Sekt
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1531 Cremant Aimery Grande Cuvée de Limoux Brut Rosé AOP
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageSonderangebot 10,99 € Normalpreis 13,90 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (14,65 € / liter)
12,5% AlkoholArtikel: 123439 -
1531 Cremant Brut Aimery Grande Cuvée de Limoux AOP
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageSonderangebot 10,99 € Normalpreis 13,90 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (14,65 € / liter)
12,5% AlkoholArtikel: 123438 -
Bassermann-Jordan Secco
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (13,32 € / liter)
11,5% AlkoholArtikel: 111704 -
Weingut Kiefer Muskateller Sekt trocken Qualitätsschaumwein
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage9,59 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (12,79 € / liter)
13,0% AlkoholArtikel: 108280 -
Kessler Hochgewächs Chardonnay Brut
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage13,00 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (17,33 € / liter)
12,5% AlkoholArtikel: 117908 -
Kessler Rosé Cuvée Brut
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage9,50 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (12,67 € / liter)
11,5% AlkoholArtikel: 117921 -
Goldtraum mit echtem Blattgold (aromatisiertes schaumweinhaltiges Getränk
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage8,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (11,99 € / liter)
11,0% AlkoholArtikel: 109807 -
Kessler Hochgewächs Rosé Brut
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage13,00 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (17,33 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 117910 -
Le Contesse Bianco Frizzante Marca Trevigiana IGT
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageSonderangebot 4,99 € Normalpreis 5,49 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (6,65 € / liter)
10,5% AlkoholArtikel: 125116 -
Bassermann-Jordan Rosé-Secco
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (13,32 € / liter)
11,5% AlkoholArtikel: 115158 -
Val d´Oca Prosecco Frizzante DOC Treviso
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage6,49 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (8,65 € / liter)
10,5% AlkoholArtikel: 105824 -
Sacchetto Mille Bolle Spumante Millesimato Extra Dry
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage8,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (11,99 € / liter)
11% AlkoholArtikel: 118135 -
Bertoldi Prosecco Frizzante Treviso DOC
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage6,49 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (8,65 € / liter)
10,5% AlkoholArtikel: 107552 -
Bernard-Massard Jahrgangssekt Tradition trocken
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage5,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (7,99 € / liter)
11,0% AlkoholArtikel: 105032 -
Le Contesse Pinot Rosa Frizzante Marca Trevigiana IGT
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageSonderangebot 4,99 € Normalpreis 5,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (6,65 € / liter)
11% AlkoholArtikel: 125117
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2022er La Spinetta Bricco Quaglia Moscato D´Asti DOCG
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage15,49 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (20,65 € / liter)
5% AlkoholArtikel: 131272 -
Scolari Moscato Vino Spumante Dolce
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageSonderangebot 8,29 € Normalpreis 8,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (11,05 € / liter)
9,5% AlkoholArtikel: 131312
Alle Weine mit Perlage/Kohlensäure haben im deutschen den Überbegriff Schaumwein. Im einzelnen haben Sie Namen wie Sekt, Champagner, Crémant, Prosecco, Cava, usw. Diese benennen dann Schaumweine aus verschiedenen Ländern und Regionen mit unterschiedlichen Macharten und Regeln. Gemeinsam haben sie, dass sie prickeln und einfach dazugehören, wenn es was zum feiern gibt. |
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68 Monate HefelagerChristian Hirsch Wild Brut Nature Deutscher Sekt 2016 auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Der knochentrockene Sekt "Wild Brut Nature" von Christian Hirsch wurde im Flaschengärverfahren erzeugt. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay reifte 68 Monate auf der Hefe. Die "Wild Brut Nature" zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Melone, Granatapfel, Grapefruit, Orangenzesten, Brioche, etwas Vanille, Mandeln, Nelken, Muskat und Rosen. Am Gaumen knackig, wunderbares Mousseux, feinfruchtig, feiner Schmelz, finessenreich, sehr elegant, animierende Art und sehr lang.
