Sekt

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Unsere Topseller
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    1531 Cremant Aimery Grande Cuvée de Limoux Brut Rosé AOP

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  4. Kessler Rosé Cuvée Brut

    Kessler Rosé Cuvée Brut

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  5. Kessler Hochgewächs Chardonnay Brut

    Kessler Hochgewächs Chardonnay Brut

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  6. Sieur d´Arques Grande Cuvée 1531 Brut de Aimery Cremant Brut de Limoux AOP

    1531 Cremant Brut Aimery Grande Cuvée de Limoux AOP

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  7. Goldtraum mit echtem Blattgold (aromatisiertes schaumweinhaltiges Getränk

    Goldtraum mit echtem Blattgold (aromatisiertes schaumweinhaltiges Getränk

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  8. Kessler Hochgewächs Rosé Brut

    Kessler Hochgewächs Rosé Brut

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  9. Le Contesse Bianco Frizzante Marca Trevigiana IGT

    Le Contesse Bianco Frizzante Marca Trevigiana IGT

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  10. Bassermann-Jordan Rosé-Secco

    Bassermann-Jordan Rosé-Secco

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  11. Bernard-Massard Jahrgangssekt Tradition trocken

    Bernard-Massard Jahrgangssekt Tradition trocken

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  12. Bertoldi Prosecco Frizzante Treviso DOC

    Bertoldi Prosecco Frizzante Treviso DOC

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  13. Sacchetto Mille Bolle Spumante Millesimato Extra Dry

    Sacchetto Mille Bolle Spumante Millesimato Extra Dry

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  14. Val d´Oca Prosecco Frizzante DOC Treviso

    Val d´Oca Prosecco Frizzante DOC Treviso

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  15. Le Contesse Pinot Rosa Frizzante Marca Trevigiana IGT

    Le Contesse Pinot Rosa Frizzante Marca Trevigiana IGT

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    Artikel: 125117
Neu im Sortiment
  1. Christian Hirsch Wild Brut Nature Deutscher Sekt 2016

    Christian Hirsch Wild Brut Nature Deutscher Sekt 2016

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    Artikel: 130963

Alle Weine mit Perlage/Kohlensäure haben im deutschen den Überbegriff Schaumwein. Im einzelnen haben Sie Namen wie Sekt, Champagner, Crémant, Prosecco, Cava, usw. Diese benennen dann Schaumweine aus verschiedenen Ländern und Regionen mit unterschiedlichen Macharten und Regeln. Gemeinsam haben sie, dass sie prickeln und einfach dazugehören, wenn es was zum feiern gibt.

 

