Sekt

Die Special Cuvée wird aus Traubenmaterial erzeugt, dass überwiegend von Reben stammt, die in Grand Cru und Premier Cru Lagen stehen. Die Verschnittweine sind bis zu 10 Jahre alt und reiften teilweise im Barrique oder in der Magnumflasche. Die Cuvée wird aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier erzeugt. Nach der zweiten Gärung reifte sie für mindestens 3 Jahre auf der Hefe. Er ist kraftvoll, elegant, körperreich, mit schöner Frucht und feinen Holznoten. Erfahren Sie mehr

Die Grande Reserve Brut von Gosset wurde aus Chardonnay, Pinot Noir und einem kleinen Anteil von Pinot Meunier erzeugt. Eine Besonderheit der Gosset Champagner ist, dass sie keine malolaktische Gärung durchlaufen und daher sehr viel Frische besitzen. Die Trauben für die Grande Reserve Brut stammen fast ausschließlich aus Grand Cru-Lagen. Nach einer Flaschengärung von rund 4 Jahren wurde der Wein mit einer zarten Dosage versetzt und verkorkt. Die Gosset Grande Reserve Brut zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Birne, Honigmelone, Brioche, etwas Vanille, Marzipan, Lebkuchen, etwas Zimt, Kamille, Iris, Narzissen und Lindenblüten. Am Gaumen komplex, hochelegant, finessenreich, betörendes Mousseux, feines Spiel, animierend, wunderbare Frucht, mineralisch und sehr sehr lange anhaltend. Erfahren Sie mehr

Die Cuvée wurde aus beinhahe gleichen Teilen von Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Die Trauben wuden erst nach einer Grünlese mit größter Sorgfalt von Hand geerntet, um den Weinen eine optimale Süße und aromatische Reife zu verleihen. Nur die Weine der ersten Pressung wurden, nach Parzellen getrennt, in kleinen Mengen vinifiziert, davon einige Parzellen im Eichenholzfass. Farbe und Perlung: sattes Gelb mit goldenen Reflexen, die Perlage ist fein und delikat Duft: intensives, fruchtiges Bouquet mit Noten von reifem Pfirsich und süßen Aprikosen, zart gerösteter Brioche und Vanille Geschmack: vollaromatisch, komplex und anmutig-leicht zugleich, wunderbar ausbalanciert, wieder mit deutlichen Pfirsicharomen und feinen, hintergründigen Holztönen, die das ausgeprägt lange Finale begleiten. Erfahren Sie mehr

Die rund 7 Hektar Rebfläche von Champagne J.M. Goulard werden nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet und befinden sich an den Ausläufern des "Massif de Saint Thierry". Die Böden sind hier von Sand, Ton und Kalkstein geprägt. Der Champagner La Sereine wurde aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier erzeugt. Rund 10 Prozent der Grundweine wurden im Holzfass vergoren und ausgebaut. Die Flaschengärung dauerte 900 Tage (900 jours). Ein wunderbar finessenreicher, eleganter Champagner mit feinem Mousseux und einer cremigen Fülle. Erfahren Sie mehr

Der Brut Vintage von Champagne Charles Heidsieck aus dem Jahr 2012 wurde aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Die Trauben stammen aus 11 Cru-Lagen (Premier- und Grand Cru). Das Dégorgement fand nach rund 8 Jahren Hefelagerung statt. Er betört mit seiner tiefgoldenen Robe und einem Duft von Pralinen und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen zeigen sich getrocknete Aprikosen, Datteln und Feigen. Die sahnige Struktur, die feine Perlage und der lange, eindrucksvolle Nachhall vervollständigen seine ausgeprägte Persönlichkeit. 94 Punkte von Robert Parker (End of March 2021, The Wine Advocate). Erfahren Sie mehr

