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Würzig und kräftig

2013er Schwarz The Butcher Blaufränkisch

Weingut Schwarz - Österreich / Burgenland

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Der Butcher Blaufränkisch von Hans Schwarz wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Unterholz, Kakao, Nougat, Orangenzesten, Pfeffer, Nelken, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, würzig, schöne Frucht, viel samtenes Tannin, elegant, vielschichtig und lange anhaltend.

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Artikel: 116774

Weingut Schwarz
Weingut Schwarz

Der österreichische Metzgermeister Hans Schwarz besitzt 12 Hektar Rebfläche im Burgenland. Bis 1998 lieferte er seine Trauben an Alois Kracher, erst seit dem 1999er Jahrgang vinifiziert er mit Unterstützung von Kracher und dem Österreich-Kalifornier Manfred Krankl einen Rotwein und einen Weisswein. Das Konzept und Stil der Johann Schwarz-Weine sind schnell resümiert: Eigenständig, individuell und kompromisslos in der Qualität sollen sie sein, ohne an starren Traditionen festzuhalten - außer diese tragen dazu bei, das Endergebnis zu verbessern... mehr Informationen

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Beschreibung

Das Konzept und Stil der Johann Schwarz-Weine sind schnell resümiert: Eigenständig, individuell und kompromisslos in der Qualität sollen sie sein, ohne an starren Traditionen festzuhalten - außer diese tragen dazu bei, das Endergebnis zu verbessern. Luis Kracher, Manfred Krankl betrachten die Weingärten von Johann Schwarz als eine große Spielwiese. Manfred Krankl: Wir möchten keine so genannten Kultweine hervorbringen, sondern mit all unserer Erfahrung und Neugierde völlig neue Weine erzeugen. Keinen typischen Zweigelt oder typischen Burgenländer also, eher im Gegenteil. Für uns liegt die Herausforderung darin, Weine zu machen, die es in Österreich so noch nicht gegeben hat. Und diese Weine sollen vor allem Spaß machen. Jedenfalls wünschen wir genau das allen Weinfreunden beim Öffnen jeder Schwarz-Flasche. Die Blaufränkisch Trauben für den Butcher stammen aus den besten Lagen rund um Andau. Nach der traditionellen Maischegärung reifte der Wein rund 18 Monate in Barriques. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Unterholz, Kakao, Nougat, Orangenzesten, Pfeffer, Nelken, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, würzig, schöne Frucht, viel samtenes Tannin, elegant, vielschichtig und lange anhaltend.

Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Blaufränkisch
Säure (Gramm) 5.8
Restzucker (Gramm) 1.2
Trinktemperatur 16-18
Land Österreich
Region Burgenland
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2023
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 18
Winzer Weingut Schwarz
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 89
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Barbecue, Rumpsteak, Wildgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher WEINGUT SCHWARZ , Hauptgasse 21, 7163 Andau, Österreich
Alkoholgehalt 13% Alkohol

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