In den kühlen, windgepeitschten Hügeln des Wairarapa-Tals auf Neuseelands Nordinsel findet der Pinot Noir seine perfekte Bühne. Hier, wo Kai Schubert und Marion Deimling ihre Reben hegen, formen starke Winde und ein raues, trockenes Klima Trauben von konzentrierter Aromatik und unverwechselbarem Charakter. Der Boden, altes Flusssediment, und der lange, sonnige Herbst schenken diesem Wein seine einzigartige Prägung.

Für den Pinot Noir „Marion‘s Vineyard“ werden nur die erlesensten Klone, Pommard und Abel, ausgewählt. Nach einer behutsamen, traditionellen Maischegärung reift der Wein etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern. Diese Geduld wird belohnt: Sein Duft ist ein faszinierendes Spiel aus dunklen Waldbeeren wie Himbeere und schwarzer Johannisbeere, verflochten mit edlen Gewürznoten von Nelke, Thymian und einer Spur Anis. Zedernholz, Tabak, zarte Kakao-Nuancen und ein Hauch von Leder geben dem Bukett eine wunderbare Tiefe.

Im Geschmack entfaltet er seine ganze Schönheit – saftig und fleischig, mit einer samtigen Textur, die die dichte Frucht perfekt trägt. Er ist komplex, mineralisch und elegant, balanciert meisterhaft zwischen Kraft und Finesse und endet in einem langen, vielschichtigen Nachhall. Ein trockener, dunkelroter Wein von beeindruckender Spannung, der mit 92+ Parker Punkten gewürdigt wurde. Ein echter Terroir-Ausdruck, verschlossen mit Naturkork.