Sekt

Der Champagner Louis Roederer Brut Premier ist ein entfalteter und strukturierter, eleganter und energischer Champagner mit einzigartigen Vibrationen. Strukturiertes Gerüst, absolut weinige Reichhaltigkeit und Länge. Er ist komplett, komplex, modern und kraftvoll zugleich und doch stets ein großer Klassiker.“ Erfahren Sie mehr

Die Trauben für die Champagner von Leclerc Briant stammen zum Großteil aus biodynamisch bewirtschafteten Cru-Lagen. Die Champagner reifen in einem rund einen Kilometer langen Stollen. Die Rosé Brut wurde aus Chardonnay und einem kleinen Anteil von Pinot Noir erzeugt. Der Pinot Noir wurde als Rotwein in Barriques ausgebaut und anschließend mit dem Chardonnay, für die zweite Gärung, in die Flasche gebracht. Die Nase zeigt wunderschöne Aromen von Himbeeren, Cranberries, Johannisbeeren, Grapefruit, Pfirsich, Mandeln, Brioche, Rosen, Akazienblüten, Nelken, Fenchel und etwas Lakritz. Am Gaumen hochelegant, saftig, tolles Mousseux, finessenreich, schöne Frucht, feines Spiel, animierende Art, zarte Würze und ein sehr langer Nachhall. 93 Punkte vom Falstaff. Erfahren Sie mehr

Die Cuvée wurde aus beinhahe gleichen Teilen von Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Die Trauben wuden erst nach einer Grünlese mit größter Sorgfalt von Hand geerntet, um den Weinen eine optimale Süße und aromatische Reife zu verleihen. Nur die Weine der ersten Pressung wurden, nach Parzellen getrennt, in kleinen Mengen vinifiziert, davon einige Parzellen im Eichenholzfass. Farbe und Perlung: sattes Gelb mit goldenen Reflexen, die Perlage ist fein und delikat Duft: intensives, fruchtiges Bouquet mit Noten von reifem Pfirsich und süßen Aprikosen, zart gerösteter Brioche und Vanille Geschmack: vollaromatisch, komplex und anmutig-leicht zugleich, wunderbar ausbalanciert, wieder mit deutlichen Pfirsicharomen und feinen, hintergründigen Holztönen, die das ausgeprägt lange Finale begleiten. Erfahren Sie mehr

Bei der Brut Reserve von Champagne Pol Roger ist eine traditionelle Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Die Trauben stammen aus 30 verschiedenen Cru-Lagen. Nach rund 4 Jahren Flaschenreife wurde die Pol Roger Brut Reserve degoriert. Die Brut Reserve zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Birne, Mango, Honigmelone, Brioche, Kamille, etwas Zitrus, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen wunderbares Mousseux, feinfruchtig, finessenreich, elegant, feiner Schmelz und eine langer Nachhall. 92 Punkte von Robert Parker (Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate). Erfahren Sie mehr

Die rund 7 Hektar Rebfläche von Champagne J.M. Goulard werden nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet und befinden sich an den Ausläufern des "Massif de Saint Thierry". Die Böden sind hier von Sand, Ton und Kalkstein geprägt. Der Champagner La Sereine wurde aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier erzeugt. Rund 10 Prozent der Grundweine wurden im Holzfass vergoren und ausgebaut. Die Flaschengärung dauerte 900 Tage (900 jours). Ein wunderbar finessenreicher, eleganter Champagner mit feinem Mousseux und einer cremigen Fülle. Erfahren Sie mehr

Roederer Cristal ist der Inbegriff für großartigen Champagner. Die Trauben für den Cristal stammen von Reben die auf den typischen Kreideböden der Champagne stehen. Genauer gesagt aus 36 Parzellen die sich auf 7 Grand Cru Lagen verteilen. Der Cristal wurde aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Rund ein Viertel wurde im Eichenfass vergoren, der Rest im Edelstahltank. Nach etwa 8 1/2 Jahren auf der Flasche wurde der 2008er Cristal degoriert. Der Cristal 2008 brilliert durch eine wunderbare Frische, einem tollen Mousseux, eine prickelnde Fruchtigkeit trägt den Champagner und eine kühle Spannung verleiht im etwas magisches. 97+ Punkte von Robert Parker (December 2019 Week 2, The Wine Advocate). Erfahren Sie mehr

