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gehaltvoll weiß
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100 Monate Hefelager
Oliver Zeter Grande Cuvée Reserve Brut Nature Sekt b.A.
Zu den besten Referenzen von Oliver Zeter zählt der ZERÓ 100 Grande Cuvée Reserve Brut Nature. Es handelt sich um einen Sekt der nach der Méthode Champenoise erzeugt wurde.Er wurde aus 60 % Chardonnay und 40 % Pinot Noir erzeugt. Bei der Herstellung hat er kompromisslos auf Handarbeit und Qualität gesetzt. Kein Aufwand war für diese „Grande Cuvée“ zu groß: Handlese, Ganztraubenpressung, Vergärung im gebrauchten Barrique, langer biologischer Säureabbau, klassische Flaschengärung mit 100 Monaten Hefelager. Dem ZERÓ wurde nach dem Dégorgement keine Dosage zugegeben und ist somit ein typischer Brut Nature. Die Produktionsmenge ist sehr klein und entspricht dem exquisiten Anspruch dieser Grande Cuvée Reserve, die nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen produziert werden kann.
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Artikel: 126575
Oliver Zeter
Oliver Zeter wurde 1964 geboren und machte eine Weinbaulehre bei Dr. Deinhard in Deidesheim. Anschliessend studierte er in Weinsberg auf Weinbautechnik. Nach Auslandsaufenthalten in Italien und Südafrika arbeitete er als Importeur und Weinhändler in Hamburg. 2003 stieg er dann in die Weinagentur Zeter mit ein.... mehr Informationen
Zu den besten Referenzen von Oliver Zeter zählt der ZERÓ 100 Grande Cuvée Reserve Brut Nature. Es handelt sich um einen Sekt der nach der Méthode Champenoise erzeugt wurde.Er wurde aus 60 % Chardonnay und 40 % Pinot Noir erzeugt. Bei der Herstellung hat er kompromisslos auf Handarbeit und Qualität gesetzt. Kein Aufwand war für diese „Grande Cuvée“ zu groß: Handlese, Ganztraubenpressung, Vergärung im gebrauchten Barrique, langer biologischer Säureabbau, klassische Flaschengärung mit 100 Monaten Hefelager. Dem ZERÓ wurde nach dem Dégorgement keine Dosage zugegeben und ist somit ein typischer Brut Nature. Die Produktionsmenge ist sehr klein und entspricht dem exquisiten Anspruch dieser Grande Cuvée Reserve, die nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen produziert werden kann.
| Jahrgang | 0 |
|---|---|
| Rebsorten | 60 % Chardonnay 40 % Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12 |
| Säure (Gramm) | 9 |
| Restzucker (Gramm) | 0.5 |
| Trinktemperatur | 8-10 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Barrique | mit Holz |
| Winzer | Oliver Zeter |
| Bio Produkt | kein bio |
| Vegan | ist vegan |
| genuss7-Bewertung | 94 |
| Weintyp | gehaltvoll weiß |
| Speisen | Grissini mit Parmaschinken, Meeresfrüchte, Paella, Wiener Schnitzel |
| Bewertung | genuss7.de: 94 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Oliver Zeter, Lauterstraße 9, 67434 Neustadt |
| Weight | 1 |
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