Erfahren Sie mehr49,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (66,65 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 130963Rebsorte Chardonnay SpätburgunderBewertung genuss7.de: 93 PunkteSpeisen Asiatische Gerichte -
Ein grandioser ChampagnerChampagne Gosset Brut Grand Millesime 2015 auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Die Grand Millesime Brut von Champagne Gosset ist ein großer Champagner. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay. Nach rund 8 Jahren reife auf der Hefe wurde der Champagner degoriert. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Grapefruit, Zitronenmelisse, Pfirsich, Johannisbeeren, Brioche, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen frisch, komplex, tolles Mousseux, enorme Spannung, feines Spiel, hochelegant, salzige Nuancen und ein fast endlos langer Nachhall. 89 Punkte von Robert Parker (November 2022 Week 1, The Wine Advocate) und 18/20 Punkten von der Vinum.
Erfahren Sie mehr69,90 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (93,20 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 130812Rebsorte Chardonnay Pinot NoirBewertung 89 Punkte von Robert Parker genuss7.de: 95 PunkteSpeisen Fisch Geflügel -
Ein wunderbarer ChampagnerChampagne J. Charpentier Comte de Chenizot Brut auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Die Comte de Chenizot Brut wurde aus je einem Drittel Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier erzeugt. Ein großartiger Champagner, elegant, feinfruchtig, wunderbares Mousseux und eine schöne Fülle.
Erfahren Sie mehr48,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (65,32 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 130552Rebsorte Chardonnay Pinot Meunier Pinot NoirBewertung genuss7.de: 94 PunkteSpeisen Fisch Geflügel Grissini mit Parmaschinken -
Ein Spumante aus ChardonnayBerlucchi Franciacorta Saten DOCG auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Der Saten wurde reinsortig aus Chardonnay erzeugt, er durfte 2 Jahre in der Flasche reifen. Der Saten ist ein wunderbar feinfruchtiger, eleganter, frischer und finessenreicher Spumante. 90+ Punkte von Robert Parker (240, The Wine Advocate).
Erfahren Sie mehr21,49 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (28,65 € / liter)
12,5% AlkoholArtikel: 130415Rebsorte ChardonnayBewertung 90 Punkte von Robert Parker genuss7.de: 92 PunkteSpeisen Grissini mit Parmaschinken -
Raumland kann es auch alkoholfreiRaumland Trauben Secco Rot auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
In den Raumland Traubensecci findet man die Aromen frisch gepresster, aromatischer Weintrauben wieder. Sie werden ohne Pasteurisierung, nur durch Filtern und Kohlensäure haltbar gemacht. Herrliches Süße-Säurespiel, fruchtbetont und wunderbar klar und reintönig. Hochwertiger, alkoholfreier Trinkgenuss nicht nur für die Spitzengastronomie. Der rote Traubensecco wurde aus Dornfelder erzeugt.
Erfahren Sie mehrRebsorte DornfelderSpeisen -
Bubbles against Troubles2020er Christian Stahl Nachschlag Rosé Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage7,89 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (10,52 € / liter)
11,5% AlkoholArtikel: 130033Rebsorte Regent Schwarzriesling SpätburgunderBewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen Antipasti -
Top Design und InhaltLa Cantina Pizzolato Prosecco Spumante Brut DOC auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Die Pizzolato Spumante Brut präsentiert sich in einer exklusiven Flasche und genauso exklusiv ist der Inhalt. Die Spumante Brut wurde aus Glera erzeugt. Die Trauben stammen aus aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen. Nach der sehr kühlen alkoholischen Gärung fand die zweite Gärung im Drucktankt, nach der Charmat-Methode statt. Der Prosecco zeigt sich wunderbar feinfruchtig, elegant, mit feinem Mousseux und einem langen Nachhall.