Die rund 7 Hektar Rebfläche von Champagne J.M. Goulard werden nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet und befinden sich an den Ausläufern des "Massif de Saint Thierry". Die Böden sind hier von Sand, Ton und Kalkstein geprägt. Der Champagner La Charme wurde reinsortig aus Pinot Meunier erzeugt. Die Grundweine stammen aus den Jahren 2013 und 2014. Der erste Ausbau erfolgte über rund 180 Tage (180 jours) im Eichenfass und anschließend reifte er in der Flasche noch rund 2 Jahre. Ein wunderbar finessenreicher, eleganter Champagner mit feinem Mousseux und einer cremigen Fülle. Erfahren Sie mehr

Die rund 7 Hektar Rebfläche von Champagne J.M. Goulard werden nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet und befinden sich an den Ausläufern des "Massif de Saint Thierry". Die Böden sind hier von Sand, Ton und Kalkstein geprägt. Der Champagner Special Club wurde aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier erzeugt. Beim Club Trésors handelt es sich um führende Vereinigung von Winzern in der Champagne. Sie vertreten einen sehr qualitativen Ansatz im Weinbau. Die Champagner durchlaufen zwei Blindverkostungen (als Grundwein und nach der Abfüllung). Der Champagne Special Club reifte 16000 Tage auf der Feinhefe. Ein unglaublich komplexer Champagner, elegant, finessenreich und mit betörendem Mousseux. Erfahren Sie mehr

Die Champagne J.CHARPENTIER 1er Cru Brut wurde aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Die Trauben stammen aus den 1er Cru-Lagen Avenay Val d’or und Ludes. Die erste Gärung erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, anschließend verblieb er rund 48 Monate auf der Hefe. Die Premier Cru Brut zeigt sich wunderbar elegant, finessenreich, frisch, feinfruchtig, tolles Mousseux und ein langer Nachhall. Erfahren Sie mehr

Der 2009er Champagne Lanson Le Vintage wurde aus fast gleichen Teilen von Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Alle Trauben stammen aus Grand und Premier Cru Lagen. Nach 5 Jahren Hefelager wurde der Champagner degoriert. Der Le Vintage zeigt eine wunderbare Nase mit feinen Fruchtaromen, Brioche und florale Akzente. Am Gaumen wunderbar elegant, feinfruchtig, betörendes Mousseux und ein sehr langer Nachhall. Erfahren Sie mehr

Zu den besten Referenzen von Oliver Zeter zählt der ZERÓ 100 Grande Cuvée Reserve Brut Nature. Es handelt sich um einen Sekt der nach der Méthode Champenoise erzeugt wurde.Er wurde aus 60 % Chardonnay und 40 % Pinot Noir erzeugt. Bei der Herstellung hat er kompromisslos auf Handarbeit und Qualität gesetzt. Kein Aufwand war für diese „Grande Cuvée“ zu groß: Handlese, Ganztraubenpressung, Vergärung im gebrauchten Barrique, langer biologischer Säureabbau, klassische Flaschengärung mit 100 Monaten Hefelager. Dem ZERÓ wurde nach dem Dégorgement keine Dosage zugegeben und ist somit ein typischer Brut Nature. Die Produktionsmenge ist sehr klein und entspricht dem exquisiten Anspruch dieser Grande Cuvée Reserve, die nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen produziert werden kann. Erfahren Sie mehr

Bei der Vintage Kollektion handelt es sich beim Sekthaus Kessler um Jahrgangssekte von herausragender Qualität. Die Önologen wählen hier die besten Grundweine aus den jeweiligen Rebsorten aus. Die Blanc de Blancs Reserve Extra Brut wurde reinsortig aus Chardonnay erzeugt. Natürlich wurde der Sekt nach der "Methode Traditionelle" erzeugt, was ein langes Hefelager in der Flasche mit sich bringt, er wurde von Hand gerüttelt und degoriert. Der Sekt zeigt eine wunderbare Nase mit Aromen von Birne, Melonen, Pfirsich, Orangenblüten, Lindenblüten, Brioche, Feuerstein und salzige Nuancen. Am Gaumen wunderbar cremig, trocken, tolles Mousseux, feinfruchtig, sehr elegant, animierend und lange anhaltend. Erfahren Sie mehr

