Sekt
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1531 Cremant Brut Aimery Grande Cuvée de Limoux AOP
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageSonderangebot 10,49 € Normalpreis 13,90 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (13,99 € / liter)
12,5% AlkoholArtikel: 123438 -
1531 Cremant Aimery Grande Cuvée de Limoux Brut Rosé AOP
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageSonderangebot 10,49 € Normalpreis 13,90 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (13,99 € / liter)
12,5% AlkoholArtikel: 123439 -
Kessler Rosé Cuvée Brut
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage9,50 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (12,67 € / liter)
11,5% AlkoholArtikel: 117921 -
Bassermann-Jordan Secco
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (13,32 € / liter)
11,5% AlkoholArtikel: 111704 -
Le Contesse Bianco Frizzante Marca Trevigiana IGT
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageSonderangebot 4,99 € Normalpreis 5,49 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (6,65 € / liter)
10,5% AlkoholArtikel: 125116 -
Goldtraum mit echtem Blattgold (aromatisiertes schaumweinhaltiges Getränk
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage8,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (11,99 € / liter)
11,0% AlkoholArtikel: 109807 -
Kessler Hochgewächs Chardonnay Brut
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage13,00 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (17,33 € / liter)
12,5% AlkoholArtikel: 117908 -
Kessler Hochgewächs Rosé Brut
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage13,00 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (17,33 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 117910 -
Crémant de Loire Bouvet Ladubay Brut Rosé Excellence AOC
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage10,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (14,65 € / liter)
12,5% AlkoholArtikel: 107882 -
Val d´Oca Prosecco Frizzante DOC Treviso
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage6,49 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (8,65 € / liter)
10,5% AlkoholArtikel: 105824 -
Bernard-Massard Jahrgangssekt Tradition trocken
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage5,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (7,99 € / liter)
11,0% AlkoholArtikel: 105032 -
Weingut Kiefer Muskateller Sekt trocken Qualitätsschaumwein
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage9,59 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (12,79 € / liter)
13,0% AlkoholArtikel: 108280 -
Le Contesse Pinot Rosa Frizzante Marca Trevigiana IGT
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageSonderangebot 4,99 € Normalpreis 5,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (6,65 € / liter)
11% AlkoholArtikel: 125117 -
Sacchetto Mille Bolle Spumante Millesimato Extra Dry
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage8,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (11,99 € / liter)
11% AlkoholArtikel: 118135 -
Porta Leone Prosecco Spumante Brut Treviso Millesimato DOC
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageSonderangebot 8,99 € Normalpreis 11,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (11,99 € / liter)
11% AlkoholArtikel: 125127
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Marius Meyer Mensch Meyer! Ich will Frizz weiss (Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure)
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage7,89 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (10,52 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 131609 -
Eclor Ecusson Boissons Cidre de Normandie Doux Ecusson
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage6,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (9,32 € / liter)
2,5% AlkoholArtikel: 131659 -
Eclor Ecusson Boissons Cidre de Normandie Brut Ecusson
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage6,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (9,32 € / liter)
5% AlkoholArtikel: 131544
Alle Weine mit Perlage/Kohlensäure haben im deutschen den Überbegriff Schaumwein. Im einzelnen haben Sie Namen wie Sekt, Champagner, Crémant, Prosecco, Cava, usw. Diese benennen dann Schaumweine aus verschiedenen Ländern und Regionen mit unterschiedlichen Macharten und Regeln. Gemeinsam haben sie, dass sie prickeln und einfach dazugehören, wenn es was zum feiern gibt. |
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Ein Bio-Apfelschaumwein mit SüßeEclor Ecusson Boissons Cidre de Normandie Doux Ecussonöko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
- FrankreichDer Ecusson Cidre Doux wurde aus verschiedenen normannischen Cidre-Äpfel mit unterschiedlichen Charakteristika erzeugt. Die natürliche Fruchtsäure der Äpfel in Verbindung mit Kohlensäure sorgt dafür, dass auch die süße Variante des Cidre nicht zu süß daherkommt. Stattdessen sorgt eine wahre Flut von erfrischender Frucht für ein pures Vergnügen für alle Apfelfreunde. In der Nase Noten von Honig und Butterkaramell. Im Mund nur noch herrlich purer Apfelgeschmack mit feinem Prickeln auf der Zunge!