Erfahren Sie mehr11,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (15,99 € / liter)
11% AlkoholArtikel: 129967Rebsorte GleraBewertung genuss7.de: 89 PunkteSpeisen Antipasti Grissini mit Parmaschinken Sushi -
Ein grandioser Sparkling RoséGusbourne Sparkling Rosé 2016Gusbourne Estate - England / Kentauf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Sparkling Rosé wurde aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier erzeugt. Die wunderbar hellbeerige Nase zeigt sich sehr animierend. Der Rosé zeigt sich wunderbar moussierend, elegant, finessenreich, feinfruchtig und sehr lange anhaltend. Erfahren Sie mehr57,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (77,32 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 129813Rebsorte Chardonnay Pinot Meunier Pinot NoirBewertung genuss7.de: 91 PunkteSpeisen Antipasti Currygerichte -
Ein toller Schwaumwein aus England2018er Gusbourne Brut ReserveGusbourne Estate - England / Kentauf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDie Busbourne Brut Reserve wurde aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier erzeugt. Die Brut Reserve zeigt sich wunderbar frisch, feinfruchtig, sehr elegant, finessenreich und sehr lange anhaltend. Erfahren Sie mehr49,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (66,65 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 129812Rebsorte Chardonnay Pinot Meunier Pinot NoirBewertung genuss7.de: 91 PunkteSpeisen Fisch Geflügel -
Ein grandioser Schaumwein aus EnglandGusbourne Blanc de Blancs 2016Gusbourne Estate - England / Kentauf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDieser großartige Schaumwein wurde reinsortig aus Chardonnay erzeugt. Der Blanc de Blancs zeigt eine wunderbare Nase mit feinfruchtigen Noten, etwas Brioche, Feuerstein, ein Hauch von Vanille, Mandeln und weißen Blüten. Er ist hochelegant, wunderbar moussierend, feinruchtig, finessenreich und sehr lange anhalten. Erfahren Sie mehr59,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (79,99 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 129811Rebsorte ChardonnayBewertung genuss7.de: 94 PunkteSpeisen Fisch Geflügel -
Sommer, Sonne, Secco.....Seebrich Secco Sommertraum Weiss trocken Deutscher Perlwein auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Secco "Sommertraum" von Seebrich wurde aus Riesling, Sauvignon Blanc und Grauburgunder erzeugt. Die Gärung und der Ausbau erfolgte im Edelstahltank. Der Secco "Sommertraum" zeigt sich wunderbar fruchtbetont mit Aromen von Grapefruit, Birne, Pfirsich, Maracuja, Holunder und Lindenblüten. Am Gaumen saftig, frisch, schöne Frucht, viel Charme und lang anhaltend. Erfahren Sie mehr7,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (10,65 € / liter)
11% AlkoholArtikel: 129684Rebsorte Grauburgunder Riesling Sauvignon BlancBewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen Antipasti -
Ein toller ProseccoLe Contesse Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Le Contesse Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut wurde natürlich reinsortig aus Glera erzeugt. Die Trauben stammen aus den Hügeln von Conegliano. Hier in rund 200 Metern über dem Meeresspiegel stehen die Reben auf tonhaltigen Kalkböden. Die Trauben wurden von Hand gelesen und dabei streng selektivert. Die erste und die zweite Gärung fand jeweils in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Die verführerische Nase zeigt Aromen von Apfel, Birnen, Melonen, Frühlingsblumen und etwas Brioche. Am Gaumen wunderbares Mousseux, finessenreich, feinfruchtig, zartes Spiel, sehr elegant und lange anhaltend. Erfahren Sie mehrSonderangebot 11,99 € Normalpreis 12,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (15,99 € / liter)
11% AlkoholArtikel: 129553Rebsorte GleraBewertung genuss7.de: 91 PunkteSpeisen Salzige Tapas -
