Graham Beck Cap Classique Brut Rosé - Südafrika

Die Cap Classique Brut Rosé ist ein südafrikanischer Schaumwein im traditionellen Champagnerverfahren hergestellt mit schöner Hefenote, Frucht und feiner Moussierung. Der Wein verblieb ausreichende Zeit auf der Hefe, um den Brioche Charakter mit Anklängen an Himbeeren und Kirscharomen entwickeln zu können. Das Geschmackerlebnis wird von einem Hauch von Mineralität und einer cremigen Moussierung auf der Zunge vervollständigt. Der Abgang ist elegant und lang anhaltend.
wine-grape
Chardonnay, Pinot Noir
wine-taste
halbtrocken
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Artikel 105918

Beschreibung / Graham Beck Cap Classique Brut Rosé

Die Cap Classique Brut Rosé ist ein südafrikanischer Schaumwein im traditionellen Champagnerverfahren hergestellt mit schöner Hefenote, Frucht und feiner Moussierung. Die Pinot Noir und Chardonnay Trauben wurden aus eigenen Weinbergen in Robertson, Franschhoek und Stellenbosch selektiert und von Hand gelesen. Der kühle Einfluss des Meeres wirkt sich optimal auf die Trauben aus. Der Chardonnay-Anteil stammt von Weinbergen in Robertson, die sich durch einen hohen natürlichen Kalkgehalt auszeichnen. Pinot Noir und Chardonnay wurden getrennt gekeltert und fermentiert, dabei wurde nur der beste Most verwendet. Die silber-rosa Farbe wurde bereits während des Transports des Pinot Noirs durch die enzymatische Reaktion extrahiert. Nach der Vergärung wurden die Weine zusammen verschnitten, schonend filtriert und in Flaschen abgefüllt, wo er die zweite Gärung nach traditionellem Verfahren durchlief. Dieses auch für die Schaumweine der Champagne angewandte Verfahren nennt man in Südafrika Méthode Cap Classique. Der Wein verblieb ausreichende Zeit auf der Hefe, um den Brioche Charakter mit Anklängen an Himbeeren und Kirscharomen entwickeln zu können. Das Geschmackerlebnis wird von einem Hauch von Mineralität und einer cremigen Moussierung auf der Zunge vervollständigt. Der Abgang ist elegant und lang anhaltend.

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Artikel Matchcode 105918
Jahrgang 0
Rebsorten Detail 55% Chardonnay 45% Pinot Noir
Alkoholgehalt 11.5
Säure (Gramm) 0.0
Restzucker (Gramm) 0.0
Trinktemperatur 8-10
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack halbtrocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 0
Barrique ohne Holz
Winzer Graham Beck
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 89
Weintyp frisch knackig
Speisen Erdbeeren
Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Pacific Wine Company, Ampèrestraße 3 - 5, 63225 Langen, 06103280245
Weight 1

Weingut

Graham Beck
Graham Beck

Das Graham Beck Weingut, geführt in der dritten Familiengeneration, ist ein Synonym für Tradition und Weltklasse. Entdecken Sie die Vielfalt der Terroirs in der Western Cape Provinz, von Franschhoek bis Stellenbosch, und genießen Sie die erstklassigen Weine, die das Beste aus Südafrikas Weinbau repräsentieren.

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Artikel: 131351

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Bewertung von Herr Schambil aus Frankfurt
Klasse Sparkling Wein
(South-Afr. Cremant)
Schlägt viele Champagner um Längen

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