giacomo Tachis als Berater haben sie mit den Rotweinen Rocca Rubia und Terre Brune internationalen Erfolg erlangt. Tauchen Sie ein in die Welt der sardischen Spitzenweine!

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Rotwein - Santadi Terre Brune 2018 - Intensiver Wein aus Sardinien