Ein toller ProseccoLe Contesse Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Le Contesse Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry wurde natürlich reinsortig aus Glera erzeugt. Die Trauben stammen aus den Hügeln von Conegliano. Hier in rund 200 Metern über dem Meeresspiegel stehen die Reben auf tonhaltigen Kalkböden. Die Trauben wurden von Hand gelesen und dabei streng selektivert. Die erste und die zweite Gärung fand jeweils in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Die verführerische Nase zeigt Aromen von Apfel, Birnen, Melonen, Frühlingsblumen und etwas Brioche. Am Gaumen wunderbares Mousseux, finessenreich, feinfruchtig, zartes Spiel, sehr elegant und lange anhaltend. Erfahren Sie mehrSonderangebot 10,99 € Normalpreis 12,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (14,65 € / liter)
11% AlkoholArtikel: 129552Rebsorte GleraBewertung genuss7.de: 91 PunkteSpeisen Salzige Tapas -
AlkoholfreiTorres Natureo Sparkling 0.0 (alkoholfrei) auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Natureo Sparkling wurde aus der Rebsorte Muscat d´Alexandrie erzeugt. Die Trauben wurden nach der Lese sanft gepresst und der Saft rund 2 Wochen im Edelstahltank sehr kühl vergoren. Im Anschluss wurde dem Wein im "Spinning-Cone-Column-Verfahren der Alkohol entzogen und eine zweite Gärung im Tank eingeleitet. Der Semi-Secco zeigt sich wunderbar armomatisch, spritzig und durchaus weinig. Erfahren Sie mehrRebsorte MuskatBewertung genuss7.de: 87 PunkteSpeisen Antipasti
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Ein toller SchaumweinVignobles Gueissard Le Brut nature Rosé Methode Traditionelle VdF auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDie Cuvée Brut Nature Rosé von Vignobles Gueissard ist eine kleine Sensation. Ein Schaumwein aus der Provence, ohne Dosage. Die Cuvée wurde aus Mourvedre, Syrah und Rolle erzeugt. Die Reben stehen auf kalkhaltigen Böden. Die Brut Nature Rosé zeigt sich wunderbar rotbeerig, mit frischer Art, eine animierenden Säure, elegant und finessenreich. Erfahren Sie mehr29,49 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (39,32 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 129515Rebsorte Mourvedre SyrahBewertung genuss7.de: 90 PunkteSpeisen Antipasti Garnelen oder Gambas vom Grill Garnelencocktail -
Ein Crema du JuraTissot-Maire Cremant du Jura Millesime ChardonnayTissot-Maire - Frankreich / Juraauf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Jahrgangscremant von Tisot-Maire wurde reinsortig aus Chardonnay erzeugt und reifte 36 Monate auf der Hefe. Dieser wunderbare Cremant du Jura zeigt sich feinfruchtig mit feinen Hefenoten, Steinobst und Zitrus. Er ist wunderbar moussierend, finessenreich und elegant. Erfahren Sie mehr15,49 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (20,65 € / liter)
11,5% AlkoholArtikel: 128748Rebsorte ChardonnayBewertung genuss7.de: 91 PunkteSpeisen Fisch Pasteten -
Merlot und CabernetSacchetto Fili Rosato Vino Frizzante IGT auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageJung, frisch und lebendig - so lässt sich dieser Rosato Frizzante der FILI Linie treffend charakterisieren. Die wunderbar spritzige Cuvée aus Cabernet und Merlot zeigt eine feinfruchtige Art und ein sehr schönes Spiel. Erfahren Sie mehr7,69 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (10,25 € / liter)
11% AlkoholArtikel: 128603Rebsorte Cabernet Sauvignon MerlotBewertung genuss7.de: 85 PunkteSpeisen Antipasti Erdbeeren -
Ein eleganter und feiner SektOliver Zeter La Belle Rosé Sekt Brut auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer erste Rosé Sekt von Oliver Zeter ist eine Cuvée aus den Rebsorten Pinot Noir und Syrah. Die Trauben wurden Ende August von Hand gelesen und ganz vorsichtig gepresst. Die Saftausbeute war sehr gering, es waren nur rund 55 Prozent des erstes Saftablaufes für die Sektproduktion geeignet. Die erste Gärung fand im Edelstahltank statt und die zweite nach traditioneller Methode in der Flasche. Nach rund 14 Monaten Hefelager wurde die Cuvée degoriert und mit rund 7 Gramm Versanddosage versehen. Bereits als junger Sekt war das zarte Rosé, welches an das Farbspiel alter englischer Rosensorten erinnert, sehr inspirierend und namesgebend für den neuen "La Belle Rosé" Sekt Brut. Ein wunderbar animierender Sekt mit feiner Nase von Grapefruit, Minze, Brioche, Rosen und feinen Gewürzen. Erfahren Sie mehr19,00 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (25,33 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 128576Rebsorte Pinot Noir SpätburgunderBewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen Antipasti -
