fruchtig frisch
Direkt neben den Rebzeilen des Sassicaia

2017er Sapaio Volpolo Bolgheri Rosso DOC

öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Sapaio - Italien / Toskana

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Der Volpolo wurde aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot erzeugt. Er wurde über 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Bevor der Wein in den Verkauf kam reifte er noch ein knappes halbes Jahr in der Flasche. Der Wein zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Cassis, Zwetschgen, Kirschen, Vanille, Zeder, Tabak, Schokolade, Leder, Pfeffer, Paprika, Nelken, Minze, Thymian, Rauch, Mandeln, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, druckvoll, sehr saftig, dichte Frucht, würzig, animierend, viel samtenes Tannin, feines Holz, vielschichtig, muskulöse Eleganz und ein sehr langer Nachhall.
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Artikel: 125069
Sapaio
Sapaio

Das Weingut Sapaio in Bolgheri wurde 1999 gegründet. 4 Weinmacher haben sich zusammengetan um Ihrer Passion nach eigenen Weinen nachzugehen. Die Rebfläche umfasst rund 90 Hektar und liegt zwischen den Kommunen Castagneto Carducci und Bibbona. Ziel ist es nicht, noch einen Blockbuster oder eine Fruchtbombe zu... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Die Maremma ist die Heimat mancher Super-Toskaner wie dem Sassicaia, Grattamacco und vielen mehr. Sapaio liegt zwischen Castagneto Carducci und Bibbona. Das Ziel von Massimo Piccin und seinen Kollegen ist es einen Wein zu erzeugen der die Finesse des Bordeaux gekonnt mit ialienischem Terroir verbindet. Der Name Sapaio leitet sich von einem alten toskanischen Wein ab. Der Volpolo wurde aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot erzeugt. Er wurde über 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Bevor der Wein in den Verkauf kam reifte er noch ein knappes halbes Jahr in der Flasche. Der Wein zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Cassis, Zwetschgen, Kirschen, Vanille, Zeder, Tabak, Schokolade, Leder, Pfeffer, Paprika, Nelken, Minze, Thymian, Rauch, Mandeln, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, druckvoll, sehr saftig, dichte Frucht, würzig, animierend, viel samtenes Tannin, feines Holz, vielschichtig, muskulöse Eleganz und ein sehr langer Nachhall. 93 Punkte von Robert Parker (May 2019 Week 2, The Wine Advocate) für 2016.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2017
Rebsorten 70 % Cabernet Sauvignon 15 % Merlot 15 % Petit Verdot
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 6
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2029
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 14
Winzer Sapaio
Bio Produkt öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Biokontrolle Keine Angabe
Vegan Keine Angabe
genuss7-Bewertung 90
Weintyp fruchtig frisch
Speisen Lammgerichte, Rindergerichte
Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Podere Sapaio, Località Lo Scopaio 212, 57022 Castagneto Carducci LI, Italien
Gewicht 1
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