konzentriert
Auf vulkanischen Böden gewachsen

2017er Shafer TD-9

Shafer - USA / Kalifornien

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Der Shafer TD-9 wurde aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec erezeugt. Die Trauben stammen aus dem Stag´s Leap District im Napa Valley. Genauer gesagt aus den, das Weingut umschließenden, Parzellen n Weinbergen, die das Weingut direkt umschließen. Hier im Sunspot, John’s Folly, Venado Ilegal und Firebreak. Die steilen Felswände direkt hinter den Weinbergen reflektieren die warme Nachmittagssonne und kanalisieren die kühle Brise, die nachmittags vom Pazifik her durch das Tal weht. In den Weinbergen sind die Böden dünn und steinig und die Hänge steil, mit einer Neigung bis 45 Grad. Die Ertragsmenge ist äußerst gering, die Beeren bleiben klein, sind dafür tiefdunkel und äußerst intensiv. Nur diese ganz bestimmte Parzelle auf vulkanischem Boden und Flusskiesel, geprägt durch die schnelle Erwärmung am Morgen und die schnelle Abkühlung an Abend, versetzt Shafer in die Lage ein solches Weltklasse-Ergebnis zu erzielen. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der TD-9 zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Zeder, Tabak, Vanille, Kakao, Kaffee, Feuerstein, Lakritz, Pfeffer, Wacholder, Minze, Thymian, Veilchen und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, druckvoll, viel Saft, sehr samtig, dichte Frucht, würzig, mineralische Kühle, vielschichtig, muskulöse Eleganz, enorme Spannung und ein fast endlos langer Nachhall. 89 Punkte von Robert Parker (Issue 245 End of October 2019, The Wine Advocate).

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Shafer
Shafer

Shafer ist ein Weingut, das zur absoluten Weltspitze gehört. Hierin sind sich alle Kritiker einig. Trotzdem haben die Shafers nie versucht, einen Kult um sich herum zu entwickeln, sondern sind am Boden geblieben. Das Weingut gehört zu den führenden Lieferanten für die amerikanische Top Gastronomie. Parker... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Der Shafer TD-9 wurde aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec erezeugt. Die Trauben stammen aus dem Stag´s Leap District im Napa Valley. Genauer gesagt aus den, das Weingut umschließenden, Parzellen n Weinbergen, die das Weingut direkt umschließen. Hier im Sunspot, John’s Folly, Venado Ilegal und Firebreak. Die steilen Felswände direkt hinter den Weinbergen reflektieren die warme Nachmittagssonne und kanalisieren die kühle Brise, die nachmittags vom Pazifik her durch das Tal weht. In den Weinbergen sind die Böden dünn und steinig und die Hänge steil, mit einer Neigung bis 45 Grad. Die Ertragsmenge ist äußerst gering, die Beeren bleiben klein, sind dafür tiefdunkel und äußerst intensiv. Nur diese ganz bestimmte Parzelle auf vulkanischem Boden und Flusskiesel, geprägt durch die schnelle Erwärmung am Morgen und die schnelle Abkühlung an Abend, versetzt Shafer in die Lage ein solches Weltklasse-Ergebnis zu erzielen. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der TD-9 zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Zeder, Tabak, Vanille, Kakao, Kaffee, Feuerstein, Lakritz, Pfeffer, Wacholder, Minze, Thymian, Veilchen und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, druckvoll, viel Saft, sehr samtig, dichte Frucht, würzig, mineralische Kühle, vielschichtig, muskulöse Eleganz, enorme Spannung und ein fast endlos langer Nachhall. 89 Punkte von Robert Parker (Issue 245 End of October 2019, The Wine Advocate).
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2017
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 62 % Merlot 22 % Malbec 16 % Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 6.5
Restzucker (Gramm) 2.7
Trinktemperatur 16-18
Land USA
Region Kalifornien
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2029
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 20
Winzer Shafer
Bio Produkt kein bio
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 94
Weintyp konzentriert
Speisen Lammgerichte, Ratatouille, Wildgerichte
Bewertung 89 Punkte von Robert Parker, genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte, Robert Parker
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Pacific Wine Company GmbH, 63225 Langen
Gewicht 1
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