Erfahren Sie mehr6,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (9,32 € / liter)
2,5% AlkoholArtikel: 131659Bewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen -
Prickelnd und aromatischMarius Meyer Mensch Meyer! Ich will Frizz weiss (Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure)Weingut Klaus Meyer / Pfalzauf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Mensch Meyer! Ich will Frizz(ante), was prickelndes mit Aroma und Charme. Dann seid Ihr hier genau richtig. Die Cuvée aus Muskateller, Scheurebe, Sauvignon Blanc und Weissburgunder zeigt sich aromatisch, prickelnd, feinwürzig, viel Saft und unwiderstehlichem Charme.
Erfahren Sie mehr7,89 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (10,52 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 131609Bewertung genuss7.de: 87 PunkteSpeisen Antipasti -
Ein Bio-ApfelschaumweinEclor Ecusson Boissons Cidre de Normandie Brut Ecussonöko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
- FrankreichDie Ecusson Cidre Brut wurde aus verschiedenen normannischen Cidre-Äpfel mit unterschiedlichen Charakteristika erzeugt. So kommt am Ende das richtige Verhältnis aus Frucht, Süße und Säure zustande. Schöne Nase von Zitrusfrüchten und frisch geschnittenen Äpfeln. Am Gaumen mit viel Frische und herber Frucht. Für alle, die es trocken und fruchtig mögen.
Erfahren Sie mehrBewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen -
Lieblicher Spumante mit Moscato...Le Contesse Anna Spumante Moscato Dolce auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Der Spumante Dolce Anna wurde aus Glera und Moscato erzeugt. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Orangenzesten, Rosen, feine Würzaromen und etwas Brioche. Am Gaumen feines Mousseux, schöne Süße und Frucht, süffig und lang anhaltend.
Erfahren Sie mehrSonderangebot 9,50 € Normalpreis 10,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (12,67 € / liter)
9,5% AlkoholArtikel: 131351Rebsorte Glera MoscatoBewertung genuss7.de: 90 PunkteSpeisen Cantucci und Gebäck -
Nach der Charmat-Methode gemacht...Le Contesse Chardonnay Millesimato Brut auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Die Chardonnay Spumante Brut verblieb für ungefähr 10 Monate auf der Feinhefe. Die Chardonnay Brut zeigt eine sehr schöne und frische Nase mit Aromen von Kernobst, etwas Zitrus, feine Briochearomen und florale Akzente. Am Gaumen wunderbares Mousseux, frisch, sehr schöne Frucht, animierend, elegant und sehr lange anhaltend.
Erfahren Sie mehr17,49 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (23,32 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 131350Rebsorte ChardonnayBewertung genuss7.de: 91 PunkteSpeisen Fisch -
Sieger Prosecco Wettbewerb EnoConeglianoLe Contesse Prosecco Spumante Brut Treviso DOC auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Die Le Contesse Prosecco Spumante Brut Treviso wurde natürlich aus der Rebsorte Glera erzeugt und nach der Charmat-Methode erzeugt. Die verführerische Nase zeigt Aromen von Apfel, Birnen, Melonen, Frühlingsblumen und etwas Brioche. Am Gaumen wunderbares Mousseux, finessenreich, feinfruchtig, zartes Spiel, sehr elegant und lange anhaltend.
Erfahren Sie mehrSonderangebot 8,99 € Normalpreis 9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (11,99 € / liter)
11% AlkoholArtikel: 131348Rebsorte GleraBewertung Dama d Oro 24.EnoConeglianoSpeisen Antipasti Fisch Geflügel -
Prickelnd und süßScolari Moscato Vino Spumante Dolce auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Der Moscato Vino Spumante Dolce von Scolari zeigt eine wunderbare Nase mit Aromen von Pfirsich, Banane, Grapefruit, Litschi, Orangenzesten, Muskat und Rosen. Am Gaumen schönes Mousseux, gut balancierte Süße, dichte und würzige Frucht, süffig und lange anhaltend.
