2018er Santadi Terre Brune Superiore DOC -
Der Star von Sardinien
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Beschreibung / 2018er Santadi Terre Brune Superiore DOC
Die Rebsorte Carignano heißt in Spanien Carinena, bzw. Mazuelo und in Frankreich Carignan, sie ist die am zweithäufigsten angebaute Rotweinsorte der Welt. Der Terre Brune wurde aus der Reborte Carignano und einem kleinen Anteil von Bovaleddu erzeugt. Die roten Trauben wuerden entbeert und der Most gärte (auf der Schale) ebenfalls in Stahlbehältern bei einer Temperatur von ca. 20-22° C. Die Gärung auf der Schale, bei der die Maische häufig umgewälzt wurde, erstreckte sich über einen Zeitraum von ca. zwei Wochen. Anschliessend wurde der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, Vanille, Lakritz, Zimt, Tabak, Mokka, Bitterschokolade, Leder, Pfeffer, erdige Noten und florale Akzente. Am Gaumen druckvoll, komplex, saftig, feinwürzig, tief mineralisch, viel dunkle Frucht, feinmaschiges Tannin, vielschichtig, enorme Dichte, große Eleganz und ein sehr sehr langer Nachhall.
Mehr Informationen
Jahrgang | 2017 |
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Rebsorten Detail | 95 %,Carignano 5 % Bovaleddu |
Alkoholgehalt | 15 |
Säure (Gramm) | 5 |
Restzucker (Gramm) | 1 |
Trinktemperatur | 16-18 |
Land | Italien |
Region | Sardinien |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Kork |
Lagerfähig bis | 2035 |
Barrique | mit Holz |
Barrqiuetyp | französische Eiche |
Monate im Barrqiue | 18 |
Winzer | Santadi |
Bio Produkt | kein bio |
genuss7-Bewertung | 93 |
Weintyp | kräftig rot |
Speisen | Rindergerichte |
Bewertung | genuss7.de: 93 Punkte |
Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | CANTINA SANTADI Sca, Via Cagliari 78, 09010 Santadi, Italien |
Weingut
Entdecken Sie die herausragenden Weine von Cantina di Santadi, einer Genossenschaftskellerei auf Sardinien. Mit Giacomo Tachis als Berater haben sie mit den Rotweinen Rocca Rubia und Terre Brune internationalen Erfolg erlangt. Tauchen Sie ein in die Welt der sardischen Spitzenweine!