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Ein reinsortiger Garganega

2015er Sartori Marani Bianco Veronese IGT

Casa Vinicola Sartori - Italien / Venetien

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Der Marani ist der Großtante des heutigen Besitzers gewidmet. Der Wein wird aus der Rebsorte Garganega erzeugt und zum Teil im Barrique vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Apfel, Birne, Mango, Papaya, Ananas, Vanille, Toast, Lindenblüten und ein Hauch von Mandel. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, cremige Textur, finessenreich, milde Säure, zartes Holz, feinwürzig und mit langem Nachhall.

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Casa Vinicola Sartori
Casa Vinicola Sartori

Die Casa Vinicola Sartori wurde im Jahr 1898 von Pietro Sartori gegründet und wird in der vierten Generation geführt. Heute ist sie das bedeutendste Familienweingut in Venetien und verfügt über etwa 80 Hektar eigene Rebfläche. Andrea Sartori und sein Önologe Marc dell´Eva vinifizieren die großen Veroneser Weine... mehr Informationen

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Beschreibung

Bereits in der vierten Generation verfolgt das Familienunternehmen Sartori die Tradition von Herstellung und Vertrieb klassischer Weine aus dem Veneto. Die Arbeit im Weinberg und Keller orientiert sich an den traditionellen Vorgaben des Anbaugebietes. Das Weinsortiment bietet die typischen Weine aus Valpolicella, Bardolino und Soave, deren Classico-Zonen bis hin zu Dessertweinen. Eine neue Besonderheit ist dieser intensive und körperreiche Weißwein aus der autotochtonen Rebsorte Garganega. Benannt ist der Wein nach Marani Sartori, der Großtante des heutigen Inhabers und Ehefrau von Regolo. Die Trauben wurden von Hand gelesen und ca. 40 Tage in gut belüfteten Räumen getrocknet. Erst dann wurden Sie entrappt und schonend gemahlen. Die ersten 2 bis 3 Tage erfolgte die Gärung auf der Maische, erst dann wurden die Traubenschalen vom Most getrennt. Ein kleiner Teil wird in Barriques aus französischer Eiche vergoren und liegt dann 4 - 6 Monate auf der Feinhefe (sur lie). Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Apfel, Birne, Mango, Papaya, Ananas, Vanille, Toast, Lindenblüten und ein Hauch von Mandel. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, cremige Textur, finessenreich, milde Säure, zartes Holz, feinwürzig und mit langem Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Garganega
Säure (Gramm) 5.3
Restzucker (Gramm) 6.8
Trinktemperatur 8-10
Land Italien
Region Venetien
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2020
Barrique mit Holz
Winzer Casa Vinicola Sartori
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 85
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Fisch, Meeresfrüchte, Salat (Blattsalate), Tafelspitz, Terrinen, Vitello Tonnato
Auszeichnungen genuss7.de: 85 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Casa Vinicola Sartori, Negrar, Italien
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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