Erfahren Sie mehrSonderangebot 8,29 € Normalpreis 8,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (11,05 € / liter)
9,5% AlkoholArtikel: 131312Rebsorte MoscatoBewertung genuss7.de: 90 PunkteSpeisen Cantucci und Gebäck Currygerichte -
Prickelnder und leichter Moscato2022er La Spinetta Bricco Quaglia Moscato D´Asti DOCG auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Bricco Quaglia ist ein reinsortiger Moscato der aufgrund seines niedrigen Alkoholgehalts wunderbar als Aperitif geeignet ist. Der Wein verströmt ein wunderschönes Bukett von Birne, Litschi, Muskat, Rosen, Honig, Salbei und Frühlingsblumen. Am Gaumen vibrierende Leichtigkeit, fein moussierend, intensive Frucht, tolles Spiel, elegant und angenehm nachhallend. Erfahren Sie mehr15,49 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (20,65 € / liter)
5% AlkoholArtikel: 131272Rebsorte MoscatoBewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen Erdbeeren Gänseleber -
68 Monate HefelagerChristian Hirsch Wild Brut Nature Deutscher Sekt 2016 auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Der knochentrockene Sekt "Wild Brut Nature" von Christian Hirsch wurde im Flaschengärverfahren erzeugt. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay reifte 68 Monate auf der Hefe. Die "Wild Brut Nature" zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Melone, Granatapfel, Grapefruit, Orangenzesten, Brioche, etwas Vanille, Mandeln, Nelken, Muskat und Rosen. Am Gaumen knackig, wunderbares Mousseux, feinfruchtig, feiner Schmelz, finessenreich, sehr elegant, animierende Art und sehr lang.
Erfahren Sie mehr49,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (66,65 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 130963Rebsorte Chardonnay SpätburgunderBewertung genuss7.de: 93 PunkteSpeisen Asiatische Gerichte -
Ein toller Basis-Sekt2017er Raumland Cuvée Katharina Brut Nature auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDie Cuvée Katharina Brut Nature wurde aus Spätburgunder und Pinot Meunier erzeugt und weiß gekeltert. Benannt ist der Sekt nach der Tochter von Volker Raumland. Nach rund 40 Monaten auf der Hefe wurde die Katharina Brut Nature degoriert. Die Cuvée Katharina Brut Nature zeigt eine feine Nase mit Zitrusaromen, Brioche, Walnuss, etwas Feuerstein und florale Akzente. Am Gaumen wunderbar moussierend, elegant, finessenreich, feinfruchtig und lange anhaltend. Erfahren Sie mehr22,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (30,65 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 130832Rebsorte Schwarzriesling SpätburgunderBewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen Austern -
96 Parker Punkte2010er Raumland MonRose Extra Brut auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Die Raumland MonRose Extra Brut wurde aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Die Grundweine wurden im Barrique vergoren und anschließend fand die über 10 Jahre dauernde Flaschengärung statt.Durch sein langes Hefelager erinnert dieser Sekt an einen großen Champagner. Die Balance zwischen Frische und Weinigkeit ist unglaublich spannend.
Erfahren Sie mehr99,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (133,32 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 130831Rebsorte Chardonnay Pinot Meunier Pinot NoirBewertung genuss7.de: 96 PunkteSpeisen Geflügel Kalb -
Ein grandioser ChampagnerChampagne Gosset Brut Grand Millesime 2015 auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Die Grand Millesime Brut von Champagne Gosset ist ein großer Champagner. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay. Nach rund 8 Jahren reife auf der Hefe wurde der Champagner degoriert. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Grapefruit, Zitronenmelisse, Pfirsich, Johannisbeeren, Brioche, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen frisch, komplex, tolles Mousseux, enorme Spannung, feines Spiel, hochelegant, salzige Nuancen und ein fast endlos langer Nachhall. 89 Punkte von Robert Parker (November 2022 Week 1, The Wine Advocate) und 18/20 Punkten von der Vinum.
