kräftig rot
Fleischig, saftig und elegant

2017er Seguin-Manuel Savigny-Les-Beaune Godeaux AOC

Seguin-Manuel - Frankreich / Burgund

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Der Savigny-Les-Beaune Godeaux wurde reinsortig aus Pinot Noir erzeugt und im Barrique asugebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Rauchfleisch, Zeder, Tabak, etwas Zimt, Nelken, Cola, Haselnuss, Rosen und Hagebutten. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, samtig, feinwürzige Frucht, vielschichtig, elegant, animirende Art, mineralische Kühle und ein sehr sehr langer Nachhall.

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Seguin-Manuel

Das Weingut Seguin-Manuel wurde 1824 gegründet und 2004 von Thibaut Marion gekauft. Die Familie Marion ist in Beaune seit Generationen im Weingeschäft tätig und besaß unter anderem das Haus Chanson Pére & Fils. Im Zuge der Renovierung des Weinguts und Investition in moderene Kellertechnik wurden auch noch... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Bei Seguin-Manuel wird die Weinbergspflege und Lese ausschließlich von Hand bewerkstelligt. Die Weinbereitung geschieht klassisch und ohne unnötige Eingriffe. Der Savigny-Les-Beaune "Godeaux" wurde reinsortig aus Pinot Noir erzeugt. Die Trauben stammen aus der gleichnamigen Parzelle, im Norden der Côte de Beaune. Die rund 1,6 Hektar umfassende Lage ist von Ton- und Kalkböden geprägt. Die von Hand gelesenen Trauben wurden im Keller nochmals streng selektiert. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Rauchfleisch, Zeder, Tabak, etwas Zimt, Nelken, Cola, Haselnuss, Rosen und Hagebutten. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, samtig, feinwürzige Frucht, vielschichtig, elegant, animirende Art, mineralische Kühle und ein sehr sehr langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2017
Rebsorten Pinot Noir
Säure (Gramm) 5.2
Restzucker (Gramm) 0.9
Trinktemperatur 16-18
Land Frankreich
Region Burgund
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2029
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Winzer Seguin-Manuel
Bio Produkt kein bio
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 91
Weintyp kräftig rot
Speisen Coq au Vin, Kaninchen
Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Domaine Seguin Manuel, 2 rue de l'Arquebuse, 21200 Beaune, Frankreich
Gewicht 1
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