Die rund 7 Hektar Rebfläche von Champagne J.M. Goulard werden nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet und befinden sich an den Ausläufern des "Massif de Saint Thierry". Die Böden sind hier von Sand, Ton und Kalkstein geprägt. Der Champagner La Charme wurde reinsortig aus Pinot Meunier erzeugt. Die Grundweine stammen aus den Jahren 2013 und 2014. Der erste Ausbau erfolgte über rund 180 Tage (180 jours) im Eichenfass und anschließend reifte er in der Flasche noch rund 2 Jahre. Ein wunderbar finessenreicher, eleganter Champagner mit feinem Mousseux und einer cremigen Fülle. Erfahren Sie mehr

Zu den besten Referenzen von Oliver Zeter zählt der ZERÓ 100 Grande Cuvée Reserve Brut Nature. Es handelt sich um einen Sekt der nach der Méthode Champenoise erzeugt wurde.Er wurde aus 60 % Chardonnay und 40 % Pinot Noir erzeugt. Bei der Herstellung hat er kompromisslos auf Handarbeit und Qualität gesetzt. Kein Aufwand war für diese „Grande Cuvée“ zu groß: Handlese, Ganztraubenpressung, Vergärung im gebrauchten Barrique, langer biologischer Säureabbau, klassische Flaschengärung mit 100 Monaten Hefelager. Dem ZERÓ wurde nach dem Dégorgement keine Dosage zugegeben und ist somit ein typischer Brut Nature. Die Produktionsmenge ist sehr klein und entspricht dem exquisiten Anspruch dieser Grande Cuvée Reserve, die nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen produziert werden kann. Erfahren Sie mehr

Die Raumland MonRose Extra Brut wurde aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Die Grundweine wurden im Barrique vergoren und anschließend fand die über 10 Jahre dauernde Flaschengärung statt.Durch sein langes Hefelager erinnert dieser Sekt an einen großen Champagner. Die Balance zwischen Frische und Weinigkeit ist unglaublich spannend. 96 Punkte Robert Parker (May 2020 Week 1, The Wine Advocate). Erfahren Sie mehr

Zu den besten Referenzen von Oliver Zeter zählt der ZERÓ, eine Méthode Champenoise des Jahrgangs 2010 aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay. Bei der Herstellung hat er kompromisslos auf Handarbeit und Qualität gesetzt. Kein Aufwand war für diese „Grande Cuvée“ zu groß: Handlese, Ganztraubenpressung, Vergärung im gebrauchten Barrique, langer biologischer Säureabbau, klassische Flaschengärung mit 42 Monaten Hefelager. Dem ZERÓ wurde nach dem Dégorgement keine Dosage zugegeben und ist somit ein typischer Extra Brut. Die Produktionsmenge ist sehr klein und entspricht dem exquisiten Anspruch dieser Grande Cuvée, die nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen produziert werden kann. Erfahren Sie mehr

Alle Spumante aus dem Hause Ferrari werden nach der Metodo Classico hergestellt und reifen für mehrere Jahre auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. Eine sorgfältige Chardonnay-Auslese von intensiv strohgelber Farbe. Im Bouquet lebendig und nachhaltig mit einer Ahnung von reifen Früchten, knusprigem Brot, Haselnüssen und Blütendüften. Elegant und harmonisch im Mund mit Vanille- und Hefenoten. Mit seinem vergleichsweise niedrigen Kohlensäuregehalt kann er eine ganze Mahlzeit begleiten. Erfahren Sie mehr

Alle Spumante aus dem Hause Ferrari werden nach der Metodo Classico hergestellt und reifen für mehrere Jahre auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. Zartes Bouquet von Beeren und Hefe und ein würziger und komplexer Abgang. Im Mund von großer Eleganz und perfektem Geschmack, Waldbeeren mit einer würzigen Note und ein nachhaltiges Finale mit Anklängen an mildes Tannin und feine Hefe. Kann für anspruchsvolle Weinliebhaber ein ganzes Menü begleiten. Erfahren Sie mehr

Roederer Cristal ist der Inbegriff für großartigen Champagner. Die Trauben für den Cristal stammen von Reben die auf den typischen Kreideböden der Champagne stehen. Genauer gesagt aus 36 Parzellen die sich auf 7 Grand Cru Lagen verteilen. Der Cristal wurde aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Rund ein Viertel wurde im Eichenfass vergoren, der Rest im Edelstahltank. Nach etwa 8 1/2 Jahren auf der Flasche wurde der 2008er Cristal degoriert. Der Cristal 2008 brilliert durch eine wunderbare Frische, einem tollen Mousseux, eine prickelnde Fruchtigkeit trägt den Champagner und eine kühle Spannung verleiht im etwas magisches. 98 Punkte von Robert Parker (September 2021 Week 4, The Wine Advocate). Erfahren Sie mehr