Erfahren Sie mehr69,90 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (93,20 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 130812Rebsorte Chardonnay Pinot NoirBewertung 89 Punkte von Robert Parker genuss7.de: 95 PunkteSpeisen Fisch Geflügel -
Ein wunderbarer ChampagnerChampagne J. Charpentier Comte de Chenizot Brut auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Die Comte de Chenizot Brut wurde aus je einem Drittel Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier erzeugt. Ein großartiger Champagner, elegant, feinfruchtig, wunderbares Mousseux und eine schöne Fülle.
Erfahren Sie mehr48,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (65,32 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 130552Rebsorte Chardonnay Pinot Meunier Pinot NoirBewertung genuss7.de: 94 PunkteSpeisen Fisch Geflügel Grissini mit Parmaschinken -
Ein Monument2014 Champagne Louis Roederer Cristal Champagner auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Roederer Cristal ist der Inbegriff für großartigen Champagner. Die Trauben für den Cristal stammen von Reben die auf den typischen Kreideböden der Champagne stehen. Genauer gesagt aus 36 Parzellen die sich auf 7 Grand Cru Lagen verteilen. Der Cristal wurde aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Rund ein Viertel wurde im Eichenfass vergoren, der Rest im Edelstahltank. Nach etwa 8 1/2 Jahren auf der Flasche wurde der 2008er Cristal degoriert. Der Cristal 2008 brilliert durch eine wunderbare Frische, einem tollen Mousseux, eine prickelnde Fruchtigkeit trägt den Champagner und eine kühle Spannung verleiht im etwas magisches. 96 Punkte von Robert Parker (February 2022 Week 1, The Wine Advocate).
Erfahren Sie mehr279,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (373,32 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 130515Bewertung 96 Punkte Robert Parker genuss7.de: 95 PunkteSpeisen Fisch Geflügel -
0,0 %und veganAldea Muscat Frizzante (alkoholfreier Perlwein/Sekt) 0,0 % auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Der Aldea Frizzante Muscat Blanco 0,0 wurde reinsortig aus der Rebsorte Muscat erzeugt. Nach der aloholischen Gärung und dem anschließenden Ausbau wurde dem Wein der Alkohol komplett entzogen und er mit Kohlensäure versetzt. Der Aldea Muscat Frizzante Blanco 0,0 eine blumige Nase mit Aromen von Orangenzesten, Birne, Muskat, Rosen und ein Hauch von Zitronenmelisse. Am Gaumen frisch, feinwürzig, aromatische Frucht, leicht prickelnd, animierend und charmant.
Erfahren Sie mehrRebsorte MuscatBewertung genuss7.de: 89 PunkteSpeisen Weichkäse Ziegenkäse Zitronenhühnchen -
Vegan und 0,0 %Aldea Frizzante Tempranillo Rosé (alkohlfreier Perlwein/Sekt) 0,0 % auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Der Aldea Frizzante Tempranillo Rosé 0,0 wurde reinsortig aus der Rebsorte Tempranillo erzeugt. Nach der aloholischen Gärung und dem anschließenden Ausbau wurde dem Wein der Alkohol komplett entzogen und er mit Kohlensäure versetzt. Das schöne Bukett zeigt Aromen von Himbeeren, Granatapfel, Pink Grapefruit, Pfeffer und florale Akzente. Am Gaumen saftig, fein prickelnd, animierend, feinwürzige Frucht, viel Charme und etwas verspieltes.
Erfahren Sie mehrRebsorte TempranilloBewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen Antipasti -
Ein Spumante aus ChardonnayBerlucchi Franciacorta Saten DOCG auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Der Saten wurde reinsortig aus Chardonnay erzeugt, er durfte 2 Jahre in der Flasche reifen. Der Saten ist ein wunderbar feinfruchtiger, eleganter, frischer und finessenreicher Spumante. 90+ Punkte von Robert Parker (240, The Wine Advocate).