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  1. knackig leicht
    Rosé Sekt aus Deutschland
    Hammel & Cie Cuvée Rosé Brut auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Für Christoph Hammel spielt der Rosé eine besondere Rolle. Er pflegt eine besondere Hingabe daher ist es nur konsequent, dass er auch einen Rosésekt auf die Flasche bringt. Nicht mit dem üblichen Spätburgunder, sondern mit einer Cuvée aus Chardonnay, Dornfelder und Saint Laurent will er begeistern. Frische elegante Frucht nach roten Beerenfrüchten gepaart mit feinem-cremigem Mousseux machen diesen Sekt zum perfekten Begleiter. Ob zum spontanen Genießen beim Picknick oder mit Antipasti oder zum festlichen Dinner mit Hummer & Co. In der traditionellen Flaschengärung erzeugt. Erfahren Sie mehr
    14,90 €
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    11,5% Alkohol
    Artikel: 120554
    Rebsorte Chardonnay Dornfelder St. Laurent
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
    Speisen Garnelen oder Gambas vom Grill Garnelencocktail
  2. -16.17% frisch knackig
    Der nächste Geniestreich
    Hammel & Cie Müller-Thurgau Brut auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Burgunder- und Rieslingsekte gibt es viele und viele sehr gute! Christoph Hammel will aber der Traditionsrebsorte Müller-Thurgau, die sich mit ihrer aromatisch, fruchtbetonten und fein muskierten Art in besonderer Weise für einen elegant belebenden Sekt eignet, eine Bühne geben, die er verdient. Christoph liebt diese klassische Sorte von ganzem Herzen. Die Trauben für diesen Sekt stammen aus einem 1951 angelegten Weinberg. Meeresfrüchte und Austern passen zu diesem Sekt genauso gut wie feine Fleischwurst oder ein Brot mit Leberwurst. In der traditionellen Flaschengärung erzeugt. Erfahren Sie mehr
    Sonderangebot 12,49 € Normalpreis 14,90 €
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    11,5% Alkohol
    Artikel: 120553
    Rebsorte Müller-Thurgau
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
    Speisen Currygerichte
  3. -19% frisch knackig
    Der Schaumwein für den Laufsteg
    Astoria Fashion Victim Rosé Spumante Extra Dry auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Astoria Spumante Rosé "Fashion Victim" wurde aus den Rebsorten Pinot Noir, Merlot und Corvina erzeugt. Die Trauben stammen aus dem Treviso und wurden von Hand gelesen. Nach der ersten Gärung, mit kurzer Maischestandzeit, im Edelstahltank, vollzog der Wein eine langsame zweite Gärung für rund 30 Tage auf der Hefe. Die wunderbar feinfruchtige und rotbeerige Nase zeigt zusätzlich eine florale Akzente. Am Gaumen wunderbar cremig, frisch, feinfruchtig, finessenreich, sehr elegant und fein perlend. Erfahren Sie mehr
    Sonderangebot 8,09 € Normalpreis 9,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (10,79 € / liter)
    11% Alkohol
    Artikel: 119741
    Rebsorte Corvina Merlot Pinot Noir
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Antipasti Erdbeeren
  4. -19% frisch knackig
    Exklusiver Inhalt in exklusiver Flasche
    Astoria Cuvée Fashion Victim Spumante Brut auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Die Astoria Spumante Brut "Fashion Victim" wurde aus den Rebsorten Glera, Traminer, Pinot Grigio und Sauvignon erzeugt. Die Trauben stammen aus dem Treviso und wurden von Hand gelesen. Die erste und zweite Gärung fand im Edelstahltank statt. Nach einiger Zeit auf der Hefe wurde der Wein auf Flaschen gezogen. Die wunderbar fruchtbetonte Nase zeigt sich sehr verführerisch. Am Gaumen frisch, feines Mousseux, finessenreich, elegant, feinfruchtig, animierend und lange anhaltend. Erfahren Sie mehr
    Sonderangebot 8,09 € Normalpreis 9,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (10,79 € / liter)
    11% Alkohol
    Artikel: 119740
    Rebsorte Gewürztraminer Glera Pinot Grigio Sauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
    Speisen Fisch
  5. -10% knackig leicht
    Die Alternative zum Prosecco (Magnum)
