2021er Schreckbichl Pinot Bianco Cora DOC

Die Linie Classic von Schreckbichl bietet reinsortige Weiß- und Rotweine mit viel Frucht und Rebsortentypizität. Um ein Maximum an Frische zu erhalten werden für die Weine der Classic-Linie nur Trauben aus Höhenlagen von 230 bis 650 Meter über dem Meeresspiegel verwendet. Auch im Keller wird das Augenmerk auf die Frische gelegt und so werden alle Weine entweder im Edelstahltank oder im Betonfass ausgebaut. Die Trauben für den Weissburgunder Cora stammen von Lagen die sich in 450 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Böden sind hier sehr stark von Kalk und Schotter geprägt. Nach der temperaturkontrollierten Gärung wurde der Großteil im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Ein kleiner Teil reifte im großen Holzfass. Der Pinot Bianco Cora zeigt eine sehr feine Nase mit Aromen von Birne, gelber Apfel, Quitten, etwas Haselnuss, Mandeln, ein Hauch von Brioche und weiße Blüten. Am Gaumen mittelgewichtig, elegant, finessenreich, feiner Schmelz, feinfruchtig, animierende Saftigkeit und ein langer Nachhall.