Erfahren Sie mehr21,49 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (28,65 € / liter)
12,5% AlkoholArtikel: 130415Rebsorte ChardonnayBewertung 90 Punkte von Robert Parker genuss7.de: 92 PunkteSpeisen Grissini mit Parmaschinken -
Raumland kann es auch alkoholfreiRaumland Trauben Secco Rot auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
In den Raumland Traubensecci findet man die Aromen frisch gepresster, aromatischer Weintrauben wieder. Sie werden ohne Pasteurisierung, nur durch Filtern und Kohlensäure haltbar gemacht. Herrliches Süße-Säurespiel, fruchtbetont und wunderbar klar und reintönig. Hochwertiger, alkoholfreier Trinkgenuss nicht nur für die Spitzengastronomie. Der rote Traubensecco wurde aus Dornfelder erzeugt.
Erfahren Sie mehrRebsorte DornfelderSpeisen -
Bubbles against Troubles2020er Christian Stahl Nachschlag Rosé Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage7,89 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (10,52 € / liter)
11,5% AlkoholArtikel: 130033Rebsorte Regent Schwarzriesling SpätburgunderBewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen Antipasti -
Top Design und InhaltLa Cantina Pizzolato Prosecco Spumante Brut DOC auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Die Pizzolato Spumante Brut präsentiert sich in einer exklusiven Flasche und genauso exklusiv ist der Inhalt. Die Spumante Brut wurde aus Glera erzeugt. Die Trauben stammen aus aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen. Nach der sehr kühlen alkoholischen Gärung fand die zweite Gärung im Drucktankt, nach der Charmat-Methode statt. Der Prosecco zeigt sich wunderbar feinfruchtig, elegant, mit feinem Mousseux und einem langen Nachhall.
Erfahren Sie mehr11,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (15,99 € / liter)
11% AlkoholArtikel: 129967Rebsorte GleraBewertung genuss7.de: 89 PunkteSpeisen Antipasti Grissini mit Parmaschinken Sushi -
Ein grandioser Sparkling RoséGusbourne Sparkling Rosé 2016Gusbourne Estate - England / Kentauf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Sparkling Rosé wurde aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier erzeugt. Die wunderbar hellbeerige Nase zeigt sich sehr animierend. Der Rosé zeigt sich wunderbar moussierend, elegant, finessenreich, feinfruchtig und sehr lange anhaltend. Erfahren Sie mehr57,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (77,32 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 129813Rebsorte Chardonnay Pinot Meunier Pinot NoirBewertung genuss7.de: 91 PunkteSpeisen Antipasti Currygerichte -
Ein toller Schwaumwein aus England2018er Gusbourne Brut ReserveGusbourne Estate - England / Kentauf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDie Busbourne Brut Reserve wurde aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier erzeugt. Die Brut Reserve zeigt sich wunderbar frisch, feinfruchtig, sehr elegant, finessenreich und sehr lange anhaltend. Erfahren Sie mehr49,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (66,65 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 129812Rebsorte Chardonnay Pinot Meunier Pinot NoirBewertung genuss7.de: 91 PunkteSpeisen Fisch Geflügel -
Ein grandioser Schaumwein aus EnglandGusbourne Blanc de Blancs 2016Gusbourne Estate - England / Kentauf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDieser großartige Schaumwein wurde reinsortig aus Chardonnay erzeugt. Der Blanc de Blancs zeigt eine wunderbare Nase mit feinfruchtigen Noten, etwas Brioche, Feuerstein, ein Hauch von Vanille, Mandeln und weißen Blüten. Er ist hochelegant, wunderbar moussierend, feinruchtig, finessenreich und sehr lange anhalten. Erfahren Sie mehr59,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (79,99 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 129811Rebsorte ChardonnayBewertung genuss7.de: 94 PunkteSpeisen Fisch Geflügel -
Champagner der SpitzenklasseChampagne Charles Heidsieck Brut Vintage 2012 auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Brut Vintage von Champagne Charles Heidsieck aus dem Jahr 2012 wurde aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Die Trauben stammen aus 11 Cru-Lagen (Premier- und Grand Cru). Das Dégorgement fand nach rund 8 Jahren Hefelagerung statt. Er betört mit seiner tiefgoldenen Robe und einem Duft von Pralinen und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen zeigen sich getrocknete Aprikosen, Datteln und Feigen. Die sahnige Struktur, die feine Perlage und der lange, eindrucksvolle Nachhall vervollständigen seine ausgeprägte Persönlichkeit. 94 Punkte von Robert Parker (End of March 2021, The Wine Advocate). Erfahren Sie mehr79,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (106,65 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 129686Rebsorte Chardonnay Pinot NoirBewertung 94 Punkte Robert Parker genuss7.de: 95 PunkteSpeisen Geflügel -