    Kessler Sekt Cuvée Brut Cabinet Magnum auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Kessler Cabinet Sekt ist eine Legende, schon Mitte des 19. Jahrhunderts war der Sekt auf Wein- und Speisekarten in aller Welt anzutreffen. Diese harmonische Brut wird hauptsächlich aus Chardonnay erzeugt und anderen weißen Trauben. Auch die Cabinet Brut wurde im traditionellen Flaschengärverfahren erzeugt und sie besticht durch eine wunderschöne fruchtbetonte Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Honig, Melone und weißen Blüten. Der Sekt ist wunderbar erfrischend, mit feinem Mousseux, schöner Frucht, elegant, einer fein abgestimmten Süße und einem langen Nachhall. Erfahren Sie mehr
    Sonderangebot 18,00 € Normalpreis 20,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    1,5 liter (12,00 € / liter)
    12% Alkohol
    Artikel: 117925
    Rebsorte
    Barrique
    Bewertung genuss7.de: 85 Punkte
    Speisen Grissini mit Parmaschinken
  6. knackig leicht
    Die Alternative zum Prosecco
    Kessler Sekt Cuvée Brut auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Kessler Cabinet Sekt ist eine Legende, schon Mitte des 19. Jahrhunderts war der Sekt auf Wein- und Speisekarten in aller Welt anzutreffen. Diese harmonische Brut wird hauptsächlich aus Chardonnay erzeugt und anderen weißen Trauben. Auch die Cabinet Brut wurde im traditionellen Flaschengärverfahren erzeugt und sie besticht durch eine wunderschöne fruchtbetonte Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Honig, Melone und weißen Blüten. Der Sekt ist wunderbar erfrischend, mit feinem Mousseux, schöner Frucht, elegant, einer fein abgestimmten Süße und einem langen Nachhall. Erfahren Sie mehr
    9,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (12,67 € / liter)
    12% Alkohol
    Artikel: 117924
    Rebsorte
    Barrique
    Bewertung genuss7.de: 85 Punkte
    Speisen Grissini mit Parmaschinken
  7. frisch knackig
    Winzersekt
    Eberbach-Schäfer Emotion R Rosé Brut Sekt b.A. auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Die Emotion "R" Rosé Brut wird aus Spätburgunder, Lemberger und Acolon erzeugt. Im Duft erinnert er an Quitten, Aprikosen, Himbeeren, Granatapfel und Rosen. Er ist frisch, elegant, beschwingt und feinfruchtig. Erfahren Sie mehr
    7,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (10,65 € / liter)
    12,0% Alkohol
    Artikel: 117558
    Rebsorte Pinot Noir
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 85 Punkte
    Speisen Antipasti Brathähnchen
  8. frisch knackig
    Feinfruchtig und spritzig
    Weingut Hammel & Cie Gransecco Rosé Cuveée trocken auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Direkt an der pfälzer Weinstraße, in Kirchheim, befindet sich das Weingut Hammel & Cie. Hier in der mildesten Klimazone Deutschlands gelegen finden die Reben hervorragende Wachstumsbedingungen vor. Der Perlwein Rosésecco wurde aus Spätburgunder und Dornfelder erzeugt. Durch die zugesetzte Kohlensäure wirkt der Secco sehr spritzig, frisch, mit feiner Frucht, dazu eine animierende Art und Eleganz. Erfahren Sie mehr
    6,79 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (9,05 € / liter)
    11% Alkohol
    Artikel: 116399
    Rebsorte
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 85 Punkte
    Speisen Antipasti Barbecue
  9. knackig leicht
    Spritzig und frisch
    Weingut Hammel & Cie Gransecco Chardonnay & Pinot Blanc auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Direkt an der pfälzer Weinstraße, in Kirchheim, befindet sich das Weingut Hammel & Cie. Hier in der mildesten Klimazone Deutschlands gelegen finden die Reben hervorragende Wachstumsbedingungen vor. Der Perlwein Gransecco wurde aus Chardonnay und Weissburgunder erzeugt. Durch die zugesetzte Kohlensäure wirkt der Secco sehr spritzig, frisch, mit feiner Frucht, dazu eine animierende Art und Eleganz. Erfahren Sie mehr
    7,69 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (10,25 € / liter)
    11,5% Alkohol
    Artikel: 116398
    Rebsorte Chardonnay Weissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 85 Punkte
    Speisen Sushi
  10. frisch knackig
    Aromatisch und prickelnd
    Kiefer Sauvignon Blanc Sekt Brut auf Anfrage