Die Vintage Brut von Champagne Pol Roger wurde im Jahrgang 2012 aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Die Trauben stammen aus 20 Grand- und Premier-Cru Lagen. Nach rund 7 Jahren Flaschenreife wurde der Jahrgangschampagner degoriert. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Birne, Mandarinen, Ingwer, Brioche, Haselnüsse, Mandeln und weiße Blüten. Am Gaumen wunderbar moussierend, kraftvolle Eleganz, feinfruchtig, finessenreich, enorme Spannung, feines Spiel und ein langer Nachhall. 94+ Punkte von Robert Parker (Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate). Erfahren Sie mehr

Bei der Brut Reserve von Champagne Pol Roger ist eine traditionelle Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Die Trauben stammen aus 30 verschiedenen Cru-Lagen. Nach rund 4 Jahren Flaschenreife wurde die Pol Roger Brut Reserve degoriert. Die Brut Reserve zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Birne, Mango, Honigmelone, Brioche, Kamille, etwas Zitrus, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen wunderbares Mousseux, feinfruchtig, finessenreich, elegant, feiner Schmelz und eine langer Nachhall. 92 Punkte von Robert Parker (Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate). Erfahren Sie mehr

Leuchtendes Lachsrosa begleitet von einem feinperligen Mousseux. Fruchtbetonte und vielschichtige Aromen von roten Früchten (Sauerkirsche), von Blutorangen und Weinbergpfirsich, Anklänge von Brioche mit einer elegant eingebetteten Fruchtfülle und Spuren exquisiter Mineralität. Die Säurestruktur ist feingliedrig und harmoniert ausgezeichnet mit der Eleganz und doch komplexen Architektur dieses kraftvollen und gleichzeitig filigranen Champagners der Luxusklasse. Erfahren Sie mehr

Markus Schneider produziert jetzt auch Sekt. Zum 20-jährigen Jubiläum (2014) präsentiert uns Markus seinen ersten Sekt. Seine Bubbly Brut wurde aus Chardonnay und Spätburgunder erzeugt. Die Trauben stammen aus hochgelegenen Bergparzellen und wurden von Hand gelesen. Ein Teil der Trauben wurde im Holzfass vergoren, der andere im Edelstahltank. Die zweite Gärung erfolgte in der Flasche, mit einem anschließenden Depotkontakt von neun Monaten. Erfahren Sie mehr

Sicherlich können nur die Cremants von der Loire dem Champagner Paroli bieten. Die Schaumweinregion Loire ist nach der Champagne die zweitgrößte Frankreichs. Bei Bouvet Ladubay erfolt der Ausbau ebenfalls nach der traditionellen Methode mit Flaschengärung. Die Cuvée Tresor wird aus den Rebsorten Chenin Blanc und Chardonnay erzeugt. Die Trauben wurden streng von Hand selektiert. Ausgebaut wurde der Wein für 24 Monate im Barrique auf der Feinhefe. Das glänzende Gold und die nahezu perfekte Perlage laden zum ersten Schluck ein. Das komplexe Bukett erinnert an einen großen Champagner. Die Eleganz, Finesse und Komplexität am Gaumen mit seiner ausgewogenen Art machen ihn zu einem der größten Schaumweine der Welt! Erfahren Sie mehr

Sicherlich können nur die Cremants von der Loire dem Champagner Paroli bieten. Die Schaumweinregion Loire ist nach der Champagne die zweitgrößte Frankreichs. Bei Bouvet Ladubay erfolt der Ausbau ebenfalls nach der traditionellen Methode mit Flaschengärung. Die Rosé Brut Cuvée Tresor wird aus der Rebsorte Cabernet Franc erzeugt und im Barrique ausgebaut. Im Glas ein helles, klares Rosa mit leichten violetten Reflexen und einer feinen Perlage. Der Duft erinnert an Aromen von reifen Himbeeren, Preiselbeeren, Johannisbeeren, Brioche, Vanille und florale Noten. Am Gaumen frisch mit feiner Kohlensäure, angenehmes Mousseux, gute aromatische Dichte mit feiner Beerenfrucht. Erfahren Sie mehr