Ein toller 1er CruChampagne J. Charpentier Premier Cru Brut auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDie Champagne J.CHARPENTIER 1er Cru Brut wurde aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Die Trauben stammen aus den 1er Cru-Lagen Avenay Val d’or und Ludes. Die erste Gärung erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, anschließend verblieb er rund 48 Monate auf der Hefe. Die Premier Cru Brut zeigt sich wunderbar elegant, finessenreich, frisch, feinfruchtig, tolles Mousseux und ein langer Nachhall. Erfahren Sie mehr48,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (65,32 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 128492Rebsorte Chardonnay Pinot NoirBewertung genuss7.de: 92 PunkteSpeisen Fisch Garnelen oder Gambas vom Grill Meeresfrüchte -
Gold bei der FeminaliseChampagne J. Charpentier Blanc de Blancs Brut auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDie Champagne J.CHARPENTIER Blanc de Blancs Brut wurde reinsortig aus Chardonnay erzeugt. Die Trauben stammen aus den Cru-Lagen Le Breuil, Châtillon sur Marne, Verneuil, und Avenay Val d’Or. Die erste Gärung erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, anschließend verblieb er rund 24 Monate auf der Hefe. Die Blanc de Blancs Brut zeigt eine verführerische Nase mit feinfruchtigen Noten und feinen Hefeakzenten und zarte florale Noten. Am Gaumen hochelegant, feines Mousseux, finessenreich und lange anhaltend. Erfahren Sie mehr35,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (47,99 € / liter)
12% AlkoholArtikel: 128491Rebsorte ChardonnayBewertung genuss7.de: 90 PunkteSpeisen Fisch Meeresfrüchte -
Ein wunderbarer ChampagnerChampagne Lanson Le Vintage 2009 auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer 2009er Champagne Lanson Le Vintage wurde aus fast gleichen Teilen von Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Alle Trauben stammen aus Grand und Premier Cru Lagen. Nach 5 Jahren Hefelager wurde der Champagner degoriert. Der Le Vintage zeigt eine wunderbare Nase mit feinen Fruchtaromen, Brioche und florale Akzente. Am Gaumen wunderbar elegant, feinfruchtig, betörendes Mousseux und ein sehr langer Nachhall. Erfahren Sie mehr59,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (79,99 € / liter)
12,5% AlkoholArtikel: 128226Bewertung genuss7.de: 94 PunkteSpeisen Austern Geflügel -
Pinot Noir und ChardonnayKaiken Sparkling Brut auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDie Kaiken Sparkling Brut wurde aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt und reifte 2 Jahre in der Flasche. Die Brut zeigt eine feinfruchtige Nase mit feinen Briochenoten, am Gaumen sehr elegant, wunderbares Mousseux und lange anhaltend. Erfahren Sie mehr17,49 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (23,32 € / liter)
12,5% AlkoholArtikel: 128165Bewertung genuss7.de: 90 PunkteSpeisen Antipasti Fisch -
Aus der Familien-LinieCorvezzo Spumante Rosé Extra Dry DOC auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Spumante Rosé Extra Dry wurde aus Glera, Chardonnay und Pinot Nero nach der Charmat-Methode erzeugt. Die sehr schöne Nase zeigt feine Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Grapefruit, Birne, etwas Melisse und florale Akzente. Am Gaumen wunderbares Mousseux, feinfruchtig, schönes Spiel, saftig und lang anhaltend. Erfahren Sie mehr9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (13,32 € / liter)
11,5% AlkoholArtikel: 127967Rebsorte Chardonnay Glera Pinot NeroBewertung genuss7.de: 90 PunkteSpeisen Antipasti -
NeuheitVal d´Oca Prosecco Rosé Extra Dry DOC auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Prosecco Rosé wurde aus Glera und Pinot Nero erzeugt. Wunderschönes Lachsrosa, intensiver Duft von Himbeeren und etwas Rosenblüten, elegante Säure mit superfeiner Perlage. Eine absolute Entdeckung und Rarität. Erfahren Sie mehr12,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 liter (17,32 € / liter)