    Der Sauvignon Blanc Sekt von Kiefer wurde in der Flasche vergoren. Er zeigt Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, Apfel, Paprika, Feuerstein, Brioche und Holunder. Am Gaumen prickelnd, aromatisch, schöne Frucht, cremiger Schmelz, elegant, feines Spiel, finessenreich, Tiefgang und ein sehr langer Nachhall. Erfahren Sie mehr
    10,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (14,65 € / liter)
    13,5% Alkohol
    Artikel: 118846
    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Asiatische Gerichte
  11. frisch knackig
    Frisch und animierend
    Bertoldi Pinot Rosé Cuvée Brut Spumante DOC auf Anfrage
    Die Bertoldi Pinot Rosé Cuvée Brut Spumante wurde aus den Rebsorten Pinot Nero (Spätburgunder) und Pinot Bianco (Weissburgunder) erzeugt. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Veneto und wurden streng selektiert. Der Schaumwein wurde klassisch im Edelstahltank vergoren. Die sehr feine und hellbeerige Nase ist von leichten Gewürznoten und floralen Akzenten unterlegt. Am Gaumen ist der Wein wunderbar cremig, spritzig, finessenreich, sehr elegant und verfügt über ein wunderschönes Säurespiel. Erfahren Sie mehr
    8,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (11,99 € / liter)
    11% Alkohol
    Artikel: 118618
    Rebsorte Pinot Blanc Pinot Nero
    Barrique
    Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
    Speisen Antipasti Carpaccio
  12. knackig leicht
    Der Rosa Fritze!
    Fritz Müller Perlwein Rosa trocken Qualitätsperlwein b.A. auf Anfrage
    Mit seinem spritzig-fruchtigen Perlwein Fritz Müller überraschte Jürgen Hofmann aus Appenheim in Rheinhessen die Weinwelt. Seine deutsche Antwort auf Prosecco begeistert Wein-Neulinge ebenso wie Kenner, die auf eine unkomplizierte Erfrischung aus sind. Gleiches gelingt dem im Gault Millau mit drei Trauben ausgezeichneten Winzer mit seinem Fritz Rosa, der aus Portugieser und Spätburgunder gekeltert wird. Erfahren Sie mehr
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    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
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    12% Alkohol
    Artikel: 116589
    Rebsorte Portugieser Spätburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung 3 Trauben vom Gault Millau genuss7.de: 86 Punkte
    Speisen Erdbeeren
  13. knackig leicht
    Der Kult-Secco
    Fritz Müller Perlwein Müller-Thurgau trocken Qualitätsperlwein b.A, auf Anfrage
    Müller-Thurgau hat es verdient, neu entdeckt zu werden! Mit seinem spritzig-fruchtigen Perlwein Fritz Müller überrascht Jürgen Hofmann aus Appenheim in Rheinhessen die Weinwelt. Seine deutsche Antwort auf Prosecco begeistert. Wein-Neulinge ebenso wie Kenner, die auf eine unkomplizierte Erfrischung aus sind. Gleiches gelingt dem im Gault Millau mit drei Trauben ausgezeichneten Winzer mit Fritz rosa , der aus Portugieser und Spätburgunder gekeltert wird. Erfahren Sie mehr
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    0,75 liter (9,05 € / liter)
    11% Alkohol
    Artikel: 116588
    Rebsorte Müller-Thurgau
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung 3 Trauben vom Gault Millau genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Antipasti
  14. frisch knackig
    Ein toller Sauvignon-Sekt
    Oliver Zeter Brut Sauvignon Blanc Sekt b.A. auf Anfrage
    Der BRUT ist ein Jahrgangs-Sekt und besteht zu 100 % aus Sauvignon Blanc. Die Trauben hierfür stammen aus Hanglagen um die Gemeinden Edenkoben und Rhodt. Die Lese wurde bewusst sehr früh durchgeführt um die nötige Frische und Säure zu gewährleisten. Der BRUT wurde im Flaschengärverfahren erzeugt und lag mindestens 10 Monate (je nach Charge) auf der Hefe. Die wilde und fruchtige Art dieser Rebsorte verbindet sich mit einer packenden Länge und Frische was Lust macht auf ein nächstes Glas! Im BRUT findet Sie die ganze Sauvignon-Erfahrung von Oliver Zeter in Form eines hochwertigen Sektes. Erfahren Sie mehr
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    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (19,33 € / liter)
    12,5% Alkohol
    Artikel: 116262
    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
    Speisen Asiatische Gerichte Fleischpastete Grissini mit Parmaschinken Nieren Pasteten Spanferkel Ziegenkäse

