Serra Gaucha

Die Cuvée Concentus ist der Spitzenwein des Hauses. Er wird aus Merlot, Tannat und Cabernet Sauvignon erzeugt und im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase von Brombeeren, Cassis, Pflaumen, Kirschen, Vanille, Kakao, Kokos, Kaffee, Nelken, Pfeffer, Unterholz, Paprika, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen füllig, saftig, mineralisch, samtig, vielschichtig, viel Frucht, feinwürzig, feinmaschige Gerbstoffe, total ausgewogen, zarte Holznoten, feine Bitternote und ein sehr langer Nachhall.

Dieser Qualitätsschaumwein aus Brasilien wurde aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir erzeugt. Die Trauben wurden in drei Durchgängen von Hand gelesen. Nach rund 48 Monaten Reife auf der Flasche wurde das Degorgement durchgeführt. Die Nase zeigt sich komplex, mit wunderbaren Noten von Grapefruit, Birne, Brioche, etwas Mandelgebäck und florale Akzente. Am Gaumen füllig, hochelegant, enormer Charme, sehr elegant, feinfruchtig, cremig und lange nachhallend.