11,5% AlkoholArtikel: 127966Rebsorte Glera Pinot NeroBewertung genuss7.de: 87 PunkteSpeisen Antipasti -
Oh! SeccoOhlig Oh! Secco Rosé trocken auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Ohlig Oh! Secco Rosé wurde aus Spätburgunder und Merlot erzeugt. Die feinfruchtige Nase zeigt Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Granatpafel, Pink Grapefruit, Kräuterwürze und Pfingstrosen. Am Gaumen frisch, saftig, prickelnd, feinfruchtig, süffig, charmant und lange anhaltend. Erfahren Sie mehrRebsorte Merlot SpätburgunderBewertung genuss7.de: 87 PunkteSpeisen Antipasti
Schaumwein oder Perlwein was ist der UnterschiedDer kleine aber feine Unterschied. Beide prickeln, beide haben Kohlensäure aber Schaumwein hat bei 20° Celsius mindestens einen Druck von 3 Bar auf der Flasche. Alles was darunter liegt darf sich nur Perlwein nennen. Im italienischen heißt der Schaumwein Spumante und der Perlwein Frizzante. Doch für Beide gilt, der Schaumwein bzw. Perlwein kann immer nur so gut wie sein Grundwein ist. Natürlich hat die Herstellung auch etwas mit der Qualität zu tun, doch nur aus einem guten Grundwein kann ich auch einen guten Schaumwein machen. Sekt, Champagner, Prosecco oder Cava?Ausgerechnet beim Schaumwein gibt es von Land zu Land die größten Unterschiede in Herstellung und Regeln. Doch viele Bezeichnungen meinen das Selbe und sind somit eher als eine Übersetzung zu sehen. Doch Cava ist halt trotzdem kein Champagner und Prosecco auch kein Crémant oder Sekt. Die einzelnen Länder haben viele Feinheiten bei Herstellung, Traubenarten und Regionen eingebaut. Schaumweine, Ihre Bezeichnungen und was sie bedeuten.Fangen wir am beim Champagner und das könnten die Meisten natürlich auch selbst beantworten. Denn Champagner darf sich natürlich nur der Schaumwein aus der französischen Champagne nennen. Prosecco kommt dafür ausschließlich aus den Anbaugebieten in der Region rum um Veneto. Ein Prosecco muss auch zwingend aus der Rebsorte Glera vinifiziert sein. Nur beim Rosé Prosecco darf noch eine kleine Menge Pinot Noir dazu gefügt werden. Wobei es beim Prosecco auch Perlweine gibt (Frizzante) die diesen Namen tragen dürfen, das wäre beim Champagner undenkbar, da hier die Kohlensäure immer durch eine zweite Gärung entsteht und diese Prozedur mindestens 15 Monate dauert. Auch da kommt ein Teil des Champagnerpreises her. Crémant nennen sich die Schaumweine aus dem restlichen Teil Frankreichs und in Deutschland nennen wir es Sekt. Die Perlweine heißen oft einfach nur Secco, wobei es da keine Vorschriften gibt. Diese Bezeichnung kann man theoretisch für alles nutzen. Die Herstellung der SchaumweineWir haben ja schon gelernt, für einen guten Schaumwein benötigen wir erst einmal einen guten Grundwein. Der hat dann schon seine erste Gärung durchlaufen. Um zum Schaumwein zu werden benötigt er dann eine zweite Gärung. Die zweite Gärung wird durch die Zugabe der Dosage zum Wein ausgelöst. Die Dosage ist eine Mischung aus gelöstem Zucker und Hefe. Selbst bei der Dosage gibt es große Unterschiede in der Qualität, denn Zucker ist nicht gleich Zucker. Je nach Anspruch kann man Rohrzuckerlösungen aus der Industrie oder konzentrierte Süßweine heranziehen. So oder so startet mit Zucker und Hefe die zweite Gärung. Wenn der Druck bei 20° Celsius 3 Bar hat kann die Gärung gestoppt werden. Neben den Schaumweinen gibt es auch noch die Qualitätsschaumweine, die haben statt 3 dann 3,5 bar und mindestens einen Alkoholgehalt von 10%. Außerdem werden hier auch nur hochwertige Weine aus der jeweiligen Region genutzt. Rebsorten und Jahrgänge des Qualitätsschaumweins werden auf dem Etikett festgehalten, so dass man diese immer nachprüfen kann. Schaumweine sind sehr oft Cuvées aus verschiedenen Rebsorten. Die Feinheiten der HerstellungDoch es ist vor allem die Zeit, die einen guten Schamwein ausmacht. Genauer, die Zeit, die der Wein auf der Hefe verbringt. Umso länger diese Zeit ist umso feiner und ausbalancierter werden die Perlen des Schaumweins.
