kräftig rot
Cabernet mit Tiefgang

2017er Schreckbichl Kastelt Cabernet Sauvignon Riserva DOC

Schreckbichl - Italien / Alto Adige / Südtirol

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Die Kastelt Cabernet Sauvignon Riserva wurde im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Waldbeeren, Zeder, Tabak, Kakao, Pfeffer, Schokolade, Waldboden, Pfeffer, Minze und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, würzige Frucht, elegant, vielschichtig und lange anhaltend.

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Schreckbichl
Schreckbichl

Die Kellerei Schreckbichl (Cantina Colterenzio) wurde 1960 von 26 Weinbauern aus den Ortschaften Schreckbichl, Girlan und Frangart gegründet. Heute zählt die Genossenschaft 300 Mitglieder, welche rund 300 Hektar Rebfläche in Südtirol bewirtschaften. Rudi Mayr, Evelyn Hanni, Manfred Klotz und Margareth... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Die Linie Selektionen von Schreckbichl steht für ausgesuchte Parzellen, niedrige Erträge und eine unverwechselbare Eleganz. Die Cabernet Sauvignon-Reben für die Kastelt Cabernet Sauvignon Riserva stehen in den tieferen Lagen Südtirols. Die Moränen- und Schuttablagerungsböden bieten hervorragende Wachtumsbedingungen für die Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der schonenden Pressung wurde der Saft im Edelstahltank auf der Maische vergoren. Anschließend reifte die Kastelt Cabernet Sauvignon Riserva für rund 18 Monate im Eichenfass. Rund ein Drittel in Barriques, der Großteil im großen Holzfass. Die Kastelt Cabernet Sauvignon Riserva zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Waldbeeren, Zeder, Tabak, Kakao, Pfeffer, Schokolade, Waldboden, Pfeffer, Minze und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, würzige Frucht, elegant, vielschichtig und lange anhaltend.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2017
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 5
Restzucker (Gramm) 2.5
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Alto Adige / Südtirol
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Schreckbichl
Bio Produkt kein bio
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp kräftig rot
Speisen Rumpsteak, Wildgerichte
Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges., Weinstraße 8, 39057 Girlan/Eppan, Italien
Gewicht 1
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