Sommer, Sonne, Secco.....Seebrich Secco Sommertraum Weiss trocken Deutscher Perlwein auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Secco "Sommertraum" von Seebrich wurde aus Riesling, Sauvignon Blanc und Grauburgunder erzeugt. Die Gärung und der Ausbau erfolgte im Edelstahltank. Der Secco "Sommertraum" zeigt sich wunderbar fruchtbetont mit Aromen von Grapefruit, Birne, Pfirsich, Maracuja, Holunder und Lindenblüten. Am Gaumen saftig, frisch, schöne Frucht, viel Charme und lang anhaltend. Erfahren Sie mehr7,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (10,65 € / liter)
11% AlkoholArtikel: 129684Rebsorte Grauburgunder Riesling Sauvignon BlancBewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen Antipasti
Schaumwein oder Perlwein was ist der UnterschiedDer kleine aber feine Unterschied. Beide prickeln, beide haben Kohlensäure aber Schaumwein hat bei 20° Celsius mindestens einen Druck von 3 Bar auf der Flasche. Alles was darunter liegt darf sich nur Perlwein nennen. Im italienischen heißt der Schaumwein Spumante und der Perlwein Frizzante. Doch für Beide gilt, der Schaumwein bzw. Perlwein kann immer nur so gut wie sein Grundwein ist. Natürlich hat die Herstellung auch etwas mit der Qualität zu tun, doch nur aus einem guten Grundwein kann ich auch einen guten Schaumwein machen. Sekt, Champagner, Prosecco oder Cava?Ausgerechnet beim Schaumwein gibt es von Land zu Land die größten Unterschiede in Herstellung und Regeln. Doch viele Bezeichnungen meinen das Selbe und sind somit eher als eine Übersetzung zu sehen. Doch Cava ist halt trotzdem kein Champagner und Prosecco auch kein Crémant oder Sekt. Die einzelnen Länder haben viele Feinheiten bei Herstellung, Traubenarten und Regionen eingebaut. Schaumweine, Ihre Bezeichnungen und was sie bedeuten.Fangen wir am beim Champagner und das könnten die Meisten natürlich auch selbst beantworten. Denn Champagner darf sich natürlich nur der Schaumwein aus der französischen Champagne nennen. Prosecco kommt dafür ausschließlich aus den Anbaugebieten in der Region rum um Veneto. Ein Prosecco muss auch zwingend aus der Rebsorte Glera vinifiziert sein. Nur beim Rosé Prosecco darf noch eine kleine Menge Pinot Noir dazu gefügt werden. Wobei es beim Prosecco auch Perlweine gibt (Frizzante) die diesen Namen tragen dürfen, das wäre beim Champagner undenkbar, da hier die Kohlensäure immer durch eine zweite Gärung entsteht und diese Prozedur mindestens 15 Monate dauert. Auch da kommt ein Teil des Champagnerpreises her. Crémant nennen sich die Schaumweine aus dem restlichen Teil Frankreichs und in Deutschland nennen wir es Sekt. Die Perlweine heißen oft einfach nur Secco, wobei es da keine Vorschriften gibt. Diese Bezeichnung kann man theoretisch für alles nutzen. Die Herstellung der SchaumweineWir haben ja schon gelernt, für einen guten Schaumwein benötigen wir erst einmal einen guten Grundwein. Der hat dann schon seine erste Gärung durchlaufen. Um zum Schaumwein zu werden benötigt er dann eine zweite Gärung. Die zweite Gärung wird durch die Zugabe der Dosage zum Wein ausgelöst. Die Dosage ist eine Mischung aus gelöstem Zucker und Hefe. Selbst bei der Dosage gibt es große Unterschiede in der Qualität, denn Zucker ist nicht gleich Zucker. Je nach Anspruch kann man Rohrzuckerlösungen aus der Industrie oder konzentrierte Süßweine heranziehen. So oder so startet mit Zucker und Hefe die zweite Gärung. Wenn der Druck bei 20° Celsius 3 Bar hat kann die Gärung gestoppt werden. Neben den Schaumweinen gibt es auch noch die Qualitätsschaumweine, die haben statt 3 dann 3,5 bar und mindestens einen Alkoholgehalt von 10%. Außerdem werden hier auch nur hochwertige Weine aus der jeweiligen Region genutzt. Rebsorten und Jahrgänge des Qualitätsschaumweins werden auf dem Etikett festgehalten, so dass man diese immer nachprüfen kann. Schaumweine sind sehr oft Cuvées aus verschiedenen Rebsorten. Die Feinheiten der HerstellungDoch es ist vor allem die Zeit, die einen guten Schamwein ausmacht. Genauer, die Zeit, die der Wein auf der Hefe verbringt. Umso länger diese Zeit ist umso feiner und ausbalancierter werden die Perlen des Schaumweins.