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Schaumwein oder Perlwein was ist der Unterschied

Der kleine aber feine Unterschied. Beide prickeln, beide haben Kohlensäure aber Schaumwein hat bei 20° Celsius mindestens einen Druck von 3 Bar auf der Flasche. Alles was darunter liegt darf sich nur Perlwein nennen. Im italienischen heißt der Schaumwein Spumante und der Perlwein Frizzante.

Doch für Beide gilt, der Schaumwein bzw. Perlwein kann immer nur so gut wie sein Grundwein ist. Natürlich hat die Herstellung auch etwas mit der Qualität zu tun, doch nur aus einem guten Grundwein kann ich auch einen guten Schaumwein machen.

Sekt, Champagner, Prosecco oder Cava?

Ausgerechnet beim Schaumwein gibt es von Land zu Land die größten Unterschiede in Herstellung und Regeln. Doch viele Bezeichnungen meinen das Selbe und sind somit eher als eine Übersetzung zu sehen.

Doch Cava ist halt trotzdem kein Champagner und Prosecco auch kein Crémant oder Sekt. Die einzelnen Länder haben viele Feinheiten bei Herstellung, Traubenarten und Regionen eingebaut.

Schaumweine, Ihre Bezeichnungen und was sie bedeuten.

Fangen wir am beim Champagner und das könnten die Meisten natürlich auch selbst beantworten.

Denn Champagner darf sich natürlich nur der Schaumwein aus der französischen Champagne nennen. Prosecco kommt dafür ausschließlich aus den Anbaugebieten in der Region rum um Veneto.

Ein Prosecco muss auch zwingend aus der Rebsorte Glera vinifiziert sein. Nur beim Rosé Prosecco darf noch eine kleine Menge Pinot Noir dazu gefügt werden. Wobei es beim Prosecco auch Perlweine gibt (Frizzante) die diesen Namen tragen dürfen, das wäre beim Champagner undenkbar, da hier die Kohlensäure immer durch eine zweite Gärung entsteht und diese Prozedur mindestens 15 Monate dauert.

Auch da kommt ein Teil des Champagnerpreises her. Crémant nennen sich die Schaumweine aus dem restlichen Teil Frankreichs und in Deutschland nennen wir es Sekt.

Die Perlweine heißen oft einfach nur Secco, wobei es da keine Vorschriften gibt. Diese Bezeichnung kann man theoretisch für alles nutzen.

Die Herstellung der Schaumweine

Wir haben ja schon gelernt, für einen guten Schaumwein benötigen wir erst einmal einen guten Grundwein. Der hat dann schon seine erste Gärung durchlaufen.

Um zum Schaumwein zu werden benötigt er dann eine zweite Gärung. Die zweite Gärung wird durch die Zugabe der Dosage zum Wein ausgelöst. Die Dosage ist eine Mischung aus gelöstem Zucker und Hefe.

Selbst bei der Dosage gibt es große Unterschiede in der Qualität, denn Zucker ist nicht gleich Zucker. Je nach Anspruch kann man Rohrzuckerlösungen aus der Industrie oder konzentrierte Süßweine heranziehen.

So oder so startet mit Zucker und Hefe die zweite Gärung. Wenn der Druck bei 20° Celsius 3 Bar hat kann die Gärung gestoppt werden.

Neben den Schaumweinen gibt es auch noch die Qualitätsschaumweine, die haben statt 3 dann 3,5 bar und mindestens einen Alkoholgehalt von 10%. Außerdem werden hier auch nur hochwertige Weine aus der jeweiligen Region genutzt.

Rebsorten und Jahrgänge des Qualitätsschaumweins werden auf dem Etikett festgehalten, so dass man diese immer nachprüfen kann. Schaumweine sind sehr oft Cuvées aus verschiedenen Rebsorten.

Die Feinheiten der Herstellung

Doch es ist vor allem die Zeit, die einen guten Schamwein ausmacht. Genauer, die Zeit, die der Wein auf der Hefe verbringt. Umso länger diese Zeit ist umso feiner und ausbalancierter werden die Perlen des Schaumweins.


Weltweit werden bei einem echten Schaumwein drei verschiedene Methoden angewendet:


Méthode champenoise oder Méthode traditionelle : Das ist die Herstellungsart vom Champagner und die hochwertigste Form der Sektherstellung. Hier dauert die Herstellung am längsten und der Schaumwein reift auf der Flasche. Sobald es dann Zeit ist, die Hefe zu entnehmen, wird die Flasche immer wieder behutsam gerüttelt und gedreht. In der Champagne wird das oft noch von Hand gemacht. Frühestens nach 9 Monaten wird die Hefe und der Wein dann beim Dégorgieren voneinander getrennt. Danach wird die Versanddosage hinzugefügt.