Zu den besten Referenzen von Oliver Zeter zählt der ZERÓ, eine Méthode Champenoise des Jahrgangs 2010 aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay. Bei der Herstellung hat er kompromisslos auf Handarbeit und Qualität gesetzt. Kein Aufwand war für diese „Grande Cuvée“ zu groß: Handlese, Ganztraubenpressung, Vergärung im gebrauchten Barrique, langer biologischer Säureabbau, klassische Flaschengärung mit 42 Monaten Hefelager. Dem ZERÓ wurde nach dem Dégorgement keine Dosage zugegeben und ist somit ein typischer Extra Brut. Die Produktionsmenge ist sehr klein und entspricht dem exquisiten Anspruch dieser Grande Cuvée, die nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen produziert werden kann. Erfahren Sie mehr

Unabdingbar für die Erzeugung von Spitzenweinen ist das hohe Qualitätspotential der Weinberge. Die natürlichen Rahmenbedingungen dieser Lagen gilt es, bestmöglich für die Qualität von Spitzenweinen zu nutzen. Von den Gutsweinen über den Ortswein bis hin zu den Rieslingen aus Erster Lage (Kiedricher Klosterberg und Kiedricher Turmberg) und Grosser Lage (Kiedricher Gräfenberg) reicht das Portfolio der Weil-Weine. Dieser Riesling Sekt wurde nach der klassischen Flaschengärmethode erzeugt. Er ist füllig, frisch, feinfruchtig, rassig und lange nachhallend. Erfahren Sie mehr

Farbe und Perlung: blasses, leuchtendes Strohgelb mit zartgoldenen Glanzlichtern, lebhaft anhaltende Perlung der feinsten Bläschen, die unentwegt an zahllosen, langen Perlenschnüren emporsteigen Duft: im eleganten Bouquet zuerst mineralisch und fein mit zarten Gäraromen (duftiges Brioche), dann intensiv mit süßen Fruchtaromen (reife Zitronen, Mandarinen) und einem blumigen Hauch von Akazienblütenhonig Geschmack: am Gaumen sofort fruchtig, frisch und vollmundig, im weiteren Verlauf aromatisch sehr schön ausgewogen mit guter Struktur und Noten von gezuckerter rosa Grapefruit, im Finale beeindruckend lebhaft, vielschichtig, opulent und lang anhaltend -bereits in jungen Jahren sehr harmonisch mit großartiger Balance von Finesse, Eleganz, Aromen und einer omnipräsenten Frische, die auf das exzellente Lagerpotenzial verweist. Erfahren Sie mehr

Der „Pierre“ ist benannt nach dem Gründer des Weinguts Dr. von Bassermann-Jordan Pierre Jordan. Aufgrund sorgfältiger und qualitätsbewusster Auswahl der Grundweine, sowie einer langen und schonenden traditionellen Flaschengärung, ist der „Pierre“ ein Sekt von höchster Eleganz und Finesse. Hefekontakt 21 Monate. Seine leichte Kupferfarbe entwickelt er erst sehr langsam nach zusätzlicher Reifezeit in der Flasche. Im Duft überzeugt er mit einem betörenden Aroma von roten Beerenfrüchten und der eleganten Nuance der Frische entstanden aus dem intensiven Feinhefekontakt. Erfahren Sie mehr

Das Champagnerhaus Charles Heidsieck war eines der ersten Häuser, die in den 1940er Jahren bereits einen Blanc de Blancs erzeugt haben. Der Blanc de Blancs wurde reinsortig aus Chardonnay erzeugt. Nach rund 4 Jahren Hefelager wurde der Blanc de Blancs mit einer Dosage von 10 Gramm/Liter verkorkt. Der wunderbar weinige und elegante Champagner zeigt sich feinfruchtig und mit großer Finesse. Erfahren Sie mehr