Die Bedeutung der Begriffe Brut, bzw. Brut NatureAm Ende der Bezeichnung von Schaumweinen finden wir immer Begriffe wie Brut oder Extra Dry. Die Winzer bezeichnen so ihre Schaumweine entsprechend des Restzuckergehalts. Und da gibt es einige Überraschungen, denn wer wusste, dass Extra Dry mehr Zucker hat als Brut? Hier die Bezeichnungen und der Restzuckergehalt in Gramm pro Liter. • 0 – 3 g/l: naturherb (brut nature) Der Champagner ist die Krönung des Schaumweins.Champagner klingt schon nach Luxus und ist es natürlich auch. Denn Champagner darf nur aus der Champagne kommen und alleine das limitiert ihn dann schon. Aber auch die Herstellung ist streng geregelt und sehr aufwendig. Champagner muss zwingend nach der Méthode champenoise hergestellt werden. Und wie wir weiter oben lesen konnten ist das die Zeitaufwendigste Methode überhaupt. Für Champagner kommen ausschließlich die Rebsorten Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Arbane, Pinot Gris und Petit Meslier zum Einsatz. Meist (über 99%) werden aber nur die ersten drei genutzt. Durch die hochwertigen Grundweine, die einzigartige Region und die aufwendige Herstellungsart haben Champagner eine elegante und spritzige Perlage und einen sehr feinen und rassigen Geschmack. Aus diesem Grund eignen sie sich hervorragend für einen feinen Aperitif oder als edler Speisebegleiter. So oder so, ein Champagner ist immer etwas Besonderes. Wir von genus7 schauen bei Champagner weniger auf große Marken und mehr auf große Qualitäten. Echte Champagnerkenner kennen die Marken dann natürlich auch. So haben wir Gosset Champagner, Luis Roederer Champagner, Heidsieck Champagner und einige mehr. Andere beliebte Schaumweine 1531 Crémant, Kessler, RaumlandEs gibt aber noch si viele andere Sekte die einem Spaß machen und nicht gleich ein großes Loch in den Geldbeutel reißen. Zum einen unseren Lokal Matador, da die älteste Sektkellerei Deutschlands direkt in de der Nachbarschaft liegt. Kessler Sekt aus Esslingen mit seinem Kessler Hochgewächs und Kessler Jägergrün. Dann wäre da noch Raumland Sekte, die qualitativ schon eine absolute Ausnahme sind. Aus Frankfreich ist der 1531 Crémant Aimery sehr beliebt. Aber neben diesen leckeren Alternativen haben wir natürlich noch zig andere hochwertige und überzeugende Schaumweine im Programm. genuss7.de und der SchaumweinWir haben eine breite Auswahl an Schaumweinen und Perleinen aus der ganzen Welt. Egal ob du es fruchtig magst, wie ein Prosecco, edel wie ein Champagner oder trocken wie einen Cava. Wir können dir alles bieten. Selbst prickelnde Alkoholfreie Weine aus verschiedenen Regionen dieser Erde. Auch hier haben wir alles selbst getestet und für gut befunden. Gerne helfen wir auch bei der Auswahl per Mail oder Telefon. |