Die Bedeutung der Begriffe Brut, bzw. Brut NatureAm Ende der Bezeichnung von Schaumweinen finden wir immer Begriffe wie Brut oder Extra Dry. Die Winzer bezeichnen so ihre Schaumweine entsprechend des Restzuckergehalts. Und da gibt es einige Überraschungen, denn wer wusste, dass Extra Dry mehr Zucker hat als Brut? Hier die Bezeichnungen und der Restzuckergehalt in Gramm pro Liter. • 0 – 3 g/l: naturherb (brut nature) Der Champagner ist die Krönung des Schaumweins.Champagner klingt schon nach Luxus und ist es natürlich auch. Denn Champagner darf nur aus der Champagne kommen und alleine das limitiert ihn dann schon. Aber auch die Herstellung ist streng geregelt und sehr aufwendig. Champagner muss zwingend nach der Méthode champenoise hergestellt werden. Und wie wir weiter oben lesen konnten ist das die Zeitaufwendigste Methode überhaupt. Für Champagner kommen ausschließlich die Rebsorten Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Arbane, Pinot Gris und Petit Meslier zum Einsatz. Meist (über 99%) werden aber nur die ersten drei genutzt. Durch die hochwertigen Grundweine, die einzigartige Region und die aufwendige Herstellungsart haben Champagner eine elegante und spritzige Perlage und einen sehr feinen und rassigen Geschmack. Aus diesem Grund eignen sie sich hervorragend für einen feinen Aperitif oder als edler Speisebegleiter. So oder so, ein Champagner ist immer etwas Besonderes. Wir von genus7 schauen bei Champagner weniger auf große Marken und mehr auf große Qualitäten. Echte Champagnerkenner kennen die Marken dann natürlich auch. So haben wir Gosset Champagner, Luis Roederer Champagner, Heidsieck Champagner und einige mehr. Andere beliebte Schaumweine 1531 Crémant, Kessler, RaumlandEs gibt aber noch si viele andere Sekte die einem Spaß machen und nicht gleich ein großes Loch in den Geldbeutel reißen. Zum einen unseren Lokal Matador, da die älteste Sektkellerei Deutschlands direkt in de der Nachbarschaft liegt. Kessler Sekt aus Esslingen mit seinem Kessler Hochgewächs und Kessler Jägergrün. Dann wäre da noch Raumland Sekte, die qualitativ schon eine absolute Ausnahme sind. Aus Frankfreich ist der 1531 Crémant Aimery sehr beliebt. Aber neben diesen leckeren Alternativen haben wir natürlich noch zig andere hochwertige und überzeugende Schaumweine im Programm. genuss7.de und der SchaumweinWir haben eine breite Auswahl an Schaumweinen und Perleinen aus der ganzen Welt. Egal ob du es fruchtig magst, wie ein Prosecco, edel wie ein Champagner oder trocken wie einen Cava. Wir können dir alles bieten. Selbst prickelnde Alkoholfreie Weine aus verschiedenen Regionen dieser Erde. Auch hier haben wir alles selbst getestet und für gut befunden. Gerne helfen wir auch bei der Auswahl per Mail oder Telefon. |