Transvasier-Verfahren : Auch hier reift der Wein in der Flasche, doch nicht bis zum Schluss. Am Ende wird der Inhalt in Weintanks umgefüllt und dort von der restlichen hefe befreit. Danach wird er nach Vorgabe gesüßt und dann unter Druck wieder zurück in Flaschen gefüllt.


Méthode charmat : Diese Gärung verläuft durchgängig in Tanks oder großen Fässern. Auch die Herstellungszeit ist die kürzeste mit drei bis acht Wochen. Dnach wird die Hefe ausgefiltert, der Wein gesüßt und auch in Flaschen abgefüllt. Vor allem günstiger Supermarktsekt wird so produziert.

Die Bedeutung der Begriffe Brut, bzw. Brut Nature

Am Ende der Bezeichnung von Schaumweinen finden wir immer Begriffe wie Brut oder Extra Dry.

Die Winzer bezeichnen so ihre Schaumweine entsprechend des Restzuckergehalts.

Und da gibt es einige Überraschungen, denn wer wusste, dass Extra Dry mehr Zucker hat als Brut? Hier die Bezeichnungen und der Restzuckergehalt in Gramm pro Liter.

• 0 – 3 g/l: naturherb (brut nature)
• 0 – 6 g/l: extra herb (extra brut)
• 0 – 12 g/l: herb (brut)
• 12 – 17 g/l: extra trocken (extra dry/trés sec)
• 17 – 32 g/l: trocken (dry/sec)
• 32 – 50 g/l: halbtrocken (medium dry, demi-sec)
• > 50 g/l: mild (sweet, doux)

Der Champagner ist die Krönung des Schaumweins.

Champagner klingt schon nach Luxus und ist es natürlich auch. Denn Champagner darf nur aus der Champagne kommen und alleine das limitiert ihn dann schon. Aber auch die Herstellung ist streng geregelt und sehr aufwendig.

Champagner muss zwingend nach der Méthode champenoise hergestellt werden. Und wie wir weiter oben lesen konnten ist das die Zeitaufwendigste Methode überhaupt. Für Champagner kommen ausschließlich die Rebsorten Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Arbane, Pinot Gris und Petit Meslier zum Einsatz. Meist (über 99%) werden aber nur die ersten drei genutzt.

Durch die hochwertigen Grundweine, die einzigartige Region und die aufwendige Herstellungsart haben Champagner eine elegante und spritzige Perlage und einen sehr feinen und rassigen Geschmack. Aus diesem Grund eignen sie sich hervorragend für einen feinen Aperitif oder als edler Speisebegleiter. So oder so, ein Champagner ist immer etwas Besonderes.

Wir von genus7 schauen bei Champagner weniger auf große Marken und mehr auf große Qualitäten. Echte Champagnerkenner kennen die Marken dann natürlich auch. So haben wir Gosset Champagner, Luis Roederer Champagner, Heidsieck Champagner und einige mehr.

Andere beliebte Schaumweine 1531 Crémant, Kessler, Raumland 

Es gibt aber noch si viele andere Sekte die einem Spaß machen und nicht gleich ein großes Loch in den Geldbeutel reißen. Zum einen unseren Lokal Matador, da die älteste Sektkellerei Deutschlands direkt in de der Nachbarschaft liegt. Kessler Sekt aus Esslingen mit seinem Kessler Hochgewächs und Kessler Jägergrün. Dann wäre da noch Raumland Sekte, die qualitativ schon eine absolute Ausnahme sind. Aus Frankfreich ist der 1531 Crémant Aimery sehr beliebt. Aber neben diesen leckeren Alternativen haben wir natürlich noch zig andere hochwertige und überzeugende Schaumweine im Programm.

genuss7.de und der Schaumwein

Wir haben eine breite Auswahl an Schaumweinen und Perleinen aus der ganzen Welt. Egal ob du es fruchtig magst, wie ein Prosecco, edel wie ein Champagner oder trocken wie einen Cava. Wir können dir alles bieten. Selbst prickelnde Alkoholfreie Weine aus verschiedenen Regionen dieser Erde. Auch hier haben wir alles selbst getestet und für gut befunden. Gerne helfen wir auch bei der Auswahl per Mail oder Telefon.