Der Champagne Cuvée Millesime von Besserat de Bellefon wurde aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier erzeugt. Der Jahrgangschampagner aus dem grandiosen Jahr 2008 zeigt sich hochelegant, füllige, mit wunderbarem Mousseux, feinfruchtig, finessenreich, ausgewogen und betörend. 93 Punkte von Robert Parker (239, The Wine Advocate). Erfahren Sie mehr

Die Grande Reserve Brut von Gosset wurde aus Chardonnay, Pinot Noir und einem kleinen Anteil von Pinot Meunier erzeugt. Eine Besonderheit der Gosset Champagner ist, dass sie keine malolaktische Gärung durchlaufen und daher sehr viel Frische besitzen. Die Trauben für die Grande Reserve Brut stammen fast ausschließlich aus Grand Cru-Lagen. Nach einer Flaschengärung von rund 4 Jahren wurde der Wein mit einer zarten Dosage versetzt und verkorkt. Die Gosset Grande Reserve Brut zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Birne, Honigmelone, Brioche, etwas Vanille, Marzipan, Lebkuchen, etwas Zimt, Kamille, Iris, Narzissen und Lindenblüten. Am Gaumen komplex, hochelegant, finessenreich, betörendes Mousseux, feines Spiel, animierend, wunderbare Frucht, mineralisch und sehr sehr lange anhaltend. Erfahren Sie mehr

Der Champagne Bollinger La Grande Année wurde aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Die Trauben stammen aus 18 Cru-Lagen. Der Pinot Noir hauptsächlich aus Lagen um Ay und Verzenay. Der Chardonnay aus Le Mesnil-su-Oger und Cramant. Für den La Grand Année wurde nur der Saft der ersten Pressung verwendet. Vergoren wurde der Wein in Eichenfässern. Die Jahrgangschampagner werden bei Bollinger nur in den besten Jahren erzeugt. Die hervorragende Reife der Trauben und die außergewöhnliche Säure haben 2012 zu einem unglaublich tiefen Wein hervorgebracht, der eine ganz besondere Cuvée darstellt. Degoriert wurde der Champagner im Juli 2020 und mit einer Dosage von rund 8 Gramm versehen. 95 Punkte von Robert Parker (March 2020 Week 2, The Wine Advocate). Erfahren Sie mehr

Der Champagne Bollinger R.D. Extra Brut 2004 wurde aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Die Trauben stammen aus 16 Cru-Lagen, davon 88 Prozent Grand Cru und 12 Prozent Premier Cru Lagen. Für den R.D. Champagner wurde nur der Saft der ersten Pressung verwendet. Vergoren wurde der Wein in Eichenfässern, anschließend reifte er für rund 9 bis 10 Jahre auf der Flasche. Die Jahrgangschampagner werden bei Bollinger nur in den besten Jahren erzeugt. Degoriert wurde der Champagner im November 2018 und mit einer Dosage von rund 3 Gramm versehen. Seit jeher bewahrt jedes Champagnerhaus eine Kollektion alter Flaschen zum Genuss im privaten Kreis mit Freunden und privilegierten Gästen auf. Diese Flaschen werden bewusst erst kurz vor der Degustation degorgiert, damit die Gäste diesen perfekten Moment erleben können, in dem der Wein eine besondere Frische und eine üppige Aromenfülle bietet. Darin liegt der Mut von Madame Bollinger, die die Größe dieser Weine erkannt hat, und der Genießerwelt mit diesem Wein die Chance gibt, dieses Degustationserlebnis zu teilen, das als "das Ultimative in Sachen Champagner" gilt. Diese Cuvée wird Bollinger R.D. genannt, was für "Récemment Dégorgé" steht, also kürzlich degorgiert. Das Etikett ist das erste in der Geschichte, das ein Degorgierdatum enthält. Eine kleine Revolution in der Champagnerwelt… Erfahren Sie mehr

Bei der Vintage Kollektion handelt es sich beim Sekthaus Kessler um Jahrgangssekte von herausragender Qualität. Die Önologen wählen hier die besten Grundweine aus den jeweiligen Rebsorten aus. Die Blanc de Blancs Reserve Extra Brut wurde reinsortig aus Chardonnay erzeugt. Natürlich wurde der Sekt nach der "Methode Traditionelle" erzeugt, was ein langes Hefelager in der Flasche mit sich bringt, er wurde von Hand gerüttelt und degoriert. Der Sekt zeigt eine wunderbare Nase mit Aromen von Birne, Melonen, Pfirsich, Orangenblüten, Lindenblüten, Brioche, Feuerstein und salzige Nuancen. Am Gaumen wunderbar cremig, trocken, tolles Mousseux, feinfruchtig, sehr elegant, animierend und lange anhaltend. Erfahren Sie mehr

Die Kellerei Pere Ventura ist sehr modern eingerichtet, jedoch möchte Pere auch immer die traditionelle Weinbereitung in den Vordergrund rücken. Ein Abdruck der Hand Pere Venturas skizziert als Zeichen handwerklicher Winzerkunst jedes Etikett. Ein sehr schöner Cava der aus Xarel.Lo und Chardonnay erzeugt wurde. Er zeigt ein intensives Aroma von Zitrusfrüchten, sowie Pfirsich und Aprikosen. Am Gaumen ist er elegant, trocke, vielschichtig, toller Schmelz und feine Perlage. Erfahren Sie mehr

Sicherlich können nur die Cremants von der Loire dem Champagner Paroli bieten. Die Schaumweinregion Loire ist nach der Champagne die zweitgrößte Frankreichs. Bei Bouvet Ladubay erfolt der Ausbau ebenfalls nach der traditionellen Methode mit Flaschengärung. Die Saumur Brut Saphir wird aus den Rebsorten Chenin Blanc und Chardonnay erzeugt. Das glänzende Gold mit zarten grünen Reflexen und eine feine Perlage laden zum ersten Schluck ein. Das fruchtige Bukett mit floralen Anklängen, sein schöner Körper, die Finesse, Eleganz und der lange Nachhall machen ihn zu einem wahren Genuss. Erfahren Sie mehr

Sicherlich können nur die Cremants von der Loire dem Champagner Paroli bieten. Die Schaumweinregion Loire ist nach der Champagne die zweitgrößte Frankreichs. Bei Bouvet Ladubay erfolt der Ausbau ebenfalls nach der traditionellen Methode mit Flaschengärung. Die Rosé Brut Cuvée Excellence wird aus der Rebsorte Cabernet Franc erzeugt. Im Glas ein helles, klares Rosa mit leichten violetten Reflexen und einer feinen Perlage. Der Duft erinnert an Aromen von reifen Himbeeren, dezente frische Erdbeeren und einen Hauch Zitronengras. Die Frucht wird von einer feinen Mineralität unterlegt. Am Gaumen wiederholen sich die Fruchtaromen der Nase und der Geschmack ist fein, mit angenehmen Mousseux und einem Hauch von Süße und Schmelz. Ein Rosé mit feiner Struktur und angenehmem Finale. Erfahren Sie mehr

Sicherlich können nur die Cremants von der Loire dem Champagner Paroli bieten. Die Schaumweinregion Loire ist nach der Champagne die zweitgrößte Frankreichs. Bei Bouvet Ladubay erfolt der Ausbau ebenfalls nach der traditionellen Methode mit Flaschengärung. Die Cuvée Tresor wird aus den Rebsorten Chenin Blanc und Chardonnay erzeugt. Die Trauben wurden streng von Hand selektiert. Ausgebaut wurde der Wein für 24 Monate im Barrique auf der Feinhefe. Das glänzende Gold und die nahezu perfekte Perlage laden zum ersten Schluck ein. Das komplexe Bukett erinnert an einen großen Champagner. Die Eleganz, Finesse und Komplexität am Gaumen mit seiner ausgewogenen Art machen ihn zu einem der größten Schaumweine der Welt